[科普中國]-少吃餓多吃胖？我該怎么辦？

目前我國青少年肥胖問題日益嚴重，但對肥胖的判定標準，實際上并沒有得到統(tǒng)一。大體上有兩種評價標準：

**1.****標準體重法：**WHO發(fā)布的亞太地區(qū)標準體重法：標準體重（公斤）=身高（厘米）- 105，實際體重與標準體重相比，超出10%為超重，在20%～29%之間為輕度肥胖，在 30%～49%之間為中度肥胖，大于50%為重度肥胖。

**2.****身體質(zhì)量體重法：**1997年，世界衛(wèi)生組織通過測量體重過重和肥胖的方法:身體質(zhì)量指數(shù)法(BMI)。 BMI=體重(Kg)除以身高(m)平方。BMI在18.5 -24.9時屬正常范圍，BMI大于25為超重, MBI大于30為肥胖。根據(jù)實際國情，我國發(fā)布了兩套數(shù)據(jù)標準：

表一 中國學齡兒童青少年超重、肥胖篩查BMI分類標準

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表二 《國家學生體質(zhì)健康標準(2014年修訂)》男女生體重指數(shù)

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前者多用于國內(nèi)的科研及實驗，而后者在學校、醫(yī)院等公眾社會場所中廣泛使用，但兩者間很明顯存在差異，這個差異也導致國內(nèi)對青少年肥胖的研究有較大困難。

與肥胖產(chǎn)生相關(guān)的飲食因素有：喜食甜食，愛喝飲料，偏好油炸食品、西式快餐、夜宵。另外，豐盛的晚餐和晚餐后缺失鍛煉、進食速度過快以及不規(guī)律早餐也易導致肥胖。

飲食干預(yù)可大致分為以下幾種：

低能飲食：在滿足每天最基本的能量需求，即1200 kcal(1 kcal=4.18kJ)的基礎(chǔ)上每日攝取盡可能少的能量。各種營養(yǎng)素的攝入量基本占到全天總能量攝入量：脂肪