孩子喝奶粉好還是牛奶好？99%的家長都選錯(cuò)了

朋友家的寶寶剛過了一歲，有一天，她問我還要不要繼續(xù)吃奶粉，因?yàn)樗吹綃寢屓豪锩嬲f“牛奶的營養(yǎng)價(jià)值更高，對寶寶的身體有更大的好處”?，F(xiàn)在糾結(jié)到底是繼續(xù)吃奶粉，還是喝奶粉？

寶寶到底是喝奶粉還是喝牛奶好呢？到底哪個(gè)更適合寶寶呢？今天我來給大家聊聊奶粉和牛奶。

01

0-1歲內(nèi)的寶寶應(yīng)該吃母乳或者配方奶粉

對于0-1歲內(nèi)的寶寶來說，應(yīng)該吃母乳或者配方奶粉，不建議吃其他奶制品。

對嬰兒來說，牛奶（也包括羊奶、駱駝奶等其他動物奶）并不是可直接食用的食品。因?yàn)樗麄兌寂c母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給嬰兒吃的。

舉個(gè)例子：人類母乳中的蛋白質(zhì)中，酪蛋白和乳清蛋白的比例約為1:2，而在牛奶、羊奶、水牛奶、牦牛奶、駱駝奶中，這個(gè)比例是反過來的，大約是4:1。同樣，人類母乳中的其他成分含量，也和其他動物有很大的差別，比如乳糖含量（約6.6%）就比牛牛羊羊們的（約4.5-5%）高很多。所以，任何動物奶都不能直接給嬰兒吃。

我們現(xiàn)在在市場上買的牛奶粉、羊奶粉等，都是用牛奶或者羊奶為基礎(chǔ)，進(jìn)行配方的，才能給嬰兒吃。

延伸閱讀：喝駱駝奶一年長高18厘米，駱駝奶真的更好嗎？要不要給孩子喝呢？

世界衛(wèi)生組織建議，0-6個(gè)月內(nèi)應(yīng)該吃母乳，實(shí)在不行，也應(yīng)該是以其他奶為基礎(chǔ)做的配方奶粉。滿6個(gè)月后開始添加輔食，也應(yīng)該繼續(xù)吃母乳或者配方奶粉。至于是選1段還是2段，6個(gè)月以內(nèi)吃一段，6個(gè)月后可以吃2段。

因此，對于1歲以內(nèi)的嬰兒來說，配方奶粉顯然比牛奶更適合他們。

02

1歲以后，牛奶就足夠了！

孩子滿1歲以后，就可以吃牛奶、酸奶、奶酪等其他奶制品，可以不用完全依靠奶粉，鼓勵(lì)吃其他奶制品。

1周歲后的寶寶，已經(jīng)吃輔食有一段時(shí)間了，基本上可以從輔食中獲得大部分營養(yǎng)了，奶制品只是一種營養(yǎng)補(bǔ)充。

一歲以后的寶寶需要營養(yǎng)均衡，要開始吃正常的食物，也要開始一日三餐的進(jìn)食方式，包括：魚肉蛋奶豆、五谷根莖、蔬菜水果、堅(jiān)果油脂，這些全部都要均衡。所以在寶寶1歲后，應(yīng)該轉(zhuǎn)換成正餐為“主”，奶為“副”；也就是從輔食開始轉(zhuǎn)變成正常的一日三餐，奶只是給寶寶提供均衡營養(yǎng)的眾多食物中的一種，喝奶的影響就沒那么大了。

包括美國兒科學(xué)會、CDC以及世界衛(wèi)生組織都建議：寶寶1歲以后就可以改喝牛奶，沒有必要繼續(xù)喝配方奶。當(dāng)然，如果寶寶是母乳喂養(yǎng)的話，可以繼續(xù)喝母乳!

既然奶制品只是眾多飲食中的一種了，在選擇奶制品時(shí)也可以種類豐富一些。可以是奶粉，也可以是牛奶、酸奶、奶酪或者其他食物。這些食物都是寶寶豐富膳食中的一部分。至于選哪個(gè)，完全看個(gè)人喜好及獲取條件。如果寶寶喜好吃奶粉，繼續(xù)給他吃奶粉也可以；如果寶寶喜好喝牛奶，給他喝牛奶也無妨。

不過，從培養(yǎng)寶寶健康飲食的角度，還是鼓勵(lì)家長們多給寶寶嘗試不同的食物，讓他獲取更豐富的營養(yǎng)、品味更多不同風(fēng)味的食物，除了奶粉，也建議讓寶寶喝牛奶、吃不同的酸奶、奶酪等不同的乳制品。

延伸閱讀：奶粉必須分段選擇？孩子必須吃奶粉到3歲？很多家長都弄錯(cuò)了……

03

怎么幫寶寶選擇合適的牛奶？

關(guān)于喝牛奶，這幾個(gè)問題幾乎是所有媽媽們最關(guān)心的：

（1）選全脂牛奶還是低脂牛奶？

美國兒科學(xué)會《實(shí)用喂養(yǎng)指南》的建議：

年齡小于1歲：不喝牛奶。至少不喝普通牛奶。孩子不滿1歲時(shí)，唯一應(yīng)該喝的母乳或者配方奶粉。

1-2歲：全脂奶。如果寶寶已經(jīng)超重有發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)、或者有家族肥胖史、高血壓史或心臟病史，兒科醫(yī)生可能會推薦減脂牛奶（脂肪含量2%）。但注意寶寶2歲以前不能喝脂肪含量只有1%的低脂牛奶或脫脂牛奶。全脂牛奶中相對較高的脂肪含量除了有助于保持寶寶正常體重，還有助于他們吸收維生素A和維生素D。另外，由于低脂／脫脂牛奶中蛋白質(zhì)和礦物鹽的濃度相對更高，因此也不適合2歲以下孩子飲用。

2歲以上：從降脂奶到脫脂奶。孩子2歲以后，最好限制其脂肪攝入量，每日脂肪攝入量不能超過所攝入總熱量的1/3。讓孩子喝降脂牛奶（2%脂肪含量）、低脂牛奶（1%脂肪含量），或者最好喝脫脂牛奶，這樣可以最快且最簡單地幫助孩子減少脂肪的攝入量。2-8歲的孩子可以每天建議喝2杯降脂、低脂或者脫脂牛奶，9歲及更大的還可以可以每天喝3杯。

（2）現(xiàn)擠牛奶、鮮奶、常溫奶還是復(fù)原乳？

一定不要買所謂現(xiàn)擠的牛奶！現(xiàn)擠的牛奶是從乳牛身上擠出來，沒有經(jīng)過其他殺菌、消毒處理的生乳汁，可能含有大量的細(xì)菌，是不可以直接販賣，當(dāng)然也不能直接拿來喝的，尤其是那些街邊販賣號稱清晨才從自家乳牛身上擠出來的牛奶，不要說沒經(jīng)過殺菌消毒的程序，就連保存、運(yùn)輸?shù)倪^程都會滋生大量的微生物、細(xì)菌，所以絕對不能買。

常見的消毒牛奶，比如巴氏奶，也就是現(xiàn)在很多人說的鮮奶。巴氏消毒奶在殺菌時(shí)的溫度低，口感上略勝一籌，但對儲存溫度有嚴(yán)格要求，否則容易變質(zhì)，如果家庭日常飲用可選擇此種鮮牛奶。但對于經(jīng)常在外的，就很不方便。

而常溫奶是生乳經(jīng)過超高溫瞬間滅菌，消除微生物后以無菌包裝，使其能在常溫下保存的牛奶，根本不需要防腐劑，就能在常溫中長期保存。

延伸閱讀：常溫奶VS鮮奶，到底給孩子喝哪種奶比較好？

至于現(xiàn)在很多孩子喜歡的某仔牛奶，深受孩子們喜歡，它是復(fù)原乳。復(fù)原乳跟巴氏奶、常溫的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)沒有明顯差異，都是可以給孩子喝的。某仔牛奶最大的問題是糖比較多一些，建議孩子不要多喝。

延伸閱讀：不好，你被忽悠了，復(fù)原乳的營養(yǎng)真相是……

（3）小心乳飲料的坑

給孩子買牛奶的時(shí)候，很多人家長都會被它的包裝給迷惑了，經(jīng)常買到乳飲料。建議大家在選擇的時(shí)候一定要注意看它的營養(yǎng)標(biāo)簽，一般來說，乳飲料的蛋白質(zhì)含量較低，一般是不超過1g/100g。如果發(fā)現(xiàn)它只有1%，那就可以判定它是飲料，盡量不要給孩子買。

■ Over ■

我們家孩子周歲前都是吃母乳，滿周歲后就給他們嘗試牛奶、酸奶以及各種奶酪。