[科普中國]-沙海蜇

沙海蜇是缽水母綱旗口水母目的一種水母，成體傘徑25-60厘米，最大近1米。外傘表面光滑，中膠層厚而硬。傘部可生食，也可加工成蜇皮，口腕可加工蜇頭，質量及經(jīng)濟價值較海蜇略有遜色。沙海蜇橫裂生殖產(chǎn)生的碟狀體,漂浮在近岸水深5-15m的海區(qū)1。廣泛分布于我國沿岸水域。浙江、江蘇、遼寧盛產(chǎn)。

基本信息拉丁名：Rhopilema esculentum Kishinouye

英文名：jellyfish

俗名：海蛇

綱目：口冠水母科

產(chǎn)地及產(chǎn)區(qū)：

廣泛分布于我國沿岸水域，浙江、江蘇、遼寧盛產(chǎn)。經(jīng)加工后，傘的部分稱”海蜇皮”，口腕部分稱”海蜇頭”。舟山海域為海蜇的主要產(chǎn)區(qū)。

注：此產(chǎn)品在舟山稱為“糊狀”，可制作成類似海蜇干品或密封。

形態(tài)特征俗稱沙蜇。缽水母綱、旗口水母目、口冠水母科。成體傘部呈半球狀，中膠層厚而堅硬，外傘面具有較密的粒狀凸起，傘緣約有96-112個緣瓣。傘柄部粗短，有8條二翼形口腕，各口腕末端均無棒狀附器?？谕蟾饕碛性S多絲狀附器及觸指。口腕基部有8對肩板，肩板上亦有許多絲狀附器和觸指。觸指基部均有許多吸口。內傘面有發(fā)達的環(huán)狀肌和4個馬蹄形的生殖腺下腔，每個下腔外側均無生殖乳突。體灰白色或淡褐色。成體傘徑一般為50厘米以上，最大可超過1米以上。生活習性與海蜇基本相似。8-9月在黃海出現(xiàn)，然后逐漸向南漂浮。

成體傘徑25-60厘米，最大近1米。外傘表面光滑，中膠層厚而硬。傘緣有舌狀緣瓣，感覺器官，感覺窩有放射肋。肩板長有許多絲狀附屬物及小觸角?？谕笕硇?，口腕末端有一條特別長的棒附屬物。內傘有發(fā)達環(huán)肌。

生活習性螅狀體營附著生活，一般附著于貝殼、巖石等基質上，主要分布在河口區(qū)。沙海蜇橫裂生殖產(chǎn)生的碟狀體，漂浮在近岸水深5-15m的海區(qū)1。

繁殖方法有性繁殖，受精卵會長成水蜇子（即幼體），可以無性繁殖，方式叫足囊繁殖（幼體叫水蜇子，可以移動，移動時會在該處留下一些組織，這些組織又可以長成新的水蜇子，如此反復，可成倍增長水母的數(shù)量）。

分布范圍沙海蜇主要分布于我國黃海至浙江舟山沿海1。

食用價值常用海蜇張網(wǎng)捕撈，其他定置張網(wǎng)類漁具可兼捕。傘部可生食，也可加工成蜇皮，口腕可加工蜇頭，質量及經(jīng)濟價值較海蜇略有遜色。本種的刺細胞有劇毒，人體被蜇后皮膚紅腫，痛癢，重者休克，甚至死亡2。

經(jīng)濟價值沙海蜇的品質及價值低于海蜇，可鮮食，通常用鹽、礬加工。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，為人們喜愛的水產(chǎn)食品1。

本詞條內容貢獻者為:

劉敦華 - 教授 - 寧夏大學