[科普中國]-危害因子

分類

（1） 物理性危險、危害因素：

1） 設(shè)備、設(shè)施缺陷（強(qiáng)度不夠、剛度不夠、穩(wěn)定性差、密封不良、應(yīng)力集中、外形缺陷、外露運動件、制動器缺陷、控制器缺陷、設(shè)備設(shè)施其他缺陷）；

2） 防護(hù)缺陷（無防護(hù)、防護(hù)裝置和設(shè)施缺陷、防護(hù)不當(dāng)、支撐不當(dāng)、防護(hù)距離不夠、其他防護(hù)缺陷）；

3） 電危害（帶電部位裸露、漏電、雷電、靜電、電火花、其他電危害）；

4） 噪聲危害（機(jī)械性噪聲、電磁性噪聲、流體動力性噪聲、其他噪聲）；

5） 振動危害（機(jī)械性振動、電磁性振動、流體動力性振動、其他振動）；

6）電磁輻射（電離輻射：X射線、γ射線、α粒子、β粒子、質(zhì)子、中子、高能電子束等；非電離輻射：紫外線、激光、射頻輻射、超高壓電場）；

7） 運動物危害（固體拋射物、液體飛濺物、反彈物、巖土滑動、料堆垛滑動、氣流卷動、沖擊地壓、其他運動物危害）；

8） 明火；

9） 能造成灼傷的高溫物質(zhì)（高溫氣體、高溫固體、高溫液體、其他高溫物質(zhì)）；

10） 能造成凍傷的低溫物質(zhì)（低溫氣體、低溫固體、低溫液體、其他低溫物質(zhì)）；

11） 粉塵與氣溶膠（不包括爆炸性、有毒性粉塵與氣溶膠）；

12） 作業(yè)環(huán)境不良（作業(yè)環(huán)境不良、基礎(chǔ)下沉、安全過道缺陷、采光照明不良、有害光照、通風(fēng)不良、缺氧、空氣質(zhì)量不良、給排水不良、涌水、強(qiáng)迫體位、氣溫過高、氣溫過低、氣壓過高、氣壓過低、高溫高濕、自然災(zāi)害、其他作業(yè)環(huán)境不良）；

13） 信號缺陷（無信號設(shè)施、信號選用不當(dāng)、信號位置不當(dāng)、信號不清、信號顯示不準(zhǔn)、其他信號與缺陷）；

14） 標(biāo)志缺陷（無標(biāo)志、標(biāo)志不清楚、標(biāo)志不規(guī)范、標(biāo)志選用不當(dāng)、標(biāo)志位置缺陷、其他標(biāo)志缺陷）；

15） 其他物理性危險和危害因素。

（2） 化學(xué)性危險、危害因素：

1） 易燃易爆性物質(zhì)（易燃易爆性氣體、易燃易爆性液體、易燃易爆性固體、易燃易爆性粉塵與氣溶膠、其他易燃易爆性物質(zhì)）；

2） 自燃性物質(zhì)；

3）有毒物質(zhì)（有毒氣體、有毒液體、有毒固體、有毒粉塵與氣溶膠、其他有毒物南）；

4） 腐蝕性物質(zhì)（腐蝕性氣體、腐蝕性液體、腐蝕性固體、其他腐蝕性物質(zhì)0；

5） 其他化學(xué)性危險、危害因素。

（3） 生物性危險、危害因素：

1）致病微生物（細(xì)菌、病毒、其他致病微生物）；1

2） 傳染病媒介物；

3） 致害動物；

4） 致害植物；

5） 其他生物性危險、危害因素。

（4） 心理、生理性危險、危害因素：

1） 負(fù)荷超限（體力負(fù)荷超限、聽力負(fù)荷超限、視力負(fù)荷超限、其他負(fù)荷超限）；

2） 健康狀況異常；

3） 從事禁忌作業(yè)；

4） 心理異常（情緒異常、冒險心理、過度緊張、其他心理異常）；

5） 辨識功能缺陷（感知延遲、辨識錯誤、其它辨識功能缺陷）；

6） 其他心理、生理性危險危害因素。

（5） 行為性危險、危害因素；

1） 指揮錯誤（指揮失誤、違章指揮、其他指揮錯誤）；

2） 操作失誤（誤操作、違章作業(yè)、其他操作失誤）；

3） 監(jiān)護(hù)失誤；

4） 其他錯誤；

5） 其他行為性危險和有害因素。

（6） 其他危險、危害因素。

食品尾行因子營養(yǎng)失控---飲食結(jié)構(gòu)失調(diào)

微生物致病---食物腐敗、微生物毒素

自然毒素---食品本身還有的天然有害物質(zhì)，如氫氰糖苷；或烹調(diào)過程中產(chǎn)生的，如高溫產(chǎn)生的多環(huán)芳烴類

環(huán)境污染物---無機(jī)如汞、鉛和放射性物質(zhì)；有機(jī)如苯環(huán)類物質(zhì)等，易富集，難降解，危害極大

人為加入食物鏈的有害化學(xué)物質(zhì)---如農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和食品添加劑

其他不確定的飲食風(fēng)險2