[科普中國(guó)]-蛋白色

蛋白色或乳白色，是一種由光的散射引起的結(jié)構(gòu)色。蛋白色是一種有乳白色、混濁的外觀的顏色。常見的和劣質(zhì)的蛋白石都具有這樣的顏色，因此叫做蛋白色。

蛋白色的形成是由于顆粒對(duì)光線的散射作用。例如白天的藍(lán)色天空，日落時(shí)的紅色天空，另外實(shí)例就是把一滴牛奶滴入一杯清水中所呈現(xiàn)的色彩，就是蛋白色。

簡(jiǎn)介蛋白色或乳白色，是一種由光的散射引起的結(jié)構(gòu)色。蛋白色是一種有乳白色、混濁的外觀的顏色。常見的和劣質(zhì)的蛋白石都具有這樣的顏色，因此叫做蛋白色。

蛋白色的形成是由于顆粒對(duì)光線的散射作用。例如白天的藍(lán)色天空，日落時(shí)的紅色天空，另外實(shí)例就是把一滴牛奶滴入一杯清水中所呈現(xiàn)的色彩，就是蛋白色。1

誤解由于蛋白色是以蛋白石（Opal）的名字命名的，所以蛋白色經(jīng)常被錯(cuò)誤地用來描述蛋白石的另外一種罕見的、美麗的變彩（Play of Colour）現(xiàn)象，其實(shí)這種現(xiàn)象是比較純凈的蛋白石才會(huì)表現(xiàn)的，而具有這種變彩能力的蛋白石才是寶石。2

結(jié)構(gòu)色結(jié)構(gòu)色（英語：structural color）是光入射到空間周期與波長(zhǎng)相近的物體上時(shí)，由光的散射、干涉或衍射作用而產(chǎn)生的顏色。通常見于CD和肥皂泡等物品。

結(jié)構(gòu)色，顧名思義，與結(jié)構(gòu)有關(guān)的色，即色彩隨著物體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的變化而變化，具體來講，它是由光的散射、干涉或衍射作用引起的，和色素與染料的光澤有差異。

自然界中有很多結(jié)構(gòu)色的例子。其中，蝶類、昆蟲的翅膀，貝殼等所形成的彩虹色，是由于生物體內(nèi)薄膜間的干涉作用導(dǎo)致的結(jié)構(gòu)色。還有一種是由于光的衍射作用導(dǎo)致的結(jié)構(gòu)色，例如蛋白石等寶石的色澤。值得注意的是，大部分的蛋白石具有蛋白色，是裝飾性石材，如果它的色彩光澤隨觀測(cè)角度變化（變彩），則是貴重的寶石。

目前，研究者利用結(jié)構(gòu)色原理，使用硅粒沉淀法等方法，已經(jīng)成功合成人造蛋白石。 另外，根據(jù)硅粒的大小和排列，可以合成不同顏色的蛋白石。2

散射當(dāng)傳播中的輻射，像光波、音波、電磁波、或粒子，在通過局部性的位勢(shì)時(shí)，由于受到位勢(shì)的作用，必須改變其直線軌跡，這物理過程，稱為散射。這局部性位勢(shì)稱為散射體，或散射中心。局部性位勢(shì)各式各樣的種類，無法盡列；例如，粒子、氣泡、液珠、液體密度漲落、晶體缺陷、粗糙表面等等。在傳播的波動(dòng)或移動(dòng)的粒子的路徑中，這些特別的局部性位勢(shì)所造成的效應(yīng)，都可以放在散射理論（scattering theory）的框架里來描述。2

另見結(jié)構(gòu)色

彩虹色

珍珠色

砂金效應(yīng)

冰長(zhǎng)光彩

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉軍 - 副研究員 - 中國(guó)科學(xué)院工程熱物理研究所