[科普中國]-填鵝

鵝通過人工強制填飼大量高能飼料形成巨大的鵝肥肝, 而中填飼機械的逐步改進和填飼技術(shù)的不斷完善, 則大大提高了鵝肥肝的生產(chǎn)效率 。

人工填鵝時注意事項(1)鵝的咽喉部食道狹窄，±真飼管外表及管口直接與鵝的食 道接觸，必須十分光滑，以免損傷食道。插管時必須細心仔細， 填飼管插入口腔后，應(yīng)順勢使其緩慢通過咽喉和食道狹窄處，如 感覺阻力較大，應(yīng)退回重插，要隨時調(diào)整鵝頸部使其伸直。以保 證填飼管順利進入。(2)填飼管和管內(nèi)推進螺旋應(yīng)配套，螺旋推送器要求凹人填 飼管口內(nèi)1厘米處，太短容易堵料哼太長會損傷鵝的食道。(3)填詞機的填飼裝置的高度和角度應(yīng)與保定器協(xié)調(diào)配合， 使填飼管能順利插入食道膨大部。(4)安裝好的填飼機放置平穩(wěn)，填伺機使用完畢后，切斷電 源、清潔料斗，保持清畚衛(wèi)生。

填鵝常見疾病為了肥鵝取肝，填飼作為一種行之有效的強制性飼喂手段，若在操作過程中手法不熟練、不細致，極易造成鵝只機械性損傷等一系列疾病。另外，由于在填飼期間，鵝只脂肪迅速積貯而促使肥肝的形成，導(dǎo)致鵝的抗病力顯著減弱，各種疾病也乘虛而入。因此，應(yīng)從加以預(yù)防入手，提高操作人員的技術(shù)水平，保持鵝舍清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)疾病要在禁止濫用藥物的基礎(chǔ)上積極進行治療，以減少藥物在肥肝中的殘留，從而保證肥肝的品質(zhì)。在飼養(yǎng)過程中，筆者總結(jié)了喙角潰瘍、咽喉炎、食道炎、食道破裂、消化不良和積食、跛行與骨折、氣管異物等 7 種填鵝常見疾病的發(fā)病原因、癥狀及防治措施，以引起養(yǎng)殖人員的重視。1

填鵝預(yù)飼期飼養(yǎng)通過1個多月維持飼養(yǎng)，大型鵝體重5千克以上，中型鵝5千克左右，小型鵝約3千克。這時，再選擇一次， 剔出那些發(fā)育不良、生長落后、瘦弱的鵝，隨后轉(zhuǎn)人預(yù)伺期伺養(yǎng)。使選留下來的鵝坯由以放牧為主逐漸過渡到舍 詞，逐漸習(xí)慣采食玉米粒，使鵝群迅速增加體重,整體發(fā)育良好，并促進肝細胞建立儲備功能。1.飼料以鵝群原來習(xí)慣的伺料為基礎(chǔ)，加人20% 玉米碎粒，20%的豆粕或花生粕。以后逐漸增加煮過的玉米粒，比例達70%左右，豆粕或花生粕比例增至30%左 右，添加0.3%左右的蛋氨酸。預(yù)伺期特別注意保證青料供給。鵝體大量攝食青飼料后，使消化道膨大、柔軟，為下階段強制填詞打好基礎(chǔ)。預(yù)伺期每天分早、中、晚3次定時喂詞。每只小型鵝日食200克，體重增至4千克；大、中型鵝日攝食250 克，體重增至5. 5千克以上。體況良好，達到一定肥度時，即可轉(zhuǎn)入填詞。預(yù)飼期一般為21天，主要是根據(jù)鵝群具體情況而定。 還應(yīng)注意清水和沙礫供給，讓鵝自由采食。1.管理預(yù)飼期要逐漸減少活動，鵝群外出活動和嬉水時間逐步減少，使之慢慢習(xí)慣填詞階段的圈養(yǎng)。鵝舍經(jīng)常打掃消毒。鵝群要按來源和性別分圈，使每圈的鵝盡 可能保持一致。一般每平方米圈養(yǎng)2只，每圈不超過20只為宜。水槽放在圈外以保持圈內(nèi)干燥清潔。鵝舍光線要稍暗，保持安靜。2

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

魏大勇 - 副教授 - 西南大學(xué)