[科普中國(guó)]-西瓜采前采后管理有技巧

（1）選擇瓜肉質(zhì)密、含糖量高、瓜皮厚而堅(jiān)韌的西瓜品種。（2）采收時(shí)以8成熟左右為好，生瓜或過(guò)熟的瓜都不利于貯藏。（3）采前7~10天停止灌水，摘瓜時(shí)間應(yīng)在清晨或午前，切記在烈日下氣溫較高時(shí)采收。（4）采摘時(shí)應(yīng)帶2~3cm的瓜柄，保留一段藤蔓和3~4片葉。在采摘和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，要輕拿輕放，避免顛簸、震動(dòng)和擠壓，以免造成表面上難以發(fā)覺(jué)的內(nèi)傷，和內(nèi)傷在貯藏的過(guò)程中極易腐敗。因此最好能實(shí)行產(chǎn)地貯藏，避免長(zhǎng)途運(yùn)輸。（5）藥物處理：1）保鮮劑處理，使用西瓜保鮮劑浸泡西瓜2~3分鐘，在滿(mǎn)足其他貯藏條件的情況下，可貯藏兩個(gè)月左右。2）將準(zhǔn)備貯藏的西瓜浸泡在15%的食鹽水中30分鐘，取出后晾干水分，在滿(mǎn)足其他貯藏條件的情況下，可貯藏四個(gè)月左右。3）經(jīng)上述兩種方法中的一種處理過(guò)的西瓜，按每公斤西瓜用0.1~0.2mL的克霉靈以棉球或吸水紙吸附，分散于西瓜的四周，用塑料薄膜密封熏蒸24小時(shí)，即可防霉防腐。編輯：巨苗審核專(zhuān)家：山西省農(nóng)業(yè)廳研究員 石建國(guó)