[科普中國]-淡水鯊魚

形態(tài)特征

魚體呈紡錘型，形長而側(cè)扁。背鰭前方顯著隆起，后部漸側(cè)扁。頭較小且扁平呈圓錐形，其背部光滑，一般頭長為體長的五分之一，額寬，吻短，口亞下位，不能伸縮，橫裂，口裂略呈弧形，深度較大。上頜略長于下頜，上、下頜均密生具細(xì)絨毛的彎狀小齒，呈板帶狀，且中間不相連。梨骨及腭骨亦生有同樣的小齒。舌為鏟狀，不游離。唇薄，不發(fā)達(dá)，具兩對小須，常斷失。頜須一對，很短，可達(dá)眼的中部；頦須一對，略長于頜須，可達(dá)胸鰭基部。眼大，近圓形，較靠下，位于口裂稍后處，位置偏前而接近于吻端，眼圈紅黃色，眼間隔較寬，中間稍凸。鰓孔較大，鰓蓋膜發(fā)達(dá)，左右相連，但與峽部不相連。鰓耙五對，較短，呈條狀，小于鰓絲長，各鰓弓僅有外鰓耙，第一鰓弓的外鰓耙明顯，外列鰓耙數(shù)為5～6+15～18，其它鰓弓則不明顯。鼻孔兩個(gè)，分前、后鼻孔，但距離較近。腹大而圓，沒有腹棱。21

體色有黑、白、灰三種，多作為食用魚飼養(yǎng)，尤其是灰鯊魚最受歡迎，其背部青色，體側(cè)青灰色，腹部銀白色；紅鯊魚即水晶巴丁魚，多作觀賞魚飼養(yǎng)。3

種群分布淡水鯊魚主要分布在東南亞一帶，是泰國、馬來西亞等地的優(yōu)良淡水養(yǎng)殖種類。

生活習(xí)性淡水鯊魚營底棲生活，屬雜食性魚類，幼魚以浮游動(dòng)植物為餌，也攝食人工飼料，成魚則攝食水生植物和人工飼料。該魚十分貪食，故生長速度快，個(gè)體大，對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，河流、池塘均可養(yǎng)殖，養(yǎng)殖8個(gè)月可增重1公斤。該魚性膽怯，游動(dòng)快捷，受驚擾在水中不停地跳躍。該魚抗低溫能力差，適溫20～30℃，最佳生長溫度是24～28℃，當(dāng)水溫降至18℃時(shí)，攝食量和活動(dòng)明顯減少，水溫連續(xù)低于12℃開始死亡；生長水質(zhì)的pH值為6～7.2。適應(yīng)性與食性。淡水鯊魚耐低氧能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，但抗低溫能力較弱。適溫20～34℃，最佳生長水溫26～32℃，水溫低于18℃時(shí)活動(dòng)緩慢，反映遲鈍；水溫低于12℃時(shí)開始死亡。該魚食性較雜，幼魚以浮游動(dòng)物為餌料，成魚以水生植物及人工配合飼料為食，飼料蛋白質(zhì)要求28%～32%。3

淡水鯊魚食性雜，食量大，生長速度快，當(dāng)年魚苗（3～4厘米）養(yǎng)殖4個(gè)月，體重可達(dá)0.6千克以上。該魚性成熟較晚，飼養(yǎng)3～4年，體重達(dá)3千克以上可以進(jìn)行繁殖。繁殖季節(jié)為4月～9月，屬一年一次性產(chǎn)卵魚類。

該魚體長、側(cè)扁，背部隆起，頭部偏平呈圓錐形，吻短，口亞下位，鰓膜與頰部不相連。膘大，具有呼吸空氣的功能，故不易缺氧。該魚的軟骨組織含有硫酸軟骨素，故除了作食用和觀賞，還具有藥用價(jià)值。3

養(yǎng)殖技術(shù)飼養(yǎng)淡水鯊魚生長在淡水里，與傳統(tǒng)鯊魚的區(qū)別在于可以離開海水，成熟遲，飼養(yǎng)3～4年、體重3公斤以上才能進(jìn)行繁殖。每年6～9月為生殖季節(jié)，每年產(chǎn)卵一次，卵小，粘性，黃綠色，呈透明狀。由于與羅非魚的適溫和飼料要求相似，養(yǎng)成方法也近似羅非魚，但比羅非魚抗病力強(qiáng)。放養(yǎng)魚種的規(guī)格為5～10厘米，每年4～5月份水溫在20℃以上開始投苗。一般放養(yǎng)密度：單養(yǎng)每畝2000尾；混養(yǎng)每畝100尾；網(wǎng)箱每立方水體100尾。成活率達(dá)90%。3

人工配料淡水鯊魚的人工配合飼料蛋白含量魚苗期須在30%以上，成魚在25%～30%?？捎靡韵屡浞剑呼~粉20%，肉骨粉5%，小米糠13%，熟豆粕20%，麥麩10%，啤酒酵母粉5%，玉米面18%，麥芽4.5%，豆油1%，雙魚牌礦物元素添加劑2%，雙魚牌復(fù)合維生素添加劑1%。在配好的原料中加30%的水，拌勻后制成顆粒飼料。3

病害病防治淡水鯊魚的病害防治主要以防為主，防治結(jié)合。在養(yǎng)殖過程中要經(jīng)常地做好病害的預(yù)防工作，即在飼料中，添加各種維生素。且添加“大蒜素”或“魚菌寧”、“魚服康”等藥品，以防止腸炎、腐皮、疔瘡等病的發(fā)生；定期潑灑“溴氯海因”、“二氧化氯”等藥品，預(yù)防細(xì)菌性或病毒性病害的發(fā)生。因?yàn)榈忯~身體不具鱗片，對化學(xué)藥物較為敏感，一般不要使用化學(xué)藥物進(jìn)行治療。

1．腸炎?。翰◆~行動(dòng)遲緩，不吃食，腹部膨大，體色變黑，特別是頭部顯得更黑，肛門紅腫，用手輕壓腹部，有黃色粘液從肛門流出；打開病魚的腹腔，腸壁充血，呈紅褐色，腸內(nèi)沒有食物，只有許多黃色的粘液，如不及時(shí)治療，病魚會(huì)很快死亡。

2．白點(diǎn)?。河纸行」舷x病。魚體被小瓜蟲寄生后，病魚的鰭條和皮膚上出現(xiàn)一個(gè)個(gè)的白點(diǎn)，所以叫白點(diǎn)病。感染了小瓜蟲的魚由于受到刺激，體表和鰓部分泌大量的粘液，魚因呼吸困難而死亡。每年的3～5月和8～10月是小瓜蟲的流行季節(jié)。15～25℃的水溫是小瓜蟲繁殖的最適水溫，當(dāng)水溫在10℃以下和26～28℃時(shí)，發(fā)育停止，28℃以上容易死亡，小瓜蟲主要危害夏花魚種和越冬魚種。

預(yù)防方法：

放苗種前，用生石灰徹底消毒；

發(fā)病后，用40%福爾馬林浸泡；

提高水溫。

3．氣泡病：主要發(fā)生在魚苗階段，成魚很少見。這種病由三種原因引起。第一，魚池中施了過多的未發(fā)酵的腐熟肥料；第二，是由于池水中的N會(huì)計(jì)師達(dá)到飽和狀態(tài)引起的，據(jù)報(bào)導(dǎo)，1升水中含N量達(dá)到18.6～19.73便可使魚產(chǎn)生氣泡??；第三，是水中氧氣達(dá)到過飽和狀態(tài)所引起。池場內(nèi)的水生藻類，如金魚藻過多，在強(qiáng)陽光進(jìn)行旺盛的光合作用而釋放大量的氧氣于水中，使水中的氧氣過飽和，在鯊魚的體表、鰭上、鰓上形成許多氣泡，使魚的浮力增加，失去正常的游動(dòng)能力而死亡。

預(yù)防方法：

禁止在魚池中施放未發(fā)酵的肥料，施肥和投餌量要適量，防止池塘中的腐殖質(zhì)過多；

清除池中的水草，控制水中的肥、活、爽；

往病魚池中加注新水，可防止病情變化，加入新水后，病情輕的魚可以排出氣泡，恢復(fù)正常。2

區(qū)別淡水鯊魚和海水鯊魚不是一家。區(qū)別很大。海水鯊魚，屬于軟骨性的魚類，沒有鰾，也就是通常說的魚肚，起平衡作用。淡水鯊魚是硬骨性魚類，它和普通的魚沒什么兩樣，不但有膘，而且也沒有海水鯊魚那么兇猛，相反，膽兒小。2唯一能生活在淡水中的真正鯊魚是牛鯊。