[科普中國]-葡萄白腐病重發(fā)原因分析以及防治措施探究

葡萄作為即可鮮食又可加工的高價值果樹，在近年來其種植面積以及產(chǎn)量都得到大幅提升，伴隨而來的就是管理難度增加，尤其是葡萄病蟲害的防治難度。葡萄白腐病自從1878年在意大利首次被發(fā)現(xiàn)以來，其發(fā)展速度及危害程度都在不斷增加，當(dāng)前在我國各大葡萄產(chǎn)區(qū)都有不同程度的發(fā)生，已經(jīng)嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)量的提高以及品質(zhì)的提升，因此，采取必要的防治措施已成為葡萄種植過程中的首要任務(wù)。

認(rèn)識葡萄白腐病

葡萄白腐病又稱為水爛病、腐爛病及穗爛病，是葡萄栽培產(chǎn)區(qū)的普遍存在的一種病害。其病菌主要危害葡萄的果穗、枝蔓以及葉片，多發(fā)生在葡萄的生長時期，尤其是遇到高溫多雨的季節(jié)，發(fā)病程度更為嚴(yán)重。受危害的果實會呈現(xiàn)除逐步干縮、脫落癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量降低，嚴(yán)重的時候可能顆粒無收。調(diào)查顯示：我國的北方葡萄產(chǎn)區(qū)一般年份白腐病會造成果實損失15%-20%，病害流行年份會造成果實損失60%以上。

癥狀特點

枝蔓癥狀

葡萄枝蔓發(fā)病多集中在接近地表的萌蘗枝、受損枝、新梢摘心處以及采收后穗柄的著生部位，受危害的枝蔓在初期會出現(xiàn)形狀不規(guī)則、水漬狀的淡褐色病斑；之后會隨著枝蔓的生長進(jìn)行縱向擴(kuò)展，形成凹陷、褐色的長方形病斑；發(fā)展到后期枝蔓的表皮會翹起、縱裂，進(jìn)而與木質(zhì)部分離，影響樹體營養(yǎng)的運(yùn)輸。

葉片癥狀

葡萄葉片感染此種病害，首先在葉緣、葉尖以及葉片破裂部位，表現(xiàn)出形狀不規(guī)則、顏色淺褐色的水漬狀病斑，之后逐步擴(kuò)展未同心輪紋的褐色大斑，最后病斑部位開始干枯、破裂，影響植株光合作用的正常開展。

果穗癥狀

果穗發(fā)病多從近地面果穗尖端開始向上蔓延，發(fā)病初期病癥與枝蔓以及葉片的癥狀相似，后期病斑會不斷擴(kuò)大，進(jìn)而表現(xiàn)出凹陷、軟腐或腐爛的癥狀。發(fā)病嚴(yán)重的果園，果穗整個腐爛，果梗以及穗軸干枯、皺縮，病果脫落，眨眼一看，果園表面平鋪了一層葡萄果實，狀況與葡萄的潰瘍病類似。

發(fā)病規(guī)律

葡萄白腐病的病菌主要以分生孢子器、分生孢子和菌絲體的形式在土壤中以及地面上的病殘體或者懸掛于樹上的漿果內(nèi)越冬，來年通過風(fēng)雨、昆蟲等傳播媒介開始其侵染過程。在病害發(fā)生前期主要危害植株的葉片，到達(dá)6月份之后，侵害部位開始逐步轉(zhuǎn)到果實部位。

此外，白腐病的發(fā)生還與氣候環(huán)境條件有關(guān)。葡萄生長期內(nèi)，雨季來臨早，植株就發(fā)病早；雨季來臨晚，植株就發(fā)病晚；并且在發(fā)病期內(nèi)，每逢雨季來臨后，都會出現(xiàn)一次發(fā)病的高峰時期。另外，有學(xué)者對葡萄白腐病發(fā)生部位進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果穗距地面越近，發(fā)病越早、越嚴(yán)重，其中北方葡萄產(chǎn)區(qū)50％以上的白腐病果穗發(fā)生在距地面80cm以內(nèi)。

防治措施

保持果園清潔

冬季結(jié)合修剪剪除病果穗、病枝蔓，同時刮除可能帶病菌的老樹皮，并將這些去除物及時帶出果園，進(jìn)行集中燒毀或者掩埋。夏季修剪的時候，重點將病梢、病枝、病葉、病果等病殘體剪除，同時撿干凈地上的落果，然后帶出果園進(jìn)行集中燒毀或者掩埋。通過以上這些措施降低田間菌源基數(shù)，減少初步侵染源。

加強(qiáng)栽培管理

施肥方面：多施用有機(jī)肥、生物菌肥等，搭配施用化學(xué)合成肥料，兼顧部分微量元素肥料的施用，以保證葡萄生長期的養(yǎng)分需求。具體來說就是：新梢生長期以高氮配方肥料為主，促進(jìn)新梢萌發(fā)生長；植株開花期以高磷配方為主，促進(jìn)花芽分化；果實生長期以高鉀配方肥料為主，促進(jìn)果實生長、著色。

水分方面：在沒有進(jìn)行避雨栽培的產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該保持一定的通風(fēng)透光環(huán)境條件，做好雨后排水工作；經(jīng)常干旱的產(chǎn)區(qū)要做好澆水工作；總之市場保持果園干濕度均衡。

果實套袋隔絕

對發(fā)病嚴(yán)重的產(chǎn)區(qū)，可在最后一次疏果完成后，對葡萄進(jìn)行全面噴藥防治病蟲害，然后通過套袋技術(shù)來防治病菌感染。之后在果實采收前的半個月左右，摘除果袋，促進(jìn)葡萄著色，此時也應(yīng)該重視白腐病的防治，原因在于葡萄果實越接近成熟，白腐病發(fā)生概率也會越大，所以這個時候千萬不可忽略，防治的時候可選用50%福美雙可濕性粉劑200-300倍液或42%代森錳鋅懸浮劑500-800倍液。

化學(xué)藥劑防治

對于經(jīng)常發(fā)生葡萄白腐病的果園，在葡萄坐果之后，就需要定期檢查果園下部果穗，如有零星發(fā)生白腐病病害的果穗，應(yīng)及時摘除，并開始進(jìn)行噴藥。之后在6月中旬的時候在細(xì)致觀察一次，如還有此種病害發(fā)生，就需要從當(dāng)前開始，每隔10-15天噴施1次，連續(xù)噴施3-5次，直至采果前的半個月以上時間截止。具體藥劑可選用50%托布津可濕性粉劑500倍液、65%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%福美雙可濕性粉劑200-300倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液等。

作者：張佳偉