[科普中國]-雀梅

雀梅自古以來就是制作盆景的重要材料，素有盆景“七賢”之一的美稱。雀梅在園林中可用作綠籬、垂直綠化材料，也適合配置于山石中。

雀梅屬鼠李科，根干自然奇特，樹姿蒼勁古雅，是中國樹樁盆景主要樹種之一，為嶺南盆景中的五大名樹之一，也是中國入世后出口美國的盆景植物之一。雀梅果可食、味酸甜，故名酸梅果，嫩葉可代茶。雀梅原產(chǎn)我國長江流域及東南沿海各省，日本和印度也有分布，為亞熱帶適生樹種。

它根干自然奇特，樹姿蒼勁古雅，是中國樹樁盆景主要樹種之一，為嶺南盆景中的五大名樹之一，也是中國入世后出口美國的盆景植物之一。

形態(tài)特征藤狀或直立灌木；小枝具刺，互生或近對(duì)生，褐色，被短柔毛。葉紙質(zhì)，近對(duì)生或互生，通常橢圓形，矩圓形或卵狀橢圓形，稀卵形或近圓形，長1～4.5厘米，寬0.7～2.5厘米，頂端銳尖，鈍或圓形，基部圓形或近心形，邊緣具細(xì)鋸齒，上面綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或沿脈被柔毛，側(cè)脈每邊3～4 (5)條，上面不明顯，下面明顯凸起；葉柄長2～7毫米，被短柔毛。

花無梗，黃色，有芳香，通常2～4數(shù)個(gè)簇生排成頂生或腋生疏散穗狀或圓錐狀穗狀花序；花序軸長2～5厘米，被絨毛或密短柔毛；花萼外面被疏柔毛；萼片三角形或三角狀卵形，長約1毫米；花瓣匙形，頂端2淺裂，常內(nèi)卷，短于萼片；花柱極短，柱頭3淺裂，子房3室，每室具1胚珠。

核果近圓球形，直徑約5毫米，成熟時(shí)黑色或紫黑色，具1-3分核，味酸；種子扁平，二端微凹。花期7～11月，果期翌年3～5月。

生長環(huán)境喜溫暖、濕潤氣候，不甚耐寒。適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，酸性、中性和石灰質(zhì)土均能適應(yīng)。耐旱，耐水濕，耐瘠薄。喜陽也較耐陰。根系發(fā)達(dá)，萌發(fā)力強(qiáng)，耐修剪。常生長于山坡路旁、灌木叢中。

分布范圍雀梅原產(chǎn)中國長江流域及東南沿海各省，日本和印度也有分布，為亞熱帶適生樹種。安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。常生于海拔2100米以下的丘陵、山地林下或灌叢中。印度、越南、朝鮮、日本也有分布。

栽培技術(shù)（一）雀梅的采樁期

南方的氣候溫暖，植物休眠期短，萌芽早。最佳采樁期是小寒至大寒期間。樹木經(jīng)過休眠，積蓄了大量的營養(yǎng)，有利于發(fā)芽和生根。根和芽是相輔相成的。兩者發(fā)育生長良好是保證樹樁成活，防止枯干、萎枝的前提和關(guān)鍵。

（二）雀梅的植前處理

1、清理樁坯。生坯采回后，按樹勢及需要去留枝干，再將挖掘時(shí)留下的舊刀口切除約10毫米，刀口切平后，將修剪過的生坯用硬毛刷在水中把樁坯根部的表皮清洗干凈后晾干。

2、消毒浸液，將清理過的樹坯用千分之三的高錳酸鉀溶液浸泡樹樁根部一小時(shí)左右后晾干，再用荼乙酸千分之四左右的水溶液浸泡樹坯根一夜，用于補(bǔ)充在挖掘運(yùn)輸途中散失的水份及增強(qiáng)傷口的愈合能力。

（三）雀梅的初植管理

要栽好雀梅首先過好初植這一關(guān)，初植是指樹坯下山的時(shí)期，它一般不帶土，所以根端細(xì)胞容易壞死。

在造型選枝的階段，要注意如下幾點(diǎn)：

1、處理后的樹坯成行栽植于沙床上，株距約20厘米左右，大小不等穿插其中。栽植深度為5到10厘米，視樁坯大小而定?；蛴猛吲?、木箱，用盆的原則是“寧大勿小，寧深匆淺”。

2、初植后一個(gè)月，雀梅樹坯一般都能形成新根，發(fā)出新芽。三個(gè)月后進(jìn)入穩(wěn)定生長期。農(nóng)歷六、七月，天氣炎熱，植物蒸騰快，根部發(fā)育不良的很容易中暑枯死。所以夏日高溫的中午，必須將樹樁置于陰處，上、下午各淋水一次，中午用噴霧器全樹噴水。

（四）上盆管理

在日常管理中，平時(shí)以全日照為主。要注意：如在溫室或室外，溫度上升到35℃以上時(shí)，應(yīng)遮陽處理。在養(yǎng)護(hù)梅雨天前夕，可扒開根部的沙子觀察一下生根的情況。此時(shí)的根部應(yīng)該是生長良好，根須多且長。如根部的新生須根已達(dá)到10至15厘米時(shí)，即可上盆栽植，勿拖延時(shí)間，應(yīng)抓緊在梅雨前幾天上完盆。上盆用的土要干凈和疏松，最好是山土、爐碴灰各半，這樣的土利于新樁在盆中成活生長。上盆以后，應(yīng)放人溫室內(nèi)或塑料大棚內(nèi)過渡四至五天。然后在陰雨天氣搬到室外。

在遇晴天陽光照射時(shí)，新生芽頭不倒垂則是適應(yīng)了室外環(huán)境，已成活。已適應(yīng)室外環(huán)境的盆栽新樁在常規(guī)養(yǎng)護(hù)的情況下，于一個(gè)半月后視生產(chǎn)情況，適量施一次薄肥。此時(shí)的新樁坯上長出的嫩枝條長度在30厘米左右了，粗度也達(dá)到2毫米左右。這樣的枝條還是較弱的，應(yīng)加強(qiáng)管理。根據(jù)生長情況每隔10天半月施稍濃些的肥水直至立秋，這樣在當(dāng)年的9月初即可綁扎造型。1

盆景制作一、雀梅盆景的制作一般步驟如下：

1．取材

制作雀梅盆景，可在3月或梅雨季節(jié)選用一年生枝條進(jìn)行扦插繁殖；也可在4～5月進(jìn)行壓條繁殖：還可在果實(shí)成熟時(shí)隨采籽隨播或陰干后播于苗床來培養(yǎng)苗木；在長江以南各省還可到野外山地挖掘野生老根樁或幼樹，經(jīng)地栽“養(yǎng)坯”成活后加工土盆。

2．造型

雀梅生長力強(qiáng)，壽命長，易造型，萌發(fā)力很強(qiáng)，耐修剪，小枝柔軟，易蟠扎。多采用粗扎細(xì)剪的方法加工，也可采用完全修剪法（即“蓄枝截干法”）造型，還可采用以扎為主，以剪為輔進(jìn)行加工造型。樹形常制成斜干式、臥干式、曲干式、枯干式、雙干式、懸崖式、提根式等。樹葉多修剪成自然式，也可加工成云片狀或饅頭狀。

3．上盆

宜在春季2－3月萌芽前進(jìn)行移栽上盆。選用顏色較淺的紫砂盆或釉陶盆，盆形以較淺的或中深的長方形盆、橢圓形盆為宜。盆土應(yīng)選用疏松肥沃的微酸性腐葉土、河泥、塘泥摻砂配制而成。土盆栽植時(shí)根系要適當(dāng)修整，側(cè)根、須根要壅以疏松肥土，盆底需墊瓦礫，以利排水透氣。2

管理要點(diǎn)**【濕度管理】：**喜歡濕潤的氣候環(huán)境，要求生長環(huán)境的空氣相對(duì)溫度在70～80%，空氣相對(duì)濕度過低，下部葉片黃化、脫落，上部葉片無光澤。

**【溫度管理】：**由于它原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，喜歡高溫高濕環(huán)境，因此對(duì)冬季的溫度的要求很嚴(yán)，當(dāng)環(huán)境溫度在10℃以下停止生長，在霜凍出現(xiàn)時(shí)不能安全越冬。雀梅

【在夏季】：

1、加強(qiáng)空氣對(duì)流，以使其體內(nèi)的溫度能散發(fā)出去；

2、放在半蔭處，或給它遮蔭50%；

3、給它適當(dāng)噴霧，每天2～3次。

【在冬季】：

1、搬到室內(nèi)光線明亮的地方養(yǎng)護(hù)；

2、在室外，可用薄膜把它包起來越冬，但要每隔兩天就要在中午溫度較高時(shí)把薄膜揭開讓它透氣。

**【光照管理】：**喜歡半蔭環(huán)境，在秋、冬、春三季可以給予充足的陽光，但在夏季要遮蔭50%以上。放在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)時(shí)，盡量放在有明亮光線的地方，如采光良好的客廳、臥室、書房等場所。在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間后（一個(gè)月左右），就要把它搬到室外有遮蔭（冬季有保溫條件）的地方養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間（一個(gè)月左右），如此交替調(diào)換。

**【肥水管理】：**對(duì)于盆栽的植株，除了在上盆時(shí)添加有機(jī)肥料外，在平時(shí)的養(yǎng)護(hù)過程中，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤仕芾怼?/p>

**【春、夏、秋三季】：**這三個(gè)季節(jié)是它的生長旺季，肥水管理按照“花寶”—清水—“花寶”—清水順序循環(huán)，間隔周期大約為1～4天，晴天或高溫期間隔周期短些，陰雨天或低溫期間隔周期長些或者不澆。

**【冬季】：**在冬季休眠期，主要是做好控肥控水工作，肥水管理按照“花寶”—清水—清水—“花寶”—清水—清水順序循環(huán)，間隔周期大約為3～7天。對(duì)于地栽的植株，春夏兩季根據(jù)干旱情況，施用2～4次肥水：先在根頸部以外30～100公分開一圈小溝（植株越大，則離根頸部越遠(yuǎn)），溝寬、深都為20公分。溝內(nèi)撒進(jìn)25～50斤有機(jī)肥，或者1～5兩顆粒復(fù)合肥（化肥），然后澆上透水。入冬以后開春以前，照上述方法再施肥一次，但不用澆水。

雀梅又稱對(duì)節(jié)刺、雀梅藤、酸果、酸味仔樹，為鼠李科雀梅藤屬落葉性攀援灌木。樹皮灰褐色，小枝細(xì)長有針刺。單葉對(duì)生，卵形或橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，薄革質(zhì)而亮綠。秋冬開淺黃色小花，核果近球形，熟時(shí)紫黑色，可食，味酸帶甜。3

盆景養(yǎng)護(hù)1、水要充足

所用的水以河水、塘水、雨水等天然水為好。如用自來水需貯存一兩天，使其中氯氣跑掉再用，比較妥當(dāng)。含有肥皂的洗衣水，以及有油污和鹽質(zhì)的水決不能用。

2、施肥要講究

雀梅肥施得過多，枝葉徒長，缺肥則枝條細(xì)弱，葉色變黃，易受病蟲害。所以施肥要有原則：新栽種、初上盆、剛換盆的、根系受到損傷的一個(gè)月內(nèi)不能施肥。春夏時(shí)，盆樹生長旺季，必須多施肥。入秋后，盆樹生長緩慢則要少施。冬季，盆樹進(jìn)入休眠可停止施肥。雨天或盛夏的中午前后不宜施肥。施用肥液最好在陰天或傍晚，盆土稍干燥時(shí)要松土，以利于肥水滲入土中。為使肥料加速分解，第二天早晨一定要淋水。

3、盆土要好

雀梅樹樁原來生長在野生地帶，根系發(fā)達(dá)，耐旱耐澇，一旦被人們采挖，栽在咫尺淺盆中，生長條件受到限制，如養(yǎng)護(hù)不當(dāng)容易死亡，所以要特別細(xì)心照料。要選擇排水良好的花泥，在養(yǎng)護(hù)期間，盆土最好放厚些。每隔兩年換新土，施放些基肥，保護(hù)土壤肥沃，才能使樁景正常生長。

4、修剪要適時(shí)

一般修剪時(shí)間，在春末和秋初為宜，這兩個(gè)季節(jié)雀梅樹樁萌發(fā)力最強(qiáng)，長勢最旺的。對(duì)徒長枝、重疊枝、交叉枝、輻射枝、枯枝、病蟲害枝要隨時(shí)剪去。但要注意，在天氣炎熱時(shí)，容易灼傷新芽，以致卷葉，因此，修剪后，最好放在陰涼處待發(fā)芽正常后才見強(qiáng)光。3

病蟲防治雀梅樹樁病蟲害常見的有天牛，俗稱“鉆心蟲”。天牛雌蟲咬破樹皮產(chǎn)卵于枝干上，初孵幼蟲在樹皮下蛀食，長大蛀入樹干、根內(nèi)，被危害的植株往往被蛀空而枯死。
防治方法：可根據(jù)排泄物判斷蟲雀梅害所在部位，用適度鐵絲插入蟲孔刺死幼蟲，也可用敵敵畏200倍液浸濕棉花球塞蛀孔，用藥毒殺幼蟲，然后用濕泥密封。
紅蜘蛛，又稱火蜘蛛，也是雀梅樁景常見蟲害，它體小不足1毫米，呈橙紅或紅褐色卵圓形。紅蜘蛛在植株葉上結(jié)網(wǎng)，以其口器刺入枝葉吸取汁液，受害葉片的葉綠素受破壞，色澤變黃淡，葉面呈現(xiàn)細(xì)密灰黃斑點(diǎn)，葉片逐漸枯黃敗落，有的甚至全株葉片脫光枯死。
防治方法：可噴灑敵敵畏或樂果1000倍液至1500倍液，消滅之。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)