[科普中國]-嗎啡樣活性肽

分類

現(xiàn)已從牛β-酪蛋白60～70氨基酸序列中分離出一系列稱為β-酪蛋白類嗎啡的短肽，其中最具作用的是β-酪蛋白類嗎啡-5和β-酪蛋白類嗎啡-4，它們的C-末端氨基酸被酰胺化后活性較強(qiáng)，除牛乳蛋白質(zhì)之外，在人乳蛋白質(zhì)中也發(fā)現(xiàn)了類似的活性肽。

除上述來源于β-酪蛋白的β-酪蛋白類嗎啡肽之外，還從牛αs1-酪蛋白酶水解物中分離出與第90～96氨基酸序列相對應(yīng)的七肽，命名為外源性嗎啡β-酪蛋白類嗎啡及Morphiceptin具有嗎啡的一切生理作用，如鎮(zhèn)靜、嗜睡、抑制呼吸、心搏徐緩等作用。若在嬰兒乳中添加高含量的β-酪蛋白類嗎啡，可減少嬰兒的啼哭，促進(jìn)嬰兒睡眠。從新生牛犢的血液及人飲牛乳后的腸道內(nèi)容物中檢測到了大量的“酪蛋白類嗎啡免疫反應(yīng)物質(zhì)”。2

生理功能對于來源于乳蛋白質(zhì)的生物活性肽來說，首先研究且研究最多的是來自于酪蛋白的嗎啡樣活性肽，這些肽與嗎啡一樣，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抑制呼吸等作用，除此之外，一些嗎啡樣活性肽還具有調(diào)節(jié)胃蠕動、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作用。2