[科普中國(guó)]-藊豆

藊豆具有耐澇、耐旱、產(chǎn)量高、適口性較佳等優(yōu)良特點(diǎn),是適宜熱帶、亞熱帶種植的優(yōu)良多年生豆科牧草。既可作牧草利用,也可在果園套種作水土保持和綠肥種植。1

形態(tài)特征藊豆（Dolicho lablabL.），收集的15個(gè)品種多為長(zhǎng)蔓生類型，根系發(fā)達(dá)，多分枝，莖纏繞，光滑或有柔毛；互生三出復(fù)葉，總狀花序腋生，為無(wú)限花序，長(zhǎng)20cm左右，花色有白、藍(lán)、紫紅3種；莢果呈倒卵狀長(zhǎng)橢圓形，扁平，微彎，先端具彎曲的喙；種子圓形或扁卵圓形，有黑、白、褐、紫白花4種。海南藊豆多在春季播種，2個(gè)月左右即可開(kāi)花結(jié)莢，邊開(kāi)花邊結(jié)莢，花莢期一直可延續(xù)到次年3－4月，產(chǎn)量可觀。

分布范圍全國(guó)都有種植

種植技術(shù)種植時(shí)間藊豆一般都在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以后就可陸續(xù)播種，但是不同的地區(qū)播種時(shí)間也是不一樣的，比如長(zhǎng)江流域藊豆的種植時(shí)間是5月至7月底前播種，華北地區(qū)的藊豆種植時(shí)間多在6月播種。

種植方式1、合理輪作

藊豆種植忌重茬、連作，藊豆重茬、連作不僅使病蟲害發(fā)作的幾率加重，導(dǎo)致藊豆減產(chǎn)甚至絕收，而且農(nóng)藥的含量會(huì)較高，危害食用者的生命健康。連作導(dǎo)致田間病蟲殘存基數(shù)大，農(nóng)藥使用量大，藊豆有害物質(zhì)含量高，造成惡性循環(huán)。所以輪作十分重要，一般與非豆莢輪作2～3年，而多年生的需在采收3年后，重新選地種植。

2、肥水管理

藊豆的結(jié)莢期較長(zhǎng)，要想保證它的產(chǎn)量，就需提供充分的藥用，才能保證它的正常結(jié)莢，所以施肥是實(shí)現(xiàn)扁豆高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)。在施肥時(shí)為了實(shí)現(xiàn)無(wú)公害栽培，施肥時(shí)盡量施用“沃葉水溶肥”盡量少用或不用化肥，施肥以基肥為主，追肥為輔。在苗期根據(jù)幼苗生長(zhǎng)狀態(tài)施肥，在開(kāi)花結(jié)莢是要重施，保證開(kāi)花結(jié)莢所需的養(yǎng)分。雖然藊豆的耐旱力強(qiáng)，但生長(zhǎng)期也需適量澆水，澆水時(shí)地區(qū)氣候和降水量而定，一般干旱少雨的地區(qū)需經(jīng)常澆水，而濕潤(rùn)雨水多的地區(qū)一般少澆水或不澆水，相反還有注意長(zhǎng)期陰雨期的排水措施。

3、植株調(diào)整

在藊豆植株開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，要及時(shí)插樁搭架，引蔓上樁，這樣有利于扁豆枝蔓攀附，形成籬壁式的生長(zhǎng)。另外藊豆在生長(zhǎng)旺季時(shí)要經(jīng)常打葉，防止徒長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗，增加通風(fēng)、透光性，利于藊豆生長(zhǎng)。

4、病蟲害防治

藊豆病蟲害防治也極為重要，很多菜農(nóng)對(duì)于病蟲害不加以重視，導(dǎo)致?lián)p失嚴(yán)重，藊豆的病害主要是銹病、褐斑病，它們主要危害葉片和莢果，導(dǎo)致減產(chǎn)，發(fā)病時(shí)用甲基硫菌靈或苯醚甲環(huán)唑兌水稀釋后噴霧防治。蟲害主要是夜蛾、小灰蝶和煙青蟲，它們吸食藊豆植株幼嫩部位，導(dǎo)致藊豆停止生長(zhǎng)或生長(zhǎng)不良，易造成結(jié)莢畸形，發(fā)病時(shí)用專用除蟲劑稀釋后噴殺。1

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

賀會(huì)強(qiáng) - 博士 - 西北農(nóng)林科技大學(xué)