[科普中國]-北斗蘋果

來源

日本2

特性北斗是三倍體品種,生長壯旺,樹姿較開張。當(dāng)年生枝條赤褐色， 星點(diǎn)中等,枝條表面著較濃白色茸毛,枝條開張角度較富士大。據(jù)調(diào) 查 1~2 枝夾角42度左右,較富士大8度左右,2~3枝夾角54度左右, 較富士大4度左右，3~ 4枝夾角60度左右,較富士大8度左右.4~5枝夾角72度左右,較富士大12度左右。葉片厚、大、尖突尖,葉背茸毛較多。

北斗果實(shí)為圓形或扁圓形,大型果,單果重300克以上。果面淡黃色,著全濃紅色。套袋果實(shí)果面光滑,色澤鮮艷。果肉淡黃色,較紅富士稍松,香味濃.據(jù)測定,去皮硬度為8.9kg/cm^2,可溶性固形物為16.3%。喬化秋富一,去皮硬度為10kg/cm^2,可溶性固性物為15.5%;矮化北斗果實(shí)去皮硬度為9.5kg/cm^2,可溶性固形物為16.3%。矮化長富2,去皮硬度為9.5kg/cm^2,可溶性固形物為15.9%。 從測定看出,北斗果實(shí)風(fēng)味優(yōu)干紅富士,硬度稍低于紅富士,可溶性固形物高于紅富士。3

栽培技術(shù)配置好授粉樹北斗是三倍體品種,不能自花授粉,栽植建園時(shí),必須配置授粉樹。據(jù)試驗(yàn),新紅星、王林、嘎拉、 千秋、世界一、紅月、綠光、津輕、紅富士、金矮生等品種均可作為授粉樹。配置比例可按5:1配雙授粉樹最佳 。

栽植密度北斗的適宜密度:山溝薄地以2.5~3.0mX3.0~4.0m,每666.7m^2栽55~88株為宜 ;河、 海灘和平地以3.0~4.0mX4.0~4.5m,每1566.7m^2栽37~55株為宜;平原肥沃地以4.0~4.5mX5.0m,每666.7m,栽29一33株為宜。矮化砧或中間砧可適當(dāng)加大密度,一般每666.7m^2栽70~110株為宜。

整形修剪根據(jù)北斗生長結(jié)果特性和密植栽培的要求,樹形應(yīng)以小冠疏層、自然紡睡、自然圓柱和基部三主枝臨近小彎曲半圓形為好。矮化砧和中間砧重點(diǎn)采用紡純形。不管哪種樹形都要本著小主小側(cè)、減少骨干枝級次、自然分層、縮小層問距、加大骨干枝角度、保持一定從屬關(guān)系、增加單軸枝組密度和上稀下密、外緩內(nèi)控、以果壓冠的原則。修剪主要采取夏剪為主、以疏為主、輕 剪緩放、拉枝開角、旺枝環(huán)剝控勢及早結(jié)果的措施。高接樹頭2~ 4年枝條發(fā)育旺、花芽少,從第三年開始，控勢修剪，矮化砧或中間砧，如果強(qiáng)側(cè)枝多,主干延長枝會變?nèi)?故要采用輕剪緩放,側(cè)枝，弱的可采用重短截以利擴(kuò)冠結(jié)果。

肥水管理北斗幼樹生長旺、易徒長,所以在年周期生長前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，少施氮肥,多施有機(jī)肥，中 后期多施鉀肥和專用復(fù)合肥,做到早時(shí)澆水,雨澇排水,控制徒長,避免因旱、澇造成早期落葉.進(jìn)入盛果期后,應(yīng)根據(jù)長勢強(qiáng)弱、負(fù)載量大小,在芽萌動前后增加肥水,果實(shí)膨大期和花芽分化期迫施氮肥、澆水 , 注意秋季開穴施肥和葉面噴肥。

授粉疏果北斗品種自花不育,除了配好授粉樹外,還應(yīng)在花期進(jìn)行人工授粉(以王林、紅星、金冠、紅富士、秋花皮等混合花粉為好)。噴霧授粉或放蜂授粉均可。北斗屬大型果,在授粉基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理疏果,6月上旬定果,一臺一果,以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育整齊,確保樹體負(fù)載合理,可連年豐產(chǎn)。

防止采前落果 , 適期采收增施 Ca肥 、及 時(shí)噴藥(花前和麥?zhǔn)涨皣姎⒕鷦┩司濉倜鐒?、安索菌毒清、多菌靈一保濕劑) , 6月幼果套袋,可減少和防止霉心病害。果實(shí)發(fā)育后期盡量少用水,保持采收前后土壤含水量在60%左右。同時(shí)可在采收前噴34~40x l 0^6NAAI~2次,也可套花洛尼龍繩袋等吊果，這些都是防止采前落果的良好措施 。

適度秋 剪 , 解決光照對光照不良的郁閉樹,于早秋進(jìn)行疏剪,切實(shí)解決光照,促進(jìn)內(nèi)膛花芽形成和果實(shí)著色。

摘葉轉(zhuǎn)果,輔設(shè)反光膜,增強(qiáng)著色在果實(shí)著色中期 , 對果實(shí)周圍遮光的葉片,用手摘去,對著好單面色的果,用手輕托,進(jìn)杯反轉(zhuǎn),促進(jìn)全果著色,提高品質(zhì).經(jīng)濟(jì)條件較好的單位,于9月初著色期,在樹下地面輔設(shè)銀灰色反光膜,增強(qiáng)光照,促進(jìn)冠下和內(nèi)膛果著色。

選育優(yōu)良單系據(jù)觀察,北斗自1984年引進(jìn)我國以來,有些植株果實(shí)發(fā)育好,種子全,霉心病極輕或無,采前不落果,也有些單株著色很好。因此,可從中選育抗病、不落果、著色佳的優(yōu)良變異品系。1

北斗蘋果死訝原因北斗蘋果死芽的主要原因是對幼 樹過早、過多、過重施用環(huán)剝、環(huán)切、刻芽等手術(shù)措施造成的。過度處理使骨干枝、大輔養(yǎng)枝傷疤累累,為樹體有機(jī)營養(yǎng)的上下交流設(shè)置了層層障礙。

過重的剝、切后,使新梢、葉片及頂芽碳氮比嚴(yán)重失調(diào),使樹體正常生理機(jī)能遭破壞而導(dǎo)致頂芽死亡。

5 月初早剝 、 切 樹死芽率高 。因此時(shí)地上部需要有機(jī)營養(yǎng)主要靠根系輸送,剝、切后嚴(yán)重影 響營養(yǎng)生 長,加重 了樹體營養(yǎng)的青黃不接,勢必使新梢 、葉片及頂芽 生長點(diǎn)處于饑 餓狀態(tài) , 而導(dǎo)致頂 芽死亡。

樹齡 不足 3一 5 年生小幼樹剝 、 切后死 芽重 。 因根系貯藏養(yǎng)分極少 , 剝 、 切后新光合產(chǎn) 物不能輸送給根系 , 根系中水及礦 質(zhì)鹽類無條 件合成蛋 白質(zhì)和 其它 結(jié)構(gòu)物質(zhì)及根系 呼吸所需 要 的能量 物質(zhì) 。 根系缺乏光合產(chǎn)物 , 代謝緩慢或 停止 , 會直接影 響頂芽生 長點(diǎn) 。

死芽的次要原因:交鏈抱屬真菌( Alternarza.spp ) 的較普遍存在和 它 的弱寄生性 , 對 結(jié)果 過多或剝 、 切后衰弱新梢頂芽易引起發(fā)病。如晚秋 9一10月剝口愈合后的死芽與此菌有關(guān)。但此時(shí)發(fā)病率很低 。4