[科普中國]-微型豬

特征生物學(xué)特性

小型豬通常稱之迷你豬,一般成年豬體重45～65千克稱之為小型豬,25～35千克者稱之為微型豬。我國小型豬和微型豬品種資源很豐富。如藏豬、五指山豬、版納小耳豬、巴馬香豬、香豬、荷包豬、烏金豬等,都具有體型小、性成熟早、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好等特點(diǎn),是培育烤乳豬和實(shí)驗(yàn)動物的優(yōu)良品種。在當(dāng)前需求多樣化的市場形勢下,小型豬和微型豬有較好的市場前景2。

①體型小發(fā)育慢，6月齡體高40厘米左右，體長在60～75厘米，體重20～30千克，體重相當(dāng)同齡大型豬的1/4～1/5，平均日增重120～150克，而同齡大型豬為600～800克。

②性成熟早，一般3～4月齡性成熟時具有繁殖能力。

③抗逆性強(qiáng)，對不良的生態(tài)和飼料條件有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。

④產(chǎn)仔數(shù)少，一般為5～6頭。微型豬為中國的寶貴品種資源。

主要產(chǎn)區(qū)分布我國的微型豬主要有四大產(chǎn)區(qū)：分別是產(chǎn)于云南西雙版納的版納微型豬；產(chǎn)于貴州和廣西交界處的香豬；產(chǎn)于海南省的老鼠豬；產(chǎn)于西藏自治區(qū)的藏豬3。

代表型-版納微型豬產(chǎn)于云南省西雙版納的版納微型豬，這是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和西雙版納種豬場合作，在滇南小耳豬的基礎(chǔ)上選育而成的小型豬。這些豬種都生活在交通不便的崇山峻嶺之中，生態(tài)環(huán)境惡劣，飼養(yǎng)條件粗放。長期的近親繁殖使基因純和程度較高。

云南版納微型豬系西雙版納州境內(nèi)小耳豬的一個類型，因其體型矮小、生長緩慢、體質(zhì)細(xì)致結(jié)實(shí)、軀體各部位發(fā)育勻稱、分布廣、群體大(估計有2000頭左右)、以及性能獨(dú)特，1987年經(jīng)盛志廉教授定名為版納微型豬、以區(qū)別于一般小耳豬4。

版納微型豬原產(chǎn)于云南省西雙版納州境內(nèi)，屬華南型豬種。為發(fā)握和利用我省徽小型豬資源。于1987年開始引種飼養(yǎng)，經(jīng)4年觀察測定，6月齡體重、體高和體長，公豬為13.1士0.4kg、32.3士0.4cm和54.6士0.8cm.母豬為17.2士0.4kg、34.4士0.2cm和58.5士0.6cm;成年(2歲以上)體重公豬為36.2士1.1kg、毋豬為43.3士1.0kg、徽型豬性成熟早、4~6月齡即可配種繁位、經(jīng)產(chǎn)母豬平均窩產(chǎn)活仔7.8士0.4頭，是培育醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動物較理怨素材。同時，仔豬有迅長迅肥、皮薄骨細(xì)、背碟分布均勻、后腿率高、無腥味、很適合作烤豬原料4。

珍品型代表-蘿卜豬因其軀體遠(yuǎn)看酷似“蘿卜”形狀而得名。全身黑色，額、蹄、尾尖均有白色，故又有“六點(diǎn)白”之稱。成年體重穩(wěn)定在25千克左右，母豬體重也只在35千克上下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國際上微型豬45千克的標(biāo)準(zhǔn)，為世界微型豬珍品之一。仔豬初生體重平均為450克，1月齡平均體重3.2千克，體長30厘米，胸圍32厘米。1～4月齡間生長迅速，4月齡時可達(dá)20千克，4個月性成熟，性成熟后生長緩慢。閹豬和公豬達(dá)25千克時基本上不再增加體重。該品種的主要特點(diǎn)是，遺傳基因一致，體形穩(wěn)定，體態(tài)嬌小，適宜做科學(xué)實(shí)驗(yàn)動物，尤其是作理想的動物模型進(jìn)行生物醫(yī)學(xué)試驗(yàn)，應(yīng)用于心血管病，胃腸病學(xué)，皮膚病學(xué)，營養(yǎng)，逆境，放射生物學(xué)，老年病學(xué)，畸形學(xué)，酒精中毒，肥胖病，腫瘤生物學(xué)，燒傷，糖尿病，代謝，腎功能，過敏和齲齒等。國際市場用于醫(yī)學(xué)模型的普通小型豬每頭價值500美元以上，而像蘿卜豬一類微型豬器官用于人體心瓣膜、皮膚、大小腸及腎臟移植則高達(dá)數(shù)千美元以上，有著極其誘人的開發(fā)價值5。

價值及利用小型豬的利用途徑主要有兩個方面。其一是做實(shí)驗(yàn)動物，由于豬和人在生理解剖、營養(yǎng)代謝、生化指標(biāo)等特征上有較大的相似性，尤其是心血管系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與人更為相似，所以是研究人類疾病防治的理想實(shí)驗(yàn)動物。其二是烤制食用，如烤乳豬。中國是養(yǎng)豬大國，養(yǎng)豬歷史悠久，品種資源十分豐富。

幾千年來，在長期的人工選育和特定的生態(tài)條件的綜合作用下.形成了數(shù)以百計各具特色的地方豬品種，為世界養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展及改善我國人民的肉食結(jié)構(gòu)作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。但是長期以來，我國養(yǎng)豬業(yè)只是把解決人們?nèi)馐硜碓醋鳛橹饕繕?biāo)，使得我國寶貴豬種資源未得以充分利用，特別是一些產(chǎn)用量不高而在其他方面頗具特殊價值的微型豬(MiinatureiPgs)未受到足夠重視。在今天我國豬肉產(chǎn)品已相對豐富，而養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益卻不甚理想的境況下，開發(fā)利用微型豬已是勢在必行。而微型豬的實(shí)驗(yàn)動物化將成為開發(fā)養(yǎng)豬新產(chǎn)業(yè)，提高養(yǎng)豬業(yè)整體效率和綜合效益的新的突破口6。

近日,深圳華大公司的基因組研究所培育出了一種微型豬。它們由小品種的巴馬豬基因改造而來,體重15公斤,與中型犬差不多大,一開始它們是作為人體疾病的動物模型而培育的。專家預(yù)計這些微型豬的售價每頭最少要1萬元7。目前,微型豬在世界上許多發(fā)達(dá)國家十分受寵,每只售價高達(dá)800美元。我國是微型豬的故鄉(xiāng),體重在30～70公斤的微型豬有10余種,如能合理開發(fā)利用,將是我國一筆巨大的財富8。

飼養(yǎng)技術(shù)微型豬，中國獨(dú)有，具有容易飼養(yǎng)，飼料報酬高，銷路好等特點(diǎn)，是廣大農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目，微型豬的具體飼養(yǎng)技術(shù)如下：

建好豬舍應(yīng)選擇地勢干燥，背風(fēng)向陽，平整的地方建造豬舍。豬舍的形式采用單列式或雙列式均可，但必須用磚石砌墻，水泥抹面，以便沖洗打掃，保持豬舍清潔。微型豬的豬舍應(yīng)比一般豬舍建造高一些。根據(jù)微型豬飼養(yǎng)戶的經(jīng)驗(yàn)，每頭微型豬應(yīng)占地0.8平方米，每個圈養(yǎng)8～10頭適宜。豬舍外應(yīng)設(shè)排糞場，排糞場的面積應(yīng)比豬舍大一點(diǎn)，按每頭豬1.5平方米計算，10頭豬應(yīng)建15平方米的排糞場。夏天豬舍要搭遮蔭的涼棚。冬天要用塑料棚以提高室溫，這是養(yǎng)好小香豬的一個重要條件。

強(qiáng)化哺乳仔豬管理飼喂好仔豬是提高成活率和商品豬的關(guān)鍵，微型豬出生后，要固定好母豬的乳頭，讓仔豬吃好初乳，并加強(qiáng)保溫，讓其早開食，一般出生4天后就可補(bǔ)喂精飼料，一月齡后就要及時注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫疫苗。

科學(xué)飼養(yǎng)成豬微型豬活潑好動，又膽小怕驚嚇，所以要保持安靜、干燥、潔凈的飼養(yǎng)環(huán)境。以大麥、米糠、麩皮等飼料為主飼喂。但對斷奶的仔豬要飼喂配合飼料，其飼料配方為：玉米10%，米糠50%，豆餅8%～10%，麩皮30%，面粉1%，食鹽0.5%，每公斤飼料應(yīng)含有消化能10.5兆焦，粗蛋白質(zhì)16.2%。為了提高飼料報酬，盡快達(dá)到商品豬的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)實(shí)行科學(xué)飼喂，一是要定時，每日4餐，從早上7點(diǎn)開始，每隔4小時喂一次；二是定量，對體重20公斤以上的豬，按其體重的4.5%投料，20公斤以內(nèi)的豬按其體重的3.5%投料。同時做到前敞后限，即2月齡讓其多活動，促其長架子，2月齡后，限制其活動，促其長膘，以保證較高的出肉率。

常見疾病防治加強(qiáng)疾病防治的原因微型豬是一種價值非常高的品種，在我國的分布比較不均勻，主要原因是它的產(chǎn)地比較集中，一般都在云南西雙版納、貴州和廣西交界處、海南省、西藏自治區(qū)。 而且，這些地區(qū)的微型豬已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境， 在其他地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖，會因?yàn)榄h(huán)境不適應(yīng)而出現(xiàn)其他的疾病。目前，我國的微型豬的養(yǎng)殖方式仍是以粗放型的放養(yǎng)方式為主,其缺點(diǎn)是不能有效防止疾病的傳播。因此，在微型豬的養(yǎng)殖工作中，要加強(qiáng)疾病的預(yù)防和治療工作9。

由于微型豬是我國的稀有豬品種，而微型豬的產(chǎn)地決定了微型豬的基因純正。這樣就使得做好微型豬的常見疾病治療和預(yù)防工作顯得異常重要。

微型豬常見傳染病的預(yù)防由于我國的微型豬是屬于粗放型放養(yǎng)，因此常見的傳染病并不多。而且由于治療沒有多大的經(jīng)濟(jì)效益，一旦疫病爆發(fā)，一般是選擇對感染的微型豬進(jìn)行撲殺處理。在這種情況下，做好微型豬的疾病預(yù)防工作就顯得尤為重要，對于微型豬比較容易感染的疾病進(jìn)行提前接種疫苗能很好地防止傳染病的發(fā)生和擴(kuò)散。

1. 接種豬瘟疫苗

國產(chǎn)豬瘟疫苗一般為弱毒疫苗，注射方式分為兩種：一是在未發(fā)現(xiàn)豬瘟疫情的地方，通常對出生60 日齡仔豬注射疫苗 1 次。二是在發(fā)現(xiàn)豬瘟疫情的地方，至少需要注射 2 次疫苗：即在 20 日齡至 30日齡時進(jìn)行第 1 次疫苗注射，在 60 日齡前后進(jìn)行第 2 次疫苗注射，對于成年的豬就按照春秋兩季來注射疫苗，不管豬的大小各皮下注射 1m L 或者肌肉注射。還有一種超前免疫的方法，就是在仔豬出生后 1h 內(nèi)進(jìn)行疫苗注射，注射之前，仔豬不能吃初乳。注射完成之后吃初乳可以產(chǎn)生比較好的免疫效果。在注射的的時候一定要看清楚生產(chǎn)日期、廠家、有效期等。合理計算好注射劑量，剩余的稀釋疫苗不能留到下次使用。注射的時候劑量一定要準(zhǔn)確，才能實(shí)現(xiàn)預(yù)期的目標(biāo)。

2. 接種豬肺疫、豬丹毒疫苗

接種此兩種疫苗，其方法與接種豬瘟疫苗的方式基本一樣。唯一的區(qū)別是前者需要使用鋁膠鹽水稀釋，并搖勻使藥效平均，豬瘟疫苗則不需要。

3. 防治仔豬白痢、紅痢

對懷孕的母豬注射白痢或紅痢疫苗能夠有效對仔豬紅痢及仔豬白痢進(jìn)行預(yù)防。例如，對于頭胎懷孕的母豬，需要肌注 2 次和 1 次；如針對紅痢疫苗的接種，在時間上分別需要在預(yù)產(chǎn)前 45d 和 15d各注射 1 次；而黃痢疫苗需要在預(yù)產(chǎn)前 15d 注射 1次。經(jīng)產(chǎn)的懷孕母豬，需要在預(yù)產(chǎn)期前注射上述疫苗各 1 次。

4. 接種仔豬副傷寒疫苗

在經(jīng)常發(fā)生豬疫的地區(qū)，仔豬需要進(jìn)行兩次副傷寒弱毒菌疫苗的注射。一般是斷奶前后各 1 次，時間間隔 3～4 周。注射的方式一般是采用肌注，注射的地方是耳后淺層肌注。當(dāng)然注射的時候需要準(zhǔn)確的計算3。

其他相關(guān)農(nóng)大克隆版微型豬這只近交系克隆豬的供體來自于世界首個大型哺乳類實(shí)驗(yàn)動物近交系——版納微型豬近交系，是一頭連續(xù)20代在豬母子或同一窩公母豬之間進(jìn)行交配而誕生的純種小黑公豬，它身上近99%的基因相同。云南農(nóng)大曾養(yǎng)志教授介紹，近交系豬克隆成功，意味著它可被“標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制”，能為異種器官移植提供大量供體材料。今后，研究組計劃與國內(nèi)外從事轉(zhuǎn)基因和基因敲除研究的科學(xué)家合作，開展近交系豬轉(zhuǎn)基因和基因敲除研究，這將是實(shí)現(xiàn)異種器官移植的關(guān)鍵步驟。

版納微型豬轟動國際經(jīng)由20多年的近親滋生，一種中國豬發(fā)生了陸續(xù)串事業(yè)般的變異，其體重也由第一代的50余公斤減至十幾公斤，子代的默示也令人稱奇。云南農(nóng)年夜曾養(yǎng)志教授的版納微型豬近交系研究功效在日前進(jìn)行的杭州國際基因組會議上引起學(xué)術(shù)界顫抖。專家認(rèn)為，這一劃時代的遺傳學(xué)事業(yè)將為人類基因研究供給新的思緒。動物近交系的研究，是在某一動物近親之間持續(xù)進(jìn)行全同胞交配繁育兒女，目的是培育出來歷于統(tǒng)一對祖先、基因高度純合、遺傳布景清楚、個體差異接近于零的純種系。多年來，近交動物已成為生物醫(yī)學(xué)規(guī)模不成貧窶的嘗試品，普遍應(yīng)用于藥理學(xué)、病理學(xué)、異種器官移植、功能基因等研究。是以，從20世紀(jì)20年代起，美、英等國先后開展了200多個豬的近交嘗試，但都因呈現(xiàn)嚴(yán)重畸形、早夭等近交衰退現(xiàn)象而歸于失敗。為此，科學(xué)家認(rèn)為，培育出豬的近交系是不可能的。1977年，曾養(yǎng)志教授瞄準(zhǔn)這一世界難題，在中泰邊境的村莊里找到一窩最適宜近交研究的西雙版納微型豬，從此開始了長達(dá)20多年的微型豬近交嘗試。迄今為止，已持續(xù)近交到第19代，不僅根基培育出兩個體形巨細(xì)分歧、基因型各異的近交系，還培育出具有分歧表型特征和遺傳標(biāo)識表記標(biāo)幟的18個亞系。從曾教授放映的幻燈片看出，每一代近親繁育的子豬都默示出了分歧的遺傳特點(diǎn)。有的鬃毛豎立，有的獠牙凸起，有的花斑斑斕……這表明一些暗藏于體內(nèi)的基因在“亂倫”中得以閃現(xiàn)，因?yàn)榻H滋生，豬的兒女型體也在縮小。

專家們一致認(rèn)為，豬在剖解、心理和代謝等遺傳特征上與人最相似，體味豬體內(nèi)每個基因所代表的寄義將為此后的生物嘗試供給極有價值的參考。據(jù)悉，到2002年，曾養(yǎng)志將完成這一世界上絕無僅有的研究工作。國際遺傳學(xué)連系會主席趙壽元教授認(rèn)為，因?yàn)榘婕{豬近交系近于純種，又是中國獨(dú)有的珍貴資本，除將其做嘗試動物和遺傳育種外，還將為我國開發(fā)功能基因、拓展基因財富，甚至為整個人類基因組計劃的研究和應(yīng)用中，打下難以替代的堅實(shí)基礎(chǔ)。