[科普中國]-蓇葖果

蓇葖果是果實的一種類型，屬干果中的裂果1。 離生復雌蕊或單雌蕊發(fā)育成沿背縫線或腹縫線一側開裂的果實。單室，種子一至多粒。離生復雌蕊所形成的聚合蓇葖果如八角、玉蘭，單雌蕊形成的蓇葖果，如銀樺。2具蓇葖果的植物如毛茛科包含許多種類，如木蘭、八角茴香、飛燕草等。

圖中為白玉蘭的蓇葖果。

簡介蓇葖果是裂果（果皮成熟時干燥開裂的一種干果）的一種。因果實的組成和開裂方式可分為蓇葖果（八角茴香）、莢果（豌豆）、蒴果（牽牛）和角果（油菜）等。1

蓇葖果由單心皮（飛燕草）或離生心皮中各心皮（玉蘭）所形成的沿―縫線（背縫線或腹縫線）開裂的一種果實。1

發(fā)育方式蓇葖果是由單心皮雌蕊或者離生心皮雌蕊發(fā)育而來的，單心皮雌蕊發(fā)育成單獨的蓇葖果，但這種情況比較少見，更常見的是離生心皮雌蕊發(fā)育而成的聚合蓇葖果。蓇葖果形成過程中會沿心皮愈合處形成腹縫線，在腹縫線對側形成背縫線，果實成熟后會沿腹縫線或背縫線中的一側開裂彈出種子，與同為單心皮發(fā)育而成的莢果不同，成熟的蓇葖果只沿一側縫線開裂。

若干枚蓇葖果著生于同一個果蒂上則稱為聚合蓇葖果。

常見品種蓇葖果見于多種不同類群的植物，多見于木蘭科、毛莨科、景天科等植物。沿背縫線開裂的如玉蘭、木蘭、厚樸等，沿腹縫線開裂的如梧桐、牡丹、烏頭、八角茴香等。1

八角Illiciumverum

喬木，高10-15米；葉不整齊互生，革質，厚革質。心皮通常8，有時7或9，很少11，在花期長2.5-4.5毫米，子房長1.2-2毫米，花柱鉆形，長度比子房長。果梗長20-56毫米，聚合果，直徑3.5-4厘米，飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，長14-20毫米，寬7-12毫米，厚3-6毫米，先端鈍或鈍尖。種子長7-10毫米，寬4-6毫米，厚2.5-3毫米。正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟。3

主產于廣西西部和南部（百色、南寧、欽州、梧州、玉林等地區(qū)多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山（約北緯25°11′）和江西上饒陡水鎮(zhèn)（北緯25°50′）都已引種，并正常開花結果。福建南部、廣東西部、云南東南部和南部也有種植。3

八角為經濟樹種。果為著名的調味香料，味香甜。也供藥用4。果皮、種子、葉都含芳香油，稱八角茴香油（簡稱茴油）是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。同屬其他種野生八角的果，多具有劇毒，中毒后嚴重者引致死亡。有毒的野八角蓇葖果發(fā)育常不規(guī)則，常不是八角形，形體與栽培八角不同，果皮外表皺縮，每一蓇葖的頂端尖銳，常有尖頭，彎曲，果非八角那樣甜香味，或為味淡，麻舌或微酸麻辣，或微苦不適。3

玉蘭Magnolia denudata Desr.

落葉喬木，高達25米，胸徑1米，枝廣展形成寬闊的樹冠，葉紙質，倒卵形、寬倒卵形或、倒卵狀橢圓形，花蕾卵圓形，花先葉開放，直立，芳香，聚合果圓柱形（在庭園栽培種常因部分心皮不育而彎曲），長12-15厘米，直徑3.5-5厘米；蓇葖厚木質，褐色，具白色皮孔；種子心形，側扁，高約9毫米，寬約10毫米，外種皮紅色，內種皮黑色?；ㄆ?-3月（亦常于7-9月再開一次花），果期8-9月。5

產于江西（廬山）、浙江（天目山）、湖南（衡山）、貴州。生于海拔 500-1 000米的林中。現全國各大城市園林廣泛栽培。5

種子榨油供工業(yè)用。早春白花滿樹，艷麗芳香，為馳名中外的庭園觀賞樹種。5

牡丹PaeoniasuffruticosaAndr.

落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出復葉，花單生枝頂；花盤革質，杯狀，紫紅色，頂端有數個銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時開裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛?；ㄆ?月；果期6月。6

全國栽培甚廣，并早已引種國外。在栽培類型中，主要根據花的顏色，可分成上百個品種。6

主要價值一些蓇葖果被作為香料或者中藥使用。如八角茴香4、淫羊藿7。

本詞條內容貢獻者為:

趙磊 - 副教授 - 中國農業(yè)大學