[科普中國(guó)]-貓眼豆

熊貓豆外形呈橢圓形，半邊是白色，半邊是咖啡色，異常美觀，狀如熊貓圖案，所以被稱(chēng)為“熊貓豆”。1異常美觀，所以既有工藝品價(jià)值，又可供觀賞，又香味迷人，別有風(fēng)味?？诟歇?dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,煮時(shí)易熟,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,市場(chǎng)供不應(yīng)求。2一般鮮炒食，味同四季豆。老熟的豆粒，煮、炒、煎均酥松可口，因而成為外貿(mào)出口的優(yōu)良品種。

熊貓豆生育期90天左右，南方可在清明前后播種，北方在小滿前后播種，苗高80～100厘米時(shí)開(kāi)花，15天以后就可食嫩莢，20天以后豆莢變黃時(shí)種子便慢慢成熟。熊貓豆單株30～50個(gè)莢，莢長(zhǎng)5～13厘米，莢寬1.4厘米，每個(gè)豆莢有種子4～5粒，畝可產(chǎn)400公斤左右，低則200公斤。葉片為三出復(fù)葉。

熊貓豆適應(yīng)性較強(qiáng)，具有耐旱、耐低溫、耐瘠薄等優(yōu)點(diǎn)，全國(guó)各地均可種植