[科普中國]-黃羽肉雞

分類

黃羽肉雞由我國地方黃羽雞種與引進肉雞品種雜交選育而成，具體分如下三種：

（1）石岐雜肉雞。產于廣東省中山市，母雞體羽麻黃、公雞紅黃羽、脛黃，皮膚橙黃色。

（2）新興黃雞2號。華南農大與溫氏南方家禽育種有限公司合作培育，抗逆性強，能適應粗放管理，毛色、體型均勻一致。

（3）嶺南黃雞，是廣東農科院畜牧研究所培育的黃羽肉雞，具有生產性能高、抗逆性強，體型外貌美觀、肉質好和“三黃”特征。

國內品種黃羽肉雞按照來源分為三類：地方品種、培育品種和引入品種。

地方品種：我國地方品種除個別蛋用品種外，大部分為黃羽肉雞品種。按照體型大小可分為三類：大型、中型和小型。大型黃羽肉雞包括：浦東雞、溧陽雞、蕭山雞和大骨雞等；中型黃羽肉雞包括：固始雞、崇仁麻雞、鹿苑雞、桃源雞、霞煙雞、洪山雞、陽山雞等；小型黃羽肉雞包括：清遠麻雞、文昌雞、北京油雞、三黃胡須雞、杏花雞、寧都黃雞、廣西三黃雞、懷鄉(xiāng)雞等。

培育品種：按其生產性能和體型大小，大致可分為以下四類：(1)優(yōu)質型“仿土”黃雞，如粵禽皇3號雞配套系等。(2)中快型黃羽肉雞，如江村黃雞JH-3號配套系、嶺南黃雞1號配套系、粵禽皇2號雞配套系和康達爾黃雞128配套系等。(3)快速型黃羽肉雞，如江村黃雞JH-2號配套系、嶺南黃雞Ⅱ號配套系和京星黃雞102配套系等。(4)矮小節(jié)糧型黃雞，如京星黃雞100配套系等。

引入品種：目前有矮腳黃雞、安卡紅和狄高肉雞等。矮腳黃雞是由法國威斯頓培育的高產黃羽肉雞；安卡紅肉雞是由以色列PUB公司培育的快大型黃羽肉雞配套系；狄高肉雞是由澳大利亞英漢集團家禽發(fā)展有限公司培育的快大黃羽肉雞配套系22

飼養(yǎng)管理2目前我國各黃雞育種公司育成的黃雞配套系主要為仿土雞類型，即在配套中引入有隱性白品系的血液，其父母代種雞的生產性能較高。黃雞父母代種雞的飼養(yǎng)管理，可分為三階段進行，即育雛期的管理、育成期的管理和產蛋期的管理。另外，種公雞的飼養(yǎng)管理也需特別注意。

（一）、種雞生產性能

下表為黃羽肉雞父母代種雞主要生產性能指標：

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（二）、父母代種雞育雛期的飼養(yǎng)管理

1.育雛期的管理目標 雛雞的抗病力差、消化能力弱、對外界環(huán)境敏感、適應性差，在管理上要求精心細致。育雛期的管理目標：一是要保證高的育雛成活率，6周齡成活率要達到95%以上；二是要保證雞雛的正常生長發(fā)育，6周齡體重必須達到600g；三是要保證較高的均勻度，各周齡的均勻度應達到75%以上。

2.育雛期的管理

（1）育雛方式 育雛期可先擇平養(yǎng)，也可進行籠養(yǎng)，只要管理得當，均可獲得良好的生產成績。在平養(yǎng)時，建議采用網(wǎng)上（柵上）平養(yǎng)，這對保證雞群健康、提高成活率有利。

（2）初生雛的處理及對雞質量的要求 雛雞出殼24h內注射馬立克苗；進行人工雌雄鑒別，鑒別率要求達95%以上；父系公雞斷趾，以區(qū)別父系公雞與母本漏檢公雞。

（3）育雛溫度 溫度是良雛的首要條件，必須嚴格而正確的掌握。第一周育雛溫度為32～35℃，以后每周降低2～3℃，至6周齡達18～20℃.

（4）飼養(yǎng)密度 高密度飼養(yǎng)，有百害而無一利。飼養(yǎng)密度與雞群的生長發(fā)育、雞舍環(huán)境、均勻度、雞群健康密切相關。但是，飼養(yǎng)密度也不是一成不變的，它應隨著雞舍條件，特別是通風條件、飼養(yǎng)季節(jié)而有所變化。適宜的飼養(yǎng)密度見下表：

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3.育雛期的飼養(yǎng) 育雛期的自由采食，以促進其何況的充分發(fā)育，務必達到各周齡推薦的標準體重。參見下表：

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（三）、父母代種雞育成期的飼養(yǎng)管理

黃雞配套父母代種雞，從第七周開始進入到育成階段，育成期管理與育雛期有很強的連貫性。這段時期飼養(yǎng)管理的好壞，決定了雞在性成熟后的體質、產蛋性能和種用價值。在育成期，雞對外界環(huán)境有較強的適應能力，消化能力、抗病力也有所增強，在正常的飼養(yǎng)管理條件下，雞較少死亡。種雞在育成期需進行限制飼養(yǎng)。

1.種母雞的限飼方案 父母代種母雞推薦的限飼方案如下表：

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2.限制飼養(yǎng)時的注意事項

（1）限制時間 黃羽肉種雞與白羽肉種雞相比，生長速度相對較慢，母雞限飼應在7周齡開始進行，此前自由采食。

（2）選擇與淘汰 在育雛結束時，結合轉群，將少數(shù)毛色發(fā)麻、發(fā)白、發(fā)黑，脛發(fā)白等外觀不符合要求的個體淘汰。將生長發(fā)育不良、體重過小和體格較弱的雞移出或淘汰，因為這些雞經不起強烈的限飼，即使存活下來，也是不合格的種母雞，產蛋少，浪費飼料。

（3）斷緣 限飼時雞群易發(fā)生惡癖，特別是開放式雞舍，應在限飼前進行斷喙。斷喙除了防止啄肛、啄羽外，還能防止飼料浪費。斷喙要在6至10日齡進行。

（4）體重和均勻度的控制 體重稱量和給料量的確定方法與白羽肉雞相同。父母代種雞各周齡的均勻度應在75%以上，越高越好。