[科普中國]-蔬菜低溫危害的癥狀及預防措施

當溫度低于蔬菜正常生長所需要的最低溫度時，植株就會表現(xiàn)出一系列的癥狀，從而影響植株的生長發(fā)育，造成較大的經(jīng)濟損失。所以在寒流、連陰天來臨之際，創(chuàng)造出適宜蔬菜生長發(fā)育的溫度條件是棚室管理的基本措施。
一、低溫危害的癥狀表現(xiàn)
1.凍害。當棚室內(nèi)的溫度低于蔬菜可忍耐的低溫界限時間太長時，蔬菜就會受凍，植物體內(nèi)水分結(jié)冰，致使細胞組織死亡。輕者僅有部分葉片受凍，重者則心葉和大部分葉片被凍死。
2.冷害。又稱寒害、低溫障礙。它是由于棚室內(nèi)的溫度長時間低于蔬菜生長的最適宜溫度時，植株出現(xiàn)萎蔫、生長緩慢；葉片失綠呈黃白色或葉片皺縮；葉色深綠，或葉緣枯死；也可造成落花落果或形成畸形果等。同一種蔬萊的不同生長發(fā)育期、不同的低溫范圍及低溫持續(xù)的時間不同，低溫障礙的表現(xiàn)也不同。
二、產(chǎn)生低溫危害的原因
1.因外界氣溫突然下降，遇到寒冷、連陰雨雪天或大風等。
2.棚室的設(shè)計不合理，保溫設(shè)施不夠完善或密閉條件不好等。
3.放風量過大，放風時間過長；在低溫情況澆水；無臨時加溫措施；加溫保溫的技術(shù)差或管理粗放等。
三、低溫危害的預防措施
1.覆蓋法?？捎貌萆?、紙被、棉被毯等覆蓋物覆蓋在溫室的塑料薄膜上。一層合格的草苫能使棚室的溫度上升10℃左右。在冬春季節(jié)雨雪少的地區(qū)，還可使用棉被毯。在降雨雪天氣，可在覆蓋物上再蓋一層塑料薄膜，以防雨雪打濕覆蓋物。春季溫度變化大，要注意收聽天氣預報，如遇寒流及時采取保護措施，延遲撤除覆蓋物。
2.掛天幕法。在棚室內(nèi)，靠近塑料薄膜處再拉幾道鐵絲，鐵絲上再掛一道塑料膜或無紡布，與棚膜之間的距離為15厘米。天幕白天卷起，傍晚時放開，可使棚室內(nèi)增溫3℃～5℃。天幕越完整，保溫效果越好。
3.擋風。在棚室的門口掛一個厚棉簾或稻草簾，以防止風直接進入棚室。
4.臨時覆蓋法。在棚室內(nèi)采用小高畦地膜覆蓋栽培，可提高地溫1℃～2℃，或者在棚內(nèi)再搭架0.8～1米高的小拱棚架，太陽落山后，在小拱棚上覆蓋一層薄膜，第二天早上揭開膜，可提高棚室內(nèi)的溫度2℃～3℃，以銀灰色薄膜效果最好。
四、出現(xiàn)低溫危害后的補救措施
1.凍害。當蔬菜嚴重受凍后，應及時補種，以免耽誤農(nóng)時。當蔬菜受凍較輕時，可采取以下措施：
（1）避免光照。受凍蔬菜不能馬上接受光照，應用草簾等物覆蓋在棚室的薄膜上，也可用報紙等不透光物覆蓋在受凍的蔬菜上，使受凍蔬菜緩慢解凍，恢復生長。
（2）緩慢升溫。受凍蔬菜棚室內(nèi)不可采用急劇升溫的措施來解凍，除遮光外，還可采取適量放風等措施，使棚溫緩慢上升。
（3）補充水分。在蔬菜受凍后，可適量澆水。也可在受凍后的早晨，馬上用噴霧器給蔬菜植株及地面噴灑清水，防止地溫繼續(xù)下降和受凍蔬菜脫水干枯。
（4）噴藥防病。蔬菜受凍以后，生長勢衰弱，易發(fā)生灰霉病等病害?？稍谑卟嘶謴蜕L后，剪除凍死部分，并酌情用50%的速克靈可濕性粉劑2000倍液進行噴霧，也可用10%的速克靈煙劑進行煙熏。
（5）加強管理。受凍蔬菜恢復生長后，應防再次受凍，并及時松土，適量追施速效化肥，促進植株生長。
2.冷害。仔細分析，找出發(fā)生冷害的原因。根據(jù)蔬菜作物的種類及不同的生長發(fā)育期采取相應的對策，主要有適當控制澆水量，及時松土；每天盡量增加光照時間，在連陰天中午也應揭開草簾見光，以提高棚內(nèi)的溫度。