[科普中國]-山韭

山韭，中藥名。為百合科蔥屬植物球序韭Allium thunbergii G. Don的全草。植物山韭，分布于我國東北及河北、山西、陜西、山東、江蘇、臺灣、河南、湖北等地。具有健脾開胃，補腎縮尿。主治脾胃氣虛，飲食減少，腎虛不固，小便頻數(shù)。

入藥部位全草。

性味味咸，性平。

歸經(jīng)入脾、腎經(jīng)。

功效健脾開胃，補腎縮尿。

主治脾胃氣虛，飲食減少，腎虛不固，小便頻數(shù)。

相關(guān)配伍治老人脾胃氣弱，飲食不多，羸乏，蒮菜四兩（切之），鯽魚肉五兩。煮作羹，下五味椒、姜，并調(diào)少面，空心食之，常以三五日服，極補益。（《壽親養(yǎng)老新書》蒮菜羹）

用法用量內(nèi)服：煎湯，10-15g；或煮作羹。

炮制采集加工：夏、秋間采收，洗凈，鮮用。

形態(tài)特征多年生草本。鱗莖常單生，卵狀至狹卵狀，或卵狀柱形，粗0.7-2（-2.5）厘米；鱗莖外皮污黑色或黑褐色，紙質(zhì)，先端常破裂成纖維狀，內(nèi)皮有帶淡紅色，膜質(zhì)。葉三棱狀條形，中空或基部中空，背面具1縱棱，呈龍骨狀隆起，短于或略長于花葶，寬（1.5-）2-5毫米?；ㄝ阒猩?，圓柱狀，中空，高30-70厘米，1/4-1/2被疏離的葉鞘；總苞單側(cè)開裂或2裂，宿存；傘形花序球狀，具多而極密集的花；小花梗近等長，比花被片長2-4倍，基部具小苞片；花紅色至紫色；花被片橢圓形至卵狀橢圓形，先端鈍圓，長4-6毫米，寬2-3.5毫米，外輪舟狀，較短；花絲等長，約為花被片長的1.5倍，錐形，無齒，僅基部合生并與花被片貼生；子房倒卵狀球形，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，花柱伸出花被外?；?、果期8-10月。

生長環(huán)境生于海拔1300米以下的山坡、草地或林緣。

相關(guān)論述1、《千金·食治》：“宣腎，主大人小便數(shù)，去煩熱?！?/p>

2、《食物考》：“助腎健脾，利便除熱?！?/p>

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本詞條內(nèi)容貢獻者為:

葛鵬玲 - 博士，副教授，碩士生導師 - 黑龍江中醫(yī)藥大學