[科普中國]-稻屬

形態(tài)特征

一年生或多年生草本。稈直立，叢生；葉鞘無毛；葉舌長膜質(zhì)或具葉耳；葉片線形扁平，寬大。頂生圓錐花序疏松開展，常下垂。小穗含一兩性小花，其下附有2枚退化外稃，兩側(cè)甚壓扁；穎退化，僅在小穗柄頂端呈二半月形之痕跡；孕性外秤硬紙質(zhì)，具小疣點(diǎn)或細(xì)毛，有5脈，頂端有長芒或尖頭；內(nèi)稃與外稃同質(zhì)，有3脈，側(cè)脈接近邊緣而為外稃之2邊脈所緊握；鱗被2;雄蕊6枚；柱頭2,帚刷狀，自小穗兩側(cè)伸出。穎果長圓形，平滑，胚小，長為果體的1/4。染色體小型，x=12。2

分布范圍約24種。分布于兩半球熱帶、亞熱帶、亞洲、非洲、大洋洲及美洲。我國產(chǎn)4種，引種栽培2種。栽培品種變異極為豐富。稻屬中主要有2個栽培種，一個是世界栽培范圍最廣的稻，另一個是主要在非洲栽培的光稃稻。美洲產(chǎn)的闊葉稻也常作為實(shí)驗(yàn)材料引入。

屬模式：稻Oryza sativa L．3

本屬描述稻屬，禾本科，約25種，分布于熱帶地區(qū)，我國有稻O.sativa L.，O. minuta Presl和O.meeriana （Zoll，et Mor. ）Baill. 3種，前者到處有栽培，為我國最主要的糧食作物，后二者野生于海南，很少見。

稻為東南亞最主要的糧食作物之一，其品系可分為旱稻和水稻兩大類，前者多植于山地或旱地，東亞一帶的山地居民常栽植之，其形態(tài)和水稻無甚差異，不過在栽植期間無須常浸水中，但仍須有足夠的雨量方能豐收，種子做飯較有香味，且略帶粘質(zhì)，我國西南各地少數(shù)民族多有栽培；后者廣植于水田中，今亞洲各國均有大量栽培，品種甚多，主要分成粳（或作粇）、秈和糯3系，前二者質(zhì)不粘，后者質(zhì)粘。在這些系中又有若干個品系，如早熟、中熟和遲熟等。農(nóng)藝上栽培品種的名稱雖多，但原種仍為一種植物。有些學(xué)者曾將粳和糯別為2個變種，但采用的不廣。稻除子實(shí)供食用外，稈可充燃料、編草鞋、草席和作制紙的原料，又可為牛馬的干料；稃（即谷殼）可充燃料；糠為牲畜上好的飼料。

下級分類光稃稻 Oryza glaberrima Stend.、疣粒稻 Oryza granulata Nees et Arn. ex Hook. f.、闊葉稻Oryza latifolia Desv.、藥用稻 Oryza officinalis Wall. ex Watt、野生稻Oryza rufipogon Griff.、稻 Oryza sativa L.

檢索表1小穗長5-6毫米，成熟后脫落；葉舌長1-4毫米。(2)

1小穗長8-10毫米；葉舌長17-40毫米。(4)

2一年生；葉舌背面被毛；葉片大，寬達(dá)4厘米。闊葉稻

2多年生；葉舌無毛；葉片寬1-2 (-3)厘米。(3)

3植株大型，高1.5-3米；葉片長30-50厘米；圓錐花序長30-50厘米；外稃具長5-10毫米之芒。藥用稻

3植株高30-70厘米；葉片長5-20厘米；圓錐花序長5-15厘米；外稃無芒。疣粒稻

4多年生；小穗成熟后易脫落。野生稻

4一年生；小穗宿存，成熟后穗軸延續(xù)而不易脫落。(5)

5外稃和內(nèi)稃表面被細(xì)毛和方格狀小乳狀突起，先端尖而無喙，長6-8毫米，寬約4毫米；花藥長約2.5毫米；圓錐花序具數(shù)次分枝；葉舌尖，長達(dá)4厘米。稻

5外稃和內(nèi)稃表面平滑無毛，黃色或褐黑色，先端喙?fàn)?，長7-8毫米，寬2.5-3毫米；花藥長約1.5毫米；圓錐花序水落少有分枝；葉舌短鈍圓，長3-5毫米。光稃稻3