[科普中國]-熏醋能預(yù)防感冒？專家：熏醋不能明顯殺滅感冒病毒

坊間一直流傳“熏醋可以預(yù)防感冒”的說法，這種說法似乎是很多家庭的“必備常識(shí)”，2003年SARS病毒肆虐之時(shí)，很多大學(xué)的學(xué)生都會(huì)將醋倒入鍋里加熱進(jìn)行消毒，現(xiàn)今，有人仍會(huì)將醋加熱熏蒸房間，以此來預(yù)防感冒。那么，這種方法真的能預(yù)防感冒嗎？

食醋（圖片來源：東方IC）

據(jù)《北京晚報(bào)》介紹，一些疾病預(yù)防的資料中提到過熏醋消毒的方法，具體的方法是每次取100克食醋，放入容器中加熱直至食醋被熬干，每天兩次，蒸發(fā)到空氣中的醋酸，可起到一定的殺菌作用。

但事實(shí)上，醋酸只有達(dá)到一定濃度時(shí)才有消毒、殺菌的作用。北京大學(xué)人民醫(yī)院感染科醫(yī)師郭曉琳在接受《光明日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)表示，盡管感冒病毒對(duì)酸性物質(zhì)較為敏感，但由于生活中所用食醋的醋酸濃度都很低，消毒、殺菌作用很微弱，不可能明顯地殺滅感冒病毒，所以也就不能夠起到直接預(yù)防感冒的作用。

郭曉琳指出，如果醋酸濃度過高，反而容易對(duì)人體的臟器造成傷害，如醋在加熱時(shí)散發(fā)出的氣味會(huì)刺激呼吸道，可能會(huì)對(duì)呼吸道黏膜等造成傷害。

相對(duì)于熏醋的方法，據(jù)《齊魯晚報(bào)》報(bào)道，對(duì)于家庭而言，預(yù)防感冒以及消毒最有效的辦法就是通風(fēng)。此外，還要適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)，盡量少去空氣污濁的地方。

此外，《重慶晨報(bào)》介紹了其他預(yù)防感冒的方法：

吃金橘：民間有“金橘不知感冒”的說法，意思是金橘具有預(yù)防感冒的作用，金橘中的維生素C可以增強(qiáng)人體免疫功能。

喝香菇湯：香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)感冒病毒的抵抗能力。

沖服蜂蜜：蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，每日早晚沖服兩次，可有效預(yù)防感冒。

多飲溫水：冬季體內(nèi)的水分容易流失，因此在日常生活中要注意多飲水，保證身體的水分充足，多喝水有利于身體排毒，從而起到預(yù)防感冒的作用。（李金）

本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬（304）醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)，目前的研究領(lǐng)域?yàn)榻】叼B(yǎng)生、臨床醫(yī)學(xué)、心理醫(yī)學(xué)等。