[科普中國]-家畜評(píng)定

家畜評(píng)定主要包括家畜外形評(píng)定，種用價(jià)值評(píng)定，適應(yīng)性評(píng)定等，主要用來評(píng)定家畜的健康狀況，可以不斷提高種畜品質(zhì)，增加良種數(shù)量以及改進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量和擴(kuò)大優(yōu)良品系， 也是不斷擴(kuò)大和改良提高現(xiàn)有家畜品種和創(chuàng)造新的高產(chǎn)品種、品系及利用雜種優(yōu)勢。

家畜種用價(jià)值的評(píng)定性能測定性能測定是根據(jù)個(gè)體本身成績的優(yōu)劣來決定取舍，這對(duì)遺傳力高，在畜體又能直接度量的性狀是一種最有效的選擇方法。它是以個(gè)體為單位的測定，在同樣評(píng)比條件下有最大的選擇強(qiáng)度。性能測定主要用于肉用牛、肉用羊、肉用豬、肉用雞等肉用家畜。 因?yàn)檫@些家畜的增重、體格大小、飼料消耗等主要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳力高，而且能夠活體測定，所以根據(jù)本身生產(chǎn)性能直接選擇的效果好。有些性狀在選種時(shí)公母畜應(yīng)有所不同，如乳用性狀和毛用性狀，母畜宜用性能測定，公畜則宜用后裔測定; 而對(duì)產(chǎn)蛋性狀則母雞宜用性能測定，公雞則用同胞測定。

系譜測定系譜測定是通過查閱和分析各代祖先的生產(chǎn)性能和發(fā)育表現(xiàn)以及其他資料，來估計(jì)該種畜的近似種用價(jià)值，同時(shí)還可了解該種畜祖先的近交情況。此外還可通過對(duì)系譜祖先選配情況的分析，為今后選配工作提供借鑒。系譜測定多用于尚處于幼年或青年時(shí)期，本身尚無產(chǎn)量記載更無后裔測定資料的種畜。譜系測定首先應(yīng)注意的是父母代，然后是祖父母代。 因?yàn)樵跊]有近交的情況下， 每經(jīng)過一代個(gè)體與祖先的關(guān)系減少一半。

同胞測定同胞測定就是根據(jù)其同胞的成績來對(duì)這一個(gè)體本身作出種用價(jià)值的評(píng)定。同胞分全同胞和半同胞兩類。同父同母的子女之間為全同胞。全同胞個(gè)體間的親緣相關(guān)是0.5。在豬、雞等多仔家畜家禽中全同胞的數(shù)量較大，在馬、牛等單胎家畜中全同胞出現(xiàn)的機(jī)會(huì)較少。全同胞測定一般不包括所要測定家畜本身的成績。同父異母或同母異父的子女之間為半同胞。半同胞個(gè)體間的親緣相關(guān)是0.25。在家畜育種中由于公畜可配種的母畜數(shù)量大，所以多數(shù)是同父異母的半同胞。1

家畜生產(chǎn)性能測定測定性狀的選擇①所測定的性狀應(yīng)具有足夠的經(jīng)濟(jì)意義；②所測定的性狀需有一定的遺傳基礎(chǔ)；③所選擇的性狀需盡可能地符合生物學(xué)規(guī)律。

測定方法①所用測定方法要保證所得測定數(shù)據(jù)具有足夠精確性；②所用的測定方法要有廣泛適應(yīng)性；③盡可能地使用經(jīng)濟(jì)實(shí)用的測定方法。

測定結(jié)果的記錄與管理①對(duì)測定結(jié)果的記錄要做到簡介、準(zhǔn)確和完整；②標(biāo)清影響性狀表現(xiàn)的各種可以辨別的系統(tǒng)環(huán)境因素；③對(duì)記錄的管理要便于經(jīng)常調(diào)用和長期保存。2

家畜的外形評(píng)定根據(jù)外部形態(tài)來評(píng)定家畜優(yōu)劣的方法。中國古代有《相馬經(jīng)》和《相牛經(jīng)》等著作，說明早已認(rèn)識(shí)到家畜外貌在一定程度上能夠反映其本身的生產(chǎn)性能和體質(zhì)類型。 外貌鑒定方法簡便，在家畜評(píng)比、買賣和選種中使用廣泛。一般是先在一定距離處用肉眼從前后左右進(jìn)行觀察,獲得一個(gè)全貌概念后再進(jìn)行觸摸或體尺測量等,據(jù)以得出一定的結(jié)論。評(píng)分是鑒定成績記錄的常用形式。鑒定的側(cè)重點(diǎn)因畜種而有所不同。如奶牛以泌乳系統(tǒng)為重點(diǎn)，肉用牛則要求具有良好、豐滿的體型，馬的外貌以及各部位間的比例很為重要，而綿羊則重在鑒定毛的品質(zhì)，等3等。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

魏大勇 - 副教授 - 西南大學(xué)