[科普中國(guó)]-芥葉蒲公英

芥葉蒲公英為菊科蒲公英屬的植物。又名大葉蒲公英，分布在俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，烏蘇里以及中國(guó)大陸的黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林等地，常生于林緣、河邊和路旁。它富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、鐵、磷, 尤其是胡蘿卜素和鐵的含量為普通蔬菜的2~3倍。蒲公英有清熱解毒、消癰散結(jié)的作用。在臨床上, 對(duì)治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結(jié)膜炎、感冒發(fā)燒、胃炎、肝炎等有一定的效果。它不僅是常用中藥材, 也是市場(chǎng)上深受歡迎的特種蔬菜。

形態(tài)特征多年生草本。

葉寬倒披針形，或?qū)捑€形，似芥葉，長(zhǎng)10-35厘米，寬2.5-6厘米，羽狀深裂或大頭羽裂半裂，基部漸狹成短柄，具翅；側(cè)裂片正三角形或線形，常上傾或稀倒向，全緣或有小齒，裂片間無(wú)或有銳尖的小齒；頂端裂片正三角形，極寬，全緣。

花葶數(shù)個(gè)，高30-50厘米，較粗壯，疏被蛛絲狀柔毛，后光滑，常為紫褐色；頭狀花序直徑達(dá)55毫米；總苞寬鐘狀，長(zhǎng)22毫米，基部圓形或截圓形，先端具短角狀突起；外層總苞片狹卵形或線狀披針形；內(nèi)層總苞片線狀披針形，先端帶紫色；花序托有小的卵形膜質(zhì)托片；舌狀花黃色，邊緣花舌片背面具紫色條紋。

瘦果倒卵狀長(zhǎng)圓形，淡綠褐色，長(zhǎng)約4毫米，上部具刺狀突起，中部有短而鈍的小瘤，下部漸光滑，頂端略突然縊縮為圓柱形喙基，長(zhǎng)0.5-0.7毫米，喙長(zhǎng)10-15毫米；冠毛白色，長(zhǎng)7-9毫米。

花果期4-6月。1

分布范圍產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部、河北東部等。生于河邊、林緣及路旁。模式標(biāo)本采自吉林長(zhǎng)春。1

主要價(jià)值【藥 名】：芥葉蒲公英
【來(lái) 源】：為雙子葉植物藥菊科植物芥葉蒲公英的全草。
【相關(guān)藥材】朝鮮蒲公英，霧靈蒲公英，細(xì)裂蒲公英，麗花蒲公英，紅梗蒲公英，多裂蒲公英，光苞蒲公英，亞洲蒲公英，白花蒲公英
【功 效】：清熱解毒、除濕利尿。
【主 治】：用于咽喉痛、癰腫、疔毒、乳癰、肺癰、腸癰、大頭瘟等熱毒壅盛者。用于濕熱黃疸、小便淋澀痛。
【性味歸經(jīng)】：甘、苦，寒。入肝、胃二經(jīng)。
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3一10克。外用：適量搗敷患處，鮮品尤宜。
【動(dòng)植物資源分布】：分布東北、內(nèi)蒙古、陜西。
【拉丁名】：Taraxacum brassicaefolum Kitag.
【考 證】：始載于《東北植物檢索表》。2

種植管理1 種子采收及處理1 品種選擇:

蒲公英的種類全世界大約有120多種, 生長(zhǎng)在東北的蒲公英被中國(guó)科學(xué)院的專家命名為東北蒲公英。東北蒲公英, 葉倒披針形, 長(zhǎng)10~30厘米, 花葶多數(shù)高10~20厘米, 頭狀花序直徑25~35毫米;總苞長(zhǎng)13~15毫米;瘦果長(zhǎng)橢圓形, 麥稈黃色, 長(zhǎng)3~3.5毫米, 喙纖細(xì), 長(zhǎng)約8~11毫米;冠毛污白色, 長(zhǎng)8毫米?；ü?~6月。東北蒲公英, 抗逆性強(qiáng), 品質(zhì)好、產(chǎn)量高, 適合冬季的栽培環(huán)境及人們的飲食習(xí)慣, 我國(guó)東北地區(qū)利用溫室栽培蒲公英, 應(yīng)首先選擇這種蒲公英品種。3

2 種子采收:

蒲公英是多年生宿根性植物, 二年生植株就能開花結(jié)籽, 初夏為開花結(jié)籽期, 每株開花數(shù)隨生長(zhǎng)年限而增多, 有的單株開花數(shù)達(dá)10個(gè)以上, 開花后13~15天種子即成熟。

在東北一般5月初到6月中旬都有野生種, 可到荒山荒坡采集野生的蒲公英種子。采收的時(shí)間一般在上午8、9點(diǎn)鐘最好, 最晚不要超過(guò)11點(diǎn), 因?yàn)橹形绾拖挛绶N盤已經(jīng)干燥, 接近成熟的種子容易開裂。更不要等花盤開裂時(shí)采收, 否則種子極易飛散失落損失較大。要采八至九分成熟的種子, 標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)花盤外殼由綠變?yōu)辄S綠色, 種子由乳白色變褐色時(shí)即可采收, 一般每個(gè)頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。蒲公英種子千粒重為2克左右。

3 種子處理

將采摘的蒲公英花盤種子用絲袋裝好, 放到通風(fēng)陰涼處后熟1~2天, 待白狀花絮基本吐出時(shí)進(jìn)行晾曬。將經(jīng)后熟的花盤白狀花絮基本吐出時(shí)的種子, 選擇一處光照充足無(wú)風(fēng)的棚室內(nèi)攤開使其花盤全部散開并使其干燥。將散開的帶有棉絮狀絨毛的種子放到篩孔在5~10毫米的篩子上用手在網(wǎng)篩上揉搓, 搓掉棉絮狀絨毛, 種子脫落到網(wǎng)篩下面。將脫落下種子進(jìn)行風(fēng)選去掉較輕雜質(zhì), 然后再用篩選去掉風(fēng)選沒(méi)有去掉的較大雜質(zhì)曬干后備用。4

2 整地施肥1 清潔棚室:

不管是新建棚還是輪茬棚, 要將棚內(nèi)枯枝敗葉及雜草徹底清除出棚外, 特別是雜草一定要清除干凈。免得遺落草籽增加田間勞動(dòng)強(qiáng)度。

2 施肥、翻耕平整土地:

將清潔好的棚室土地, 每1000平方米施入3000~5000千克腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥, 最好是腐熟好的鹿糞, 將農(nóng)家肥散鋪到土壤表面, 然后用旋耕機(jī)翻耙、旋耕深度在15厘米左右, 使糞肥與土壤充分混均, 田間土壤要平整細(xì)膩, 坷拉盡量要小、田間要平整以利于播種。如果農(nóng)家肥少, 可酌情施用一些化肥, 每1000平方米施用復(fù)合肥15千克。如果地面不平整可人工將地?fù)酱谩?/p>

3 田間播種蒲公英植株生育時(shí)間越長(zhǎng), 其根系就越發(fā)達(dá), 后期植株生長(zhǎng)也就越繁茂, 產(chǎn)量越高, 質(zhì)量越好。所以盡量早播種, 經(jīng)過(guò)我們多年的栽培試驗(yàn)長(zhǎng)春地區(qū)以8月中旬播種較好。由于是敞棚播種, 播種要選擇無(wú)風(fēng)或微風(fēng)天氣進(jìn)行, 以免種子被風(fēng)吹跑, 播種可采用仿野生方式, 不作畦、不起壟、采用平播、滿撒方式。播種前如果土地坷拉較多或不平整, 可用耙子摟平扒細(xì)后再播種。播種量一般每平方米3克左右, 可出苗1000~1500株。播種后用微噴澆透水, 注意不要大水漫灌或大水沖灌, 以免將種子漂浮到低洼處集堆, 同時(shí)水一定要澆透使種子與土壤充分粘合, 覆蓋土壤, 一般從種子播種到出苗需15天左右。

4 田間管理1 水分管理:

蒲公英雖然抗旱能力較強(qiáng), 但缺水會(huì)影響植株正常生長(zhǎng), 根系發(fā)育不好, 會(huì)直接影響蒲公英的產(chǎn)量。所以, 蒲公英在生長(zhǎng)期不要過(guò)分干旱, 要及時(shí)澆水保持田間土壤適當(dāng)濕度, 溫室人工栽培蒲公英, 播種時(shí)一次澆透水后一般不需澆水。由于是揭膜敞棚栽培且此時(shí)正處在8~9月份, 降雨就可基本滿足蒲公英苗期水分需求, 如遇到干旱一定要澆水, 否則根系發(fā)育不良, 會(huì)影響后期產(chǎn)量。

2 田間除草:

當(dāng)蒲公英出苗后其它雜草也相繼出土, 當(dāng)幼苗2~3片真葉時(shí), 幼苗根系基本扎牢, 這時(shí)要及時(shí)進(jìn)行田間除草, 可結(jié)合除草進(jìn)行第一次輕微間苗。以后要隨時(shí)檢查田間雜草生長(zhǎng)情況, 及時(shí)進(jìn)行田間除草, 除草的同時(shí)進(jìn)行間苗, 防止由于植株過(guò)密, 影響后期的品質(zhì)及商品性, 苗間距一般在2厘米左右為宜, 一般在上凍前要進(jìn)行2~3次田間除草。

3 割葉養(yǎng)根:

蒲公英根系的好壞, 直接影響以后的產(chǎn)量與品質(zhì)。所以, 養(yǎng)好根是溫室人工栽培的關(guān)鍵問(wèn)題, 蒲公英在8月份播種后, 到9月下旬至10月初, 這時(shí)蒲公英生長(zhǎng)繁茂葉片肥厚, 是蒲公英營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的旺盛期, 此時(shí)市場(chǎng)上蔬菜種類繁多, 同時(shí)田間也有野生蒲公英可供采摘, 市場(chǎng)對(duì)蒲公英需求量不大, 這時(shí)我們要抑制其莖葉生長(zhǎng), 促進(jìn)根系生長(zhǎng), 要及時(shí)將葉片割掉, 割葉時(shí)注意不要損壞生長(zhǎng)點(diǎn), 一般保留生長(zhǎng)點(diǎn)上1厘米左右葉柄即可。割葉時(shí)最好是選擇晴天利于傷口盡快愈合, 同時(shí)割葉后嚴(yán)禁澆水防止傷口感染病菌引發(fā)病害。割掉的蒲公英葉片可加工成咸菜, 也可曬干后當(dāng)茶飲用, 也可用作家畜食料。割掉無(wú)用的葉片及時(shí)清理出去, 而后讓其蒲公英自然生長(zhǎng), 到11月溫度降低葉片干枯進(jìn)入休眠狀態(tài)。

4 病害防治:2

蒲公英抗病、抗旱、抗蟲能力很強(qiáng), 一般不發(fā)生病害及蟲害, 同時(shí)生育期較短, 在適宜的生育環(huán)境下, 一般從植株露頭到達(dá)到商品需25~35天, 基本無(wú)病害發(fā)生。同時(shí)它是冬季生產(chǎn)基本無(wú)蟲害、病害發(fā)生的環(huán)境條件。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)