[科普中國]-海洋生物資源

海洋生物資源又稱海洋水產(chǎn)資源。指海洋中蘊藏的經(jīng)濟動物和植物的群體數(shù)量，是有生命、能自行增殖和不斷更新的海洋資源。

其特點是通過生物個體種和種下群的繁殖、發(fā)育、生長和新老替代，使資源不斷更新，種群不斷補充，并通過一定的自我調(diào)節(jié)能力達到數(shù)量相對穩(wěn)定。

內(nèi)容簡介有生命的能自行增殖和不斷更新的海洋資源，又稱為海洋漁業(yè)資源或海洋水產(chǎn)資源。它們與海水化學資源、海洋動力資源和大多數(shù)海底礦產(chǎn)資源不同，其主要特點是通過生物個體和種下群（Subpopulation）的繁殖、發(fā)育、生長和新老替代，使資源不斷更新，種群不斷獲得補充，并通過一定的自我調(diào)節(jié)能力而達到數(shù)量上的相對穩(wěn)定。在有利條件下，種群數(shù)量能迅速擴大；在不利條件下（包括不合理的捕撈），種群數(shù)量會急劇下降，資源趨于衰落。1

資源分類魚類資源它是海洋生物資源中最重要的一類，如1981年世界海洋漁業(yè)捕獲量為6670萬噸，魚類為5757萬噸，占 89%。魚類中以中上層種類為多，占魚類捕獲總量的70%左右。主要是鳀科（Engraulidae）、鯡科（Clupeidae）、鯖科（Scombridae）、鲹科（Carangidae）、竹刀魚科（Scomberesocidae）、胡瓜魚科（Osmeridae）和金槍魚科（Thunnidae）等的種類；底層魚中，產(chǎn)量最大的是鱈科 (Gadidae），其次是鲆鰈類。

經(jīng)濟魚類中年產(chǎn)量超過100萬噸的約10種。這10種中，除狹鱈（明太魚；Theragra chalcogramma）、大西洋鱈（Gadus morhua）為底層或近底層種外，其余8種都是上層魚類，它們是遠東沙瑙魚（Sardinops melanosticta）、沙瑙魚（S.sagax）、毛鱗魚（Mallotus villosus）、鮐（Pneumatophorus japonicus）、智利竹?魚（Trachu-rus murphi）、秘魯鳀（Engraulis rigens）、沙丁魚（Sardina pilchardus）、大西洋鯡（Clupea hareugus）。在1981年，這10種魚的產(chǎn)量占海洋魚類產(chǎn)量的三分之一，可見它們在漁業(yè)上的重要地位。

從捕獲魚類的食物對象劃分：以食海洋浮游生物的魚類比例最大，約占75%（其中食浮游植物的魚類約占19%）；食海洋游泳生物的魚類約占20%；食海洋底棲生物的魚類約占4%；剩下的1%則食各種類群的生物。

海洋魚類資源由于管理不當、利用不合理，有許多種的產(chǎn)量已出現(xiàn)明顯的下降趨勢，如狹鱈、大西洋鱈、大西洋毛鱗魚、太平洋的鮐魚和秘魯鳀等。這說明世界傳統(tǒng)魚類的資源開發(fā)已經(jīng)比較充分，有些種的開發(fā)已經(jīng)過度，遭受到不同程度的破壞。因此，要擴大魚獲量寄希望于發(fā)現(xiàn)和開發(fā)遠洋、深海的魚類資源。

軟體動物資源是魚類以外最重要的海洋動物資源。據(jù)不完全統(tǒng)計，1981年世界海洋軟體動物資源采捕量約為469萬噸，占海洋漁業(yè)捕獲量的7.0%。其中頭足類（槍烏賊、烏賊和章魚）的年產(chǎn)量約為130～150 萬噸。頭足類在大洋中（甚至近海區(qū)）常有極大的數(shù)量，能夠形成良好的漁場。但因?qū)ζ浞N群結(jié)構(gòu)及棲息移動規(guī)律了解較少，資源尚未很好開發(fā)利用，仍有較大潛力。自70年代后期以來，雙殼類的產(chǎn)量增長很快，僅牡蠣、扇貝、貽貝的年總產(chǎn)量就約200萬噸，各種蛤類約120萬噸。

甲殼動物資源1981年其產(chǎn)量為 310萬噸，在海洋漁業(yè)捕獲量中僅占5%。但在經(jīng)濟上很重要，特別是對蝦類（主要是對蝦、新對蝦、鷹爪蝦等屬）和其他游泳蝦類（主要是褐蝦和長額蝦科），1980年的產(chǎn)量已達170萬噸，比1976年的130萬噸，增長三分之一。蟹類產(chǎn)量也穩(wěn)步增長，1975年約為40萬噸，1981年已超過80萬噸。南極磷蝦（Euphausia superba）為主的浮游甲殼類每年約產(chǎn)45萬噸，可望有大的增長。蝦、蟹的市場價格超過魚類的很多倍，頗受重視的一個類群。由于它們的壽命短，再生力強，因而已成為人工增養(yǎng)殖的對象。

哺乳類動物包括鯨目（各類鯨及海豚）、海牛目（儒艮、海牛）、鰭腳目（海豹、海象、海獅）及食肉目（海獺）等。其皮可制革、肉可食用，脂肪可提煉工業(yè)用油。其中鯨類年捕獲量約2萬頭

海洋植物以各類海藻為主，主要有硅藻、紅藻、藍藻、褐藻、甲藻和綠藻等11門，其中近百種可食用，還可從中提取藻膠等多種化合物。當前世界海洋生物資源利用很不充分，捕撈對象僅限于少數(shù)幾種，而大型海洋無脊椎動物、多種海藻及南極磷蝦等資源均未很好開發(fā)利用；捕撈范圍集中于沿岸地帶，僅占世界海洋總面積7.4%的大陸架水域，卻占世界海洋漁獲量的90%以上。據(jù)估計，海洋中有機物平均單產(chǎn)為50克碳/米2·年，每年有200億噸碳轉(zhuǎn)化為植物；海洋每年可提供魚產(chǎn)品約2億噸，迄今僅利用1/3左右。海洋生物資源進一步開發(fā)利用的途徑為一開發(fā)遠洋（如南大洋）和深海的魚類及大型無脊椎動物，首先是水深200～2000米及更深處的資源。二開發(fā)海洋食物鏈級次較低的種類，如南極磷蝦資源。三大力發(fā)展大陸架水域的海水養(yǎng)殖和增殖業(yè)（如放養(yǎng)魚、貝類和蝦等），實現(xiàn)海洋水產(chǎn)生產(chǎn)農(nóng)牧化。

此外，鯨類的產(chǎn)量每年約2萬多頭，也是不可忽視的海洋生物資源。但已捕撈過度，破壞嚴重。

中國海洋捕撈業(yè)歷史悠久，但直到20世紀40年代，全國水產(chǎn)量每年只有50多萬噸。50年代有了較大提高，達200萬噸，60年代超過200萬噸，70年代增到350多萬噸，但質(zhì)量下降。渤海、黃海、東海的許多傳統(tǒng)性捕撈對象（如真鯛、小黃魚、大黃魚、鰳魚、鱈魚、鲆鰈類等）資源已嚴重衰落，出現(xiàn)了與世界各海域傳統(tǒng)漁場類似的情況。1

地理分布聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計資料表明：自1938年以來，世界各海區(qū)的海洋漁獲量比例有了很大變化。首先被開發(fā)利用的是北半球（20°N以北）海域，該海域在1938年占世界海洋總漁獲量的81%。以后，熱帶和南半球水域的漁獲量迅速提高，由1938年的19%到1980年占總產(chǎn)量的46%（表1）。從近岸到深海各帶區(qū)，則近岸區(qū)的漁獲量大于其他各區(qū)，如1976年海洋生物資源有92%左右捕自僅占有世界海洋面積7.4%的大陸架海域（表2）。不同的海域類型漁獲量也不同，上升流區(qū)的面積最小，但漁業(yè)產(chǎn)量卻與沿岸區(qū)相等（表3）。這是由于以攝食浮游生物的鳀魚等產(chǎn)量極高所致；大洋區(qū)面積占90%，魚產(chǎn)量卻極低，主要原因是該區(qū)生產(chǎn)金槍魚等兇猛性大型魚類，其食物鏈級次高達5級，因而生態(tài)效率低。傳統(tǒng)捕撈區(qū)在大西洋東北部，西北部和太平洋北部及中西部其面積僅占世界海洋總水體的20%左右，而捕撈量卻占世界總漁獲量的80%。

每個國家的海洋漁業(yè)產(chǎn)量也不同。如1980年，日本最高，為1042萬噸；蘇聯(lián)次之，為947萬噸；超過200萬噸的，有中國、美國、智利、秘魯、挪威、印度、南朝鮮、丹麥等國；超過100萬噸的，有印度尼西亞、菲律賓、泰國、墨西哥、朝鮮、冰島、加拿大、西班牙、越南等國家。

開發(fā)利用19世紀及以前，漁業(yè)主要在陸地淡水、河口及海岸帶進行。20世紀，海洋漁業(yè)發(fā)展到一個新的階段。1800年世界水產(chǎn)品的產(chǎn)量約為120萬噸，1900年增長到400萬噸，1938年為2100萬噸（海洋水產(chǎn)品為1880萬噸），1970年達到7080萬噸（海洋水產(chǎn)品為6070萬噸）。爾后，產(chǎn)量進入較穩(wěn)定的階段。2

發(fā)展?jié)摿Ｑ笾锌衫玫纳镔Y源的潛力，科學家們的見解不盡相同，一般認為有1～2億噸，接近目前海洋漁獲量的2倍左右。2500米的海洋深處曾發(fā)現(xiàn)結(jié)群性的經(jīng)濟魚類，說明大陸坡及更深處仍有一定數(shù)量的生物資源可為人類利用。估計水深200～2000米范圍內(nèi)，魚類和非魚類的可捕量約可達3000萬噸。由于許多大型深海魚類壽命較長，性成熟較晚，若過多捕撈同樣會導致對資源的破壞。

傳統(tǒng)性的漁業(yè)，主要是人類單方面的利用，未考慮對漁業(yè)資源進行系統(tǒng)地科學管理。海洋生物資源今后開發(fā)利用的正確途徑：①開發(fā)遠洋（如南大洋）和深海的魚類和大型無脊椎動物，首先是水深200～2000米及更深處的，同時改革傳統(tǒng)的捕撈方法。②開發(fā)海洋食物鏈級次較低的種類，如南極磷蝦資源。③大力發(fā)展大陸架水域的養(yǎng)殖和增殖業(yè)，實現(xiàn)海洋水產(chǎn)生產(chǎn)農(nóng)牧化。

重要意義自古以來，海洋生物資源就是人類食物的重要來源。近數(shù)十年來，人類對水產(chǎn)品的需求有了很大增長。在20世紀70年代，人類所利用的總動物蛋白質(zhì)（包括飼料用的魚粉）中，約有12.5～20% （鮮品計算）來源于海洋生物資源。世界海洋水產(chǎn)品總產(chǎn)量，由1938年的1880萬噸增加到1980年的 6458萬噸，增長2.4倍。1978年世界海洋漁業(yè)總產(chǎn)值為 283億美元。

海洋生物資源還提供了重要的醫(yī)藥原料和工業(yè)原料。海龍、海馬、石決明、珍珠粉、龍延香、鷓鴣菜、羊棲菜、昆布等，很早便是中國的名貴藥材。當前，海洋生物藥物已在提取蛋白質(zhì)及氨基酸、維生素、麻醉劑、抗菌素等方面取得進展。

以貝殼制造工藝品已在中國成為一種行業(yè)，一些珊瑚是很受歡迎的藝術(shù)品。海鳥糞含磷達20%，是極好的天然肥料。鯨油既可食用又是重要化工原料，抹香鯨頭部的油是精密儀器的高級潤滑油。海藻的提取物，特別是褐藻膠和瓊膠在工業(yè)上也有廣泛的用途。2

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

郭亮 - 副教授 - 中國海洋大學