[科普中國]-木奶果

常綠喬木，高5-15米，胸徑達60厘米；樹皮灰褐色；小枝被糙硬毛，后變無毛。

葉片 紙質(zhì)，倒卵狀長圓形、倒披針形或長圓形，長9-15厘米，寬3-8厘米，頂端短漸尖至急尖，基部楔形，全緣或淺波狀，上面綠色，下面黃綠色，兩面均無毛；側(cè)脈每邊5-7條，上面扁平，下面凸起；葉柄長1-4.5厘米。

花小，雌雄異株，無花瓣；總狀圓錐花序腋生或莖 生，被疏短柔毛，雄花序長達15厘米，雌花序長達30厘米；苞片卵形或卵狀披針形，長2-4毫米，棕黃色；雄花：萼片4-5，長圓形，外面被疏短柔毛；雄蕊4-8；退化雌蕊圓柱狀，2深裂；雌花：萼片4-6，長圓狀披針形，外面被短柔毛；子房卵形或圓球形，密被銹色糙伏毛，花柱極短或無，柱頭扁平，2裂。

漿果狀蒴果卵狀或近圓球狀，長2-2.5厘米，直徑1.5-2厘米，黃色后變紫紅色，不開裂，內(nèi)有種子1-3顆；種子扁橢圓形或近圓形，長1-1.3厘米?；ㄆ?-4月，果期6-10月。23

分布于中國廣東、海南、廣西和云南，印度、緬甸、泰國、越南、老撾、柬埔寨和馬來西亞等亦有粉白。生于海拔100-1300米的山地林中。模式標本采自越南。23

木奶果的生長對土壤的要求不是很嚴格，在一般的土壤中都可生長，但是以土層深厚、排水良好的微酸性土壤為宜，要求通風條件好，喜陰耐旱、喜光耐陰、抗逆性較強，是熱帶雨林典型的中下層森林樹種。4

種子繁殖鮮果采收后，除去果皮及果肉，設(shè)剝?nèi)ネ夥N皮和不剝外種皮兩種處理，然后直播于沙床或沙盤中。結(jié)果看出，未剝外種皮的16天開始發(fā)芽，發(fā)芽率為68。剝?nèi)ネ夥N皮的9天開始發(fā)芽，發(fā)芽率為86-94。1

扦插繁殖采用一二年生或多年生枝條，分為兩組，分別用ABT生根粉1號和萘乙酸500、1000、1500mg/L處理。處理后先長芽并產(chǎn)生較好的愈傷組織，但一直未生根。尚有待進一步研究。1

高壓繁殖選兩年生健壯無病蟲的枝條，環(huán)割寬2厘米，深及木質(zhì)部，1小時后在環(huán)割處蘸上生根粉1000mg/L，外用衛(wèi)生紙保濕，再用稀泥包在環(huán)割處，然后在稀泥外撤上呋喃丹預防白蟻等害蟲，外用薄膜包緊后兩端捆扎好，35天后愈傷組織形成，40天生根，60天即可剪下移栽。1

木奶果在中國多以野生狀態(tài)分布于低、中海拔的山谷、山坡林地，尚未大面積人工栽培。廣西、廣東、海南、云南一般零星栽培在庭園供觀賞、鮮食和藥用。東興地區(qū)栽培木奶果已有50多年的歷史，且篩選出了優(yōu)良無性系2個，尚無大面積推廣和商業(yè)化栽培。海南省萬寧市興隆地區(qū)種植木奶果優(yōu)良無性系亦有10余年的歷史，但也只有個別家庭少量間種于檳榔同云南省西雙版納地區(qū)主要以傣族群眾和農(nóng)場職丁種植實生樹為主，且多為田間地頭和房前屋后零星栽培。5

相關(guān)研究

幼苗生長：1990年8月采同果實，將種子取出，洗凈進行育苗.待第一片真葉長出后，移人營養(yǎng)袋。至翌年4月25日，幼苗生長8個月，白皮木奶果和紫皮木奶果株高分別為15.3和17.9厘米，直徑分別為0.39和0.44厘米。從幼苗月平均生長量看，兩種類型木奶果株高生長變幅較小，徑粗增長率相近。1

幼樹生長：1991年6月定植，10年后（2001年12月）觀測結(jié)果，種植10年白皮木奶果和紫皮木奶果兩種類型樹高分別為6.15和6.75厘米，直徑分別為7.94和9.19厘米。兩種類型木奶果樹高生長、徑粗增長幅度相差較小。種植后第3年樹高和莖粗生長速度較快，10年后生長量基本達到穩(wěn)定。1

開花結(jié)果：木奶果種植6年后開始開花結(jié)果，2月上旬至2月下旬現(xiàn)蕾，3月上旬始花，3月上旬至4月上旬盛花，4月上旬至7月中旬幼果，7月中下旬果實成熟。1

目前，海南和廣西生產(chǎn)上的種植材料均為果農(nóng)自行篩選出的優(yōu)良無性系，尚不能達到相關(guān)部門開展品種認定的條件，云南種植材料則為野生實生樹。缺乏優(yōu)良品種的認定及其推廣應用，是制約木奶果生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。5

由于缺少科技支撐，木奶果生產(chǎn)相關(guān)的配套技術(shù)嚴重缺乏，各地種植的木奶果正常的管理粗放，“大小年”現(xiàn)象較普遍，主要原因為產(chǎn)量高的年份未及時開展樹體管理導致植株消耗了大量養(yǎng)分，同時缺少及時有效的物質(zhì)補充，最終致使翌年低產(chǎn)；缺少病蟲害防治，尤其是食葉類害蟲發(fā)生嚴重，常造成光和面積減少而減產(chǎn)。5

木奶果果實雖然酸甜有致、風味較好，但采后在常溫下只能存放2~3天，耐貯性差、貨架期短。實踐表明，在8~12℃的低溫條件下，木奶果果實的儲藏期能延長至10~15天，但采用低溫儲運hui顯著增加商品成本，經(jīng)濟效益難以保證。目前，木奶果果實多采用就地銷售的方式，市場消費能力有限，價格缺乏市場化調(diào)控，這也是影響木奶果種植業(yè)發(fā)展的主要限制性因素。5

木奶果樹體優(yōu)美，果形漂亮，是一種集觀樹、觀花、觀果于一身的亞熱帶樹種，觀賞價值較高，但目前尚未有進行研究開發(fā)的報道，而木奶果的藥用性能雖早有記載，但多僅限于民間使用，缺乏商業(yè)化的挖掘和開發(fā)。5

木奶果樹的樹形非常優(yōu)美且四季常綠，非常適合作為園林造景的選材。群體種植的觀賞效果也非常好。果樹的果實一般都把果實結(jié)在植物的上部，這主要是因為其花卉總在枝頭上綻放，而熱帶雨林多層多種的森林結(jié)構(gòu)，森林的上半部植物枝葉密集，植物很難在這個空間內(nèi)進行傳粉活動，而下層較空曠，適合昆蟲活動，使得部分熱帶植物在根、莖部位開花結(jié)果。木奶果雖不是榕屬植物，但也是一種莖花、莖果植物。結(jié)果之時，樹干和老枝上吊滿果實累累的果穗。其果實如李子般大小，成熟時呈紅色或橙黃色，皮內(nèi)有3瓣裹著果肉的種子，果肉酸甜可口，是小有名氣的野生水果。木奶果作為園林景觀植物在風景區(qū)的庭院或草坪上栽培，果實生長在植株的中下部，接近地面，與人有親近性，容易引起游客的好奇心理從而進行觀賞，適宜進行攝影與繪畫。