[科普中國]-木腐菌

簡介

寄生于木材并能導致木材發(fā)生腐朽的多種真菌。它們多屬于擔子菌綱的多孔菌目和傘菌目，有數百種。真菌借助菌絲或菌絲體在木材內蔓延，菌絲端頭能分泌酶，分解木材細胞壁組織中的纖維素、半纖維素和木質素，使長鏈大分子斷裂，同時還能消化胞腔中的內含物的淀粉、糖類等作為養(yǎng)料，使木材組織破壞。真菌通過孢子分裂繁殖，速度驚人，因此杜絕木材染菌極困難。1

木腐菌分類中國比較明確記述為木腐菌的有500種左右。使本材發(fā)生白色腐朽的主要有多孔菌屬、云芝屬、層孔菌等等，引起木質褐色腐朽的有牛舌菌、樺剝管菌等，另外常見的傘菌類木腐菌有側耳屬、香菇屬、猴頭菌屬等等。

白腐菌或褐腐菌所引起樹木或木材腐朽，可以說是有害的大型真菌，然而有害和有益往往是相對的。

木腐菌和許多真菌被視為森林清潔工，它們能使枯枝、落葉分解歸還于大自然，參與物質循環(huán)，同時促使森林樹木天然的新陳代謝，維持生態(tài)平衡。

而白腐菌是己知能夠將木質素徹底降解為二氧化碳和水的唯一生物。人們正在研究如何利用它們來降解木質素。白腐菌產生的漆酶能降解造紙廢液中的難分解物質。

木腐食用菌以木材為主要營養(yǎng)源的食用菌。如香菇、木耳、銀耳、猴頭菌、平菇、金針菇、茯苓等，它們通過自身分泌的酶的酶解作用，將木材中的纖維素、半纖維素、木質素等大分子結構的化合物分解為簡單的可溶性葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖和果糖，通過菌絲的細胞壁進入細胞內，進行生理代謝。不同種類的木腐菌對樹種有選擇性，香菇宜選用淀粉性的殼斗科樹種，木耳宜脂肪性的大戟科等闊葉樹種，茯苓則宜松屬樹種。亦可用秸稈、棉籽殼等人工配制的營養(yǎng)源栽培各種木腐食用菌。2

木腐菌繁殖條件1、水分。木腐菌分泌酵素以水為媒介，把木質本身分解為糖作營養(yǎng)，木材含水率在30－50%時最容易腐朽；

2、空氣；

3、溫度10－30℃。

木材最主要的防腐辦法便是降低含水率，一般含水率18%以下木腐菌便無法繁殖。同時，要使木材處通風場所，避免受潮，若通風不好，空氣相對濕度保持在80－100%，木腐菌即可生長。1