[科普中國]-尖栗子

尖栗子，又稱錐栗，珍珠栗，轉(zhuǎn)栗子，主要分布于長江流域和江南各地，與栗子同一科，果實為帶刺球型圓球，殼頭內(nèi)一般只有一個錐狀的堅果，味同板栗。每年10月份后成熟，殼體裂開，內(nèi)部堅果脫落。堅果果殼比板栗薄，吃法與栗子相同，果仁含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。

形態(tài)特征高達(dá)30米的大喬木，胸徑1.5米，冬芽長約5毫米，小枝暗紫褐色，托葉長8～14毫米。葉長圓形或披針形，長10～23厘米，寬3～7厘米，頂部長漸尖至尾狀長尖，新生葉的基部狹楔尖，兩側(cè)對稱，成長葉的基部圓或?qū)捫ㄐ危粋?cè)偏斜，葉緣的裂齒有長2～4毫米的線狀長尖，葉背無毛，但嫩葉有黃色鱗腺且在葉脈兩側(cè)有疏長毛；開花期的葉柄長1～1.5厘米，結(jié)果時延長至2.5厘米。雄花序長5-16厘米，花簇有花1～3 (-5)朵；每殼斗有雌花1（偶有2或3）朵，僅1花（稀2或3）發(fā)育結(jié)實，花柱無毛，稀在下部有疏毛。成熟殼斗近圓球形，連刺徑2.5-4.5厘米，刺或密或稍疏生，長4～10毫米；堅果長15～20毫米，寬10～15毫米，頂部有伏毛。花期5～7月，果期9-10月。1

產(chǎn)地生境廣布于中國秦嶺南坡以南、五嶺以北各地，但臺灣及海南不產(chǎn)。生于海拔100～1800米的丘陵與山地，常見于落葉或常綠的混交林中。1

栽植管理1 建園1.1 園地選擇

首要選擇交通便利或便于交通規(guī)劃建設(shè)及適應(yīng)農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)要求的場地,方便農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和產(chǎn)品等運輸;二要選擇地勢平緩、土壤肥沃、土層深厚的地方,節(jié)省果園土壤改造投入,降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效益;三要選擇背風(fēng)向陽、光照充足的陽坡、半陽坡地,滿足錐栗果樹生長結(jié)果需要。

1.2 挖定植溝

1.2.1 挖溝

按等高線挖水平條溝,根據(jù)定植要求,分永久性定植溝和臨時性定植溝,永久性定植溝寬1.0~1.5 m×深0.8~1.0 m,臨時性定植溝寬0.8~1.0 m×深0.6~0.8 m, 兩種定植溝交替分布。

1.2.2 種植

綠肥利用果園空地種植綠肥作物,培肥地力。綠肥作物選擇:1年生或多年生綠肥,如檉麻、竹豆、豇豆、苕子等;多年生綠肥,如山毛豆、木豆、銀合歡等;短期綠肥,指生長期很短的綠肥,如綠豆、黃豆等。綠肥收割后可直接與土壤分層壓埋到溝中。

1.2.3回填

回填時間以條溝挖好的次年秋冬季節(jié)為好,回填物可為稻草、秸稈、綠肥等綠色植物殘體或腐熟農(nóng)家肥等?；靥顣r先填表土、雜草、秸稈、綠肥,下粗上細(xì),一層填埋物,一層土,最后是腐熟有機肥 (與土混合均勻) 至定植溝7~8成滿,再填土高于溝水平面30 cm左右;定植穴位置回填要求集中填埋肥力充分的優(yōu)質(zhì)壤土及混合腐熟的農(nóng)家肥等,以確保苗木定植后迅速生長的需要。

1.3 建防洪溝

結(jié)合果園機耕道設(shè)計要求,根據(jù)不同坡度每隔一定距離沿等高方向開挖1條淺U形排水溝,可結(jié)合果園道路規(guī)劃,與果園道路相連。溝內(nèi)植草,比如日本草等,以分段截泄逕流、防止沖蝕及作為果園耕作道使用。

2 育苗及栽植2.1 育苗

培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)筐培苗是建園成敗、結(jié)果早晚、效益高低的關(guān)鍵因素之一。

2.1.1育苗點選擇筐培地點需靠近將要移植的果園,要求土壤肥沃、水源和光照充足、交通便利,以利于栽培管理。

2.1.2育苗筐與營養(yǎng)土選用將樂縣資源豐富的毛竹編制的底面0.4 m×0.4 m,周邊高度0.4 m的矩形竹筐 (利于將來移植時繩索捆扎)?？饍?nèi)裝入混合營養(yǎng)土,營養(yǎng)土就地取材,一般是優(yōu)質(zhì)曬干田土2份+山表土1份+菜園土1份+腐熟農(nóng)家肥1份+綠肥若干+鈣鎂磷少量混配而成。

2.1.3 砧木苗的培育與移栽

一般有兩種情況,一是選擇本砧或野生錐栗做砧木,二是移植大苗或植株高接換種。在實際新建果園過程中,將樂縣多選用野生茅栗或錐栗,要求個大、充實、飽滿、無碰傷、無病蟲害,果實經(jīng)沙藏,于次年春季播種。應(yīng)下足有機肥,并做好病蟲害綜合防治工作,一般經(jīng)1年精心培育,砧木苗當(dāng)年即可長成高1 m以上,頸粗0.6 cm以上 (滿足嫁接的需要)。用小營養(yǎng)袋培育好的砧木苗直接移栽到筐中,可1次移栽1~2株,待定植一段時間后,根據(jù)生長情況留生長健壯無病蟲害的,另1株去除。

2.1.4接穗和嫁接嫁接品種可選黃榛、油榛、白露仔、烏殼長芒等適合閩西北經(jīng)濟栽培的優(yōu)良錐栗品種。嫁接時間一般從4月上中旬開始到5月上旬結(jié)束。采穗應(yīng)選在錐栗休眠期,選擇6~15年生豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的錐栗母樹,選樹冠外圍中上部充分成熟、健壯、芽眼飽滿的當(dāng)年生營養(yǎng)枝為接穗,粗度要求0.5~1.0 cm,與砧木粗度基本一致。采下接穗后,將接穗按50或100根捆成一扎,再用濕度60%的河沙室內(nèi)貯藏。

嫁接采用劈接、嵌芽接等方法。嵌芽嫁接削通透芽、劈接削半通透芽,要求削面平整不起毛。劈接法應(yīng)剪掉上部主干,留下3~5 cm長的主干基部即可,接后將接穗上端切口及砧木切口從上至下全封閉包住,以減少水分蒸發(fā)和下雨時滲水進(jìn)切口;芽萌發(fā)后再將芽部位地膜挑開小口,只露出芽即可;接穗及砧木應(yīng)隨切隨接,動作要迅速。嫁接成活后加強栽培管理,為苗木快速生長、整形打好基礎(chǔ)。這種栽培法既節(jié)省接穗和人力物力,又能使嫁接后的苗木生長快,結(jié)果早。2

2.2 栽植

2.2.1移植密度視坡度大小適當(dāng)調(diào)整。坡度小于150的園地,每667 m2植永久株22~25株,株行距約4~5 m×5~6 m;密植間種后株行距約為2 m×3 m,每667 m2總株數(shù)約115株;大于150小于300坡度的山坡,可適當(dāng)減小株行距,增加栽植株數(shù)。

2.2.2移植選用2年生筐培的優(yōu)質(zhì)實生錐栗苗,可培養(yǎng)3~4個健壯主枝,并適當(dāng)拉枝、整形,次年苗出圃。出圃要求:高1.0 m以上、根頸粗1.0 cm以上、主根長25 cm以上,根系新鮮完整,無病蟲害再移植。框培苗具有便于統(tǒng)一管理、節(jié)約勞力、方便嫁接、減少幼苗期投入、加快苗木生長等益處。苗木定植季節(jié)春夏秋皆可,直接將營養(yǎng)苗搬到定植穴,去掉育苗筐,覆土即可?？鹋喔低莻鹘y(tǒng)定植苗2~3倍,移植后苗木迅速生長,解決了錐栗苗定植后緩苗期長的問題,有利于錐栗幼樹早生長、定形。

3 整形修剪3.1 夏剪

錐栗極性強,枝條生長量大,背上枝、直立枝不加控制,年內(nèi)能抽生1.2~2.0 m長的竹竿枝,既不利于整形,又不利于幼齡樹早結(jié)果。為此,進(jìn)行生長季修剪,有利于增加分枝級次,改變枝條類型, 降低冠高,并促進(jìn)幼齡樹成形、早花、早果。修剪方法:嫁接當(dāng)年新梢長到50 cm左右時進(jìn)行第1次剪梢,剪去頂梢10 cm左右,并在剪口下、分布于枝條左右斜方的3~5個芽上方刻傷,刺激萌發(fā)抽生主梢;當(dāng)主梢長到40~50 cm時進(jìn)行第2次剪梢,剪梢后萌發(fā)出的副梢長到40 cm左右時進(jìn)行第3次摘心,積累枝條營養(yǎng),培育壯芽,促進(jìn)花芽分化,提早結(jié)果。在剪梢摘心的同時要配合拉枝、拿枝、開角、擴冠、整形措施,形成豐產(chǎn)樹冠;這樣既能改變枝條角度方向,又能抑制頂端優(yōu)勢,緩和樹勢,從而有利于促生分枝,增加枝量和立體結(jié)果。幼齡樹結(jié)果后要注意疏雄花、疏蓬,科學(xué)合理負(fù)載,以免因掛果過多而出現(xiàn)大小年現(xiàn)象或形成小老樹,影響錐栗正常生長。

3.2 冬剪

在生長季修剪的基礎(chǔ)上進(jìn)行冬季修剪整形,采用主干疏層形和無中心干叢狀自然開心形。做到因樹修剪、因地修剪、隨樹造形、層次分明、形而不死、活而不亂。盡力培育中心主干及各級骨干枝延長枝,擴大樹冠。其他枝以輕剪緩放為主,疏除密生枝、交叉枝、無用徒長枝、背生枝、細(xì)弱枝,促進(jìn)樹體盡快生長成豐產(chǎn)樹形。對結(jié)果母枝要有留、截、疏。留,作結(jié)果枝,一般在1 m2樹冠投影范圍內(nèi)留母枝10~14個;截,則用于培養(yǎng)翌年結(jié)果母枝,做到科學(xué)留果,生長結(jié)果兩不誤;疏,除過密枝,改善光照條件,實現(xiàn)立體結(jié)果。

4 土壤管理4.1 深翻

定植3年后,每2~3年要深翻樹下土壤,深翻時間可選秋雨季節(jié)剛過土壤疏松時進(jìn)行,但要注意內(nèi)淺外深,否則易造成大量根系死亡。將樂縣早春和盛夏季節(jié)土壤干旱,質(zhì)地堅硬,不利翻土,多利用秋雨后深翻,早春種植綠肥、植草,夏季覆蓋,秋冬隨深翻填埋綠肥覆蓋物及基肥。

4.2 水土保持

果園定植后平臺整理,應(yīng)向內(nèi)傾斜,前筑埂,后開溝,全園應(yīng)建立較完善的排水系統(tǒng),確保暴雨山洪不會造成大的破壞,以利蓄水保墑。

4.3 綠肥覆蓋

春季在樹下種植綠肥,夏季來臨前收割覆蓋,或利用果園周邊雜草、作物秸稈覆蓋樹盤。冬季可結(jié)合施基肥壓埋。

5 肥水管理5.1 基肥

定植穴回填土?xí)r每667 m2施用基肥為充分腐熟的有機肥1 500~2 000 kg+鈣鎂磷肥50~100 kg+生石灰100 kg (回填時,將石灰撒施全園,與土壤混勻,再回土)。

果園常年結(jié)合秋季深翻每667 m2施有機肥200 ~300 kg + 復(fù)合肥50 ~100 kg + 過鈣或鈣鎂磷肥50 kg,促進(jìn)樹體秋季營養(yǎng)積累,增強樹勢,增強樹體抗寒能力,有利于枝芽充實和翌年錐栗生長結(jié)果。

5.2 春肥

春肥以速效肥為主,結(jié)合將樂春雨夏旱氣候特點,可株施復(fù)合肥或錐栗專用肥0.5~1.0 kg+有機肥1.5~2.5 kg,幼齡樹以尿素為主。

5.3 追肥

可借雨追肥,以速效性氮肥和復(fù)合肥為主,配合適量硼砂或錐栗專用肥,在錐栗枝梢生長、花芽分化、栗實膨大等時期追肥,有利提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。果樹生長開花季節(jié)注意補充硼、鎂、鋅等微量元素肥。

6 科學(xué)防治病蟲害6.1 清園

冬季刮凈枝干上的翹皮,抹除枝干上的栗大蚜卵 ,挖凈樹皮縫隙中的栗毒蛾卵塊,刮除栗干腐病的枝干病灶。

6.2 藥劑防治

從萌芽開始,注意防治葉、花、果及枝梢的害蟲,一旦發(fā)現(xiàn),立即根據(jù)害蟲發(fā)生情況噴藥防治;常見害蟲有金龜子、栗大蚜、象鼻蟲、紅蜘蛛等,藥劑一般可選用溴氰菊酯、菊殺乳油、20%克螨敵、25%滅幼脲等。

6.3 生物防治

在錐栗園周圍及園內(nèi)種植一些蓖麻,可有效地減輕金龜子類的害蟲為害,有桃蛀螟為害的錐栗園內(nèi)每667 m2植10~15株秋向日葵誘殺。

7 間伐或移植密植園間伐或移植,可根據(jù)樹體生長情況,最終確定永久株。在確保永久株生長結(jié)果的情況下,對果園進(jìn)行分階段間伐或移植過密或生長不良的錐栗樹,以確保果園經(jīng)濟產(chǎn)量逐年增長,達(dá)到最終的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。移植樹可移到果園的空地,或補缺補殘,或者轉(zhuǎn)讓給他人。3

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)