[科普中國]-巡塘

巡塘是對養(yǎng)魚工作的綜合檢查，通過巡塘可全面了解和掌握池、魚狀況和生產(chǎn)情況，做到心中有數(shù)。巡塘可以觀察到魚塘中的水質(zhì)變化及魚類活動情況，特別是清晨或傍晚，魚類不能維持正常呼吸活動，而被迫浮到水面張口吸氣，這就是俗稱的“浮頭”，重則“泛塘”如不能及時發(fā)現(xiàn)并采取措施搶救，就會因窒息而死亡，造成嚴(yán)重?fù)p失。通過巡塘可以將每個池塘每天的投餌、肥水、水溫、氣溫、溶解氧、ph值的測定，注水、增氧等日常工作都應(yīng)做好記錄。通過巡塘，更有利于積累材料，分析問題，總結(jié)經(jīng)驗，提高養(yǎng)魚效率。

簡介培育期間，要經(jīng)常巡塘，對水產(chǎn)每天的活動情況做好記錄，并隨時觀察幼蝦池中水質(zhì)的變化。同時，要保持池水水溫的相對穩(wěn)定’，每日水溫的變化幅度不得超過2℃。對于水產(chǎn)池內(nèi)出現(xiàn)的敵害生物，如蛇、老鼠、青蛙、魚類、鳥類等，要及時捕捉或驅(qū)趕。對于水源，要切實防止農(nóng)藥的流入，特別是除蟲菊酯或擬除蟲菊酯類農(nóng)藥。因此，在蝦池周邊，要嚴(yán)禁使用敵殺死、速滅殺、氯氰菊酯等高毒、高殘留農(nóng)藥1。

水產(chǎn)養(yǎng)殖對蝦是件非常需要仔細(xì)和耐心的細(xì)活，不像養(yǎng)魚那樣粗放。對蝦的生長周期短，蝦的體質(zhì)比較弱，容易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，對疫病的抵抗力差。所以，要養(yǎng)殖好對蝦，特別是在淡水環(huán)境下養(yǎng)殖好原本在海水中生活的對蝦，是一件技術(shù)要求高、工作要求極端細(xì)致的活。要求養(yǎng)殖的技術(shù)人員和操作農(nóng)工必須“心系對蝦，心系對蝦養(yǎng)殖池塘”，不能有絲毫懈怠2。

時間安排巡塘是水產(chǎn)養(yǎng)殖最基本的日常工作，應(yīng)每天堅持早、中、晚各進(jìn)行1次。清晨巡塘主要觀察水產(chǎn)的活動情況和有無死亡，同時觀察水色變化，判斷水質(zhì)優(yōu)劣，及時調(diào)節(jié)水質(zhì)；午間巡塘可結(jié)合投飼施肥，檢查水產(chǎn)的活動和吃食情況，判斷有無病害，力求做到有病早發(fā)現(xiàn)、早防治；近黃昏時巡塘主要檢查有無殘剩飼料。如有飼料剩余，應(yīng)調(diào)整飼料的投喂量；酷暑季節(jié)天氣突變時，水產(chǎn)易發(fā)生浮頭，如有浮頭跡象，應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)等采取相應(yīng)的措施。還應(yīng)半夜巡塘，以便及時采取有效措施，防止泛池3。

基本要求和任務(wù)日常觀察與巡塘的基本要求和任務(wù)是：

(1)勤觀察、勤記錄。養(yǎng)蝦人每天從早到晚要自始自終堅守崗位，隨時注意觀察對蝦的生長情況和水質(zhì)變化，檢查池塘及周邊環(huán)境的情況，每天做到勤觀察、勤記錄。每口蝦塘建立一個養(yǎng)殖檔案，包括日期、天氣情況、溫度、水溫、風(fēng)力、投餌情況、對蝦覓食情況、用藥情況、進(jìn)排水情況等，越詳細(xì)越好。特別是對蝦的活動及生長情況、水質(zhì)變化情況及用料品質(zhì)和投喂量這三大情況必須詳細(xì)記錄在案，每日一記，每月一小結(jié)，一個季節(jié)一總結(jié)。

(2)勤檢測、勤記錄。對蝦池的水質(zhì)、對蝦的攝食情況、對蝦的生長情況、病蟲害的預(yù)防和檢疫措施等都要經(jīng)常進(jìn)行必要的檢測，詳細(xì)記錄在案，特別是對病蟲害的監(jiān)測，既要及時，又要詳細(xì)記錄。通過記錄的結(jié)果，分析預(yù)測病害發(fā)生的可能性，有針對性地采取防范措施。

(3)一般日常的巡塘與特殊情況下的巡塘。一般情況下，日常堅持早中晚最少三次巡塘，檢查蝦池各方面的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。在特殊氣象條件下，如刮風(fēng)、下雨、冰雹、高溫天氣、進(jìn)排水時等，更應(yīng)加強(qiáng)巡塘的次數(shù)，檢查對蝦池塘的安全情況、水質(zhì)情況和對蝦本身的活動和表現(xiàn)情況，結(jié)合必要的實驗室檢測，監(jiān)測水中的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽及酸堿度的變化，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時采取有效措施加以調(diào)整和糾正。

(4)各蝦池均要建立完整的養(yǎng)殖檔案。主要包括池塘的清塘處理方法，生物餌料的培養(yǎng)方法和內(nèi)容，苗種投放的數(shù)量和規(guī)格，操作的技術(shù)規(guī)范，飼料的投喂品質(zhì)、數(shù)量和次數(shù)、水質(zhì)變化情況，以及對蝦從投苗到成蝦整個養(yǎng)殖過程的全部活動和生存情況。這是健康養(yǎng)殖必須的資料數(shù)據(jù)，也是我們在水質(zhì)變壞或?qū)ξr發(fā)生病害時預(yù)防、投飼和用藥的根據(jù)2。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

張磊 - 副教授 - 重慶師范大學(xué)