[科普中國]-仙術(shù)湯《飲膳正要》

仙術(shù)湯，中醫(yī)方劑名。出自《飲膳正要》卷二。具有去一切不正之氣，溫脾胃，進(jìn)飲食，辟瘟疫，除寒濕之功效。主治中焦虛寒，胃脘疼痛。癥見脘腹脹滿，嘈雜，不欲飲食，喜暖困倦，嗜臥嗜睡，頭身沉重。

組成蒼術(shù)(米泔浸三日，竹刀子切片，焙干，為末)一斤（500g），茴香(炒，為末)二兩（60g），甘草(炒，為末)二兩（60g），白面(炒)一斤（500g），干棗(焙干，為末)二升（200g），鹽(炒)四兩（120g）。

用法用量1、古代用法：上為末，一同和勻。每日空心白湯點(diǎn)服。

2、現(xiàn)代用法：先將蒼術(shù)用米泔浸3日，竹刀切片，焙干，為末；茴香炒，為末；甘草炒、為末；白面炒，乾棗去核，焙干，為末；精鹽炒。再將五味一同和勻，用磁器盛之待用。每次用開水沖服30g，每日早晚2次。

功用去一切不正之氣，溫脾胃，進(jìn)飲食，辟瘟疫，除寒濕。

主治中焦虛寒，胃脘疼痛。

方義蒼術(shù)燥濕除滿；茴香散寒醒脾；甘草，大棗補(bǔ)益脾胃；白面溫養(yǎng)中氣。此湯適用于溫脾除濕，開胃進(jìn)食。凡屬寒濕困脾而引起的脘腹脹滿，不欲飲食，喜曖困倦，嗜臥嗜睡，頭身沉重等癥者，即可輔飲此湯。寒濕偏重者，若濕溫日久，已有化熱之勢(shì)，而癥見口粘口苦，大便粘滯，小便黃赤進(jìn)，皆應(yīng)忌食此湯。此湯每日晨起用開水沖服50g。

運(yùn)用診斷要點(diǎn)：脘腹脹滿，嘈雜，不欲飲食，喜暖困倦，嗜臥嗜睡，頭身沉重。

使用注意此藥膳只適宜于寒濕偏重者；若溫濕日久，已有化熱之勢(shì)，而癥見口粘發(fā)苦、大便粘滯、小便黃赤者，應(yīng)慎用此湯。

附注凡屬寒濕困脾引起的脘腹脹滿，不欲飲食，喜暖困倦，頭身沉重等癥，可輔食此湯。（《吃出來的長(zhǎng)壽——藥膳與食療》）

文獻(xiàn)摘要《中醫(yī)方劑臨床手冊(cè)》：“仙術(shù)湯(《和劑局方》) 由蒼術(shù)、棗肉、杏仁、炮干姜、甘草黃、白鹽組成。功能溫中健脾。用于脾胃虛寒，痰濕不化，胸悶納呆，脘腹冷痛，大便溏薄，脈濡，苔白膩者?！?/p>

《飲膳正要譯注》：“仙術(shù)湯去一切不正之氣，溫脾胃，進(jìn)飲食，辟瘟疫，除寒濕。蒼術(shù)（米泔浸三日，竹刀子切片，焙干，為未）一斤，茴香（炒，為未）二兩，甘草（炒，為末）二兩，白面（炒）一斤，干棗（焙干，為末）二升，鹽（炒）四兩。右件，一同和勻。每日空心白湯點(diǎn)服。”

《簡(jiǎn)明方劑辭典》：“仙術(shù)湯《太平惠民和劑局方》治瘟疫，寒濕，脾胃不和方。蒼術(shù)四十八斤，棗二斗四升，炮姜二十兩，杏仁六斤，炒甘草十四斤，炒鹽二十五斤。研末，每服一錢，開水點(diǎn)服。按：方后注：‘常服延年，明目駐顏，輕身不老?！?/p>

《醫(yī)方類聚》：“仙術(shù)湯：辟瘟疫，除寒濕，溫脾胃，進(jìn)飲食。乾姜（炮，必用全書五兩，炮）二十兩，棗（去核，全書六升）二十四升，杏仁（去皮尖，麩炒，別搗，全書斤半）六斤，甘草（炙，全書三斤半）十四斤，鹽（炒，全書六斤四兩）二十五斤，蒼術(shù)（去皮，必用之書十二斤，米泔水金，焙）四十八斤。右為細(xì)末，入杏仁和勻，每服一錢，沸湯點(diǎn)服，食前。常服延年，明日駐顏，輕身不老。”

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

周淑媛 - 博士、助理研究員 - 中國中醫(yī)科學(xué)院