[科普中國]-羧甲基葡聚糖

存在形式

羧甲基葡聚糖是酵母葡聚糖的羧甲基化衍生物，一般以其鈉鹽的形式存在。

酵母葡聚糖是天然多糖，廣泛存在于谷物、細菌和真菌中。1從谷物中提取得到的葡聚糖是通過β-1,4(1,3)-糖苷鍵構成的，而來自于酵母的葡聚糖則是β-1,3(1,6)-葡聚糖。現已證實酵母葡聚糖是一種有效的免疫系統(tǒng)調節(jié)劑，它能活化巨噬細胞、中性粒細胞等免疫細胞的能力，刺激宿主非特異性防御機制。

酵母葡聚糖還是天然的皮膚免疫促進劑，作用于皮膚能促進皮膚細胞活性，加強細胞增殖代謝，延緩皮膚衰老，高效修復皮膚。酵母葡聚糖在化妝品中的功效包括：

（1）促進傷口愈合：研究發(fā)現使用酵母葡聚糖涂抹動物腿部傷口，能明顯加速其傷口愈合。

（2）曬后修復：研究發(fā)現酵母葡聚糖能夠快速修復因紫外照射導致的皮膚紅斑。

（3）抗衰老：皮膚中具有免疫活性的朗格罕氏細胞能夠被酵母葡聚糖活化，誘發(fā)其系統(tǒng)的免疫和修復功能。

酵母葡聚糖不溶于水，從而大大限制了其在化妝品領域的應用。通過一定的化學改性，能夠大大改善其水溶性，其中羧甲基化改性應用比較廣泛。其羧甲基取代度一般不超過0.75，大大改善水溶性，能與大多數化妝品成分兼容，性質穩(wěn)定。羧甲基葡聚糖是安全可靠的，已被列入國際化妝品原料名單（INCI），廣泛用于各種高檔化妝品中。

應用領域2010年，在瑞士舉行的全球營養(yǎng)食品配料的盛會Vitafood 和歐洲頂級健康成品展（FPE）上，一款來自中國的高品質美容原料產品受到特別關注。

羧甲基葡聚糖是通過現代生物技術，在高純度酵母葡聚糖的基礎上深加工而成，具有良好的水溶性，很好的解決了酵母葡聚糖不能溶于水的問題，進而擴大了酵母葡聚糖的應用領域，特別是在化妝品領域。

據研發(fā)人員介紹：該產品具有良好保持皮膚水份、修復肌膚、預防紫外線傷害的作用，能完全水溶，特別利于皮膚吸收。