[科普中國]-生態(tài)農(nóng)業(yè)“蝦稻共生”好處竟然如此多，看看你了解多少？

前些年，為了提高糧食的產(chǎn)量，各地方大力推廣石油農(nóng)業(yè)（以化肥和農(nóng)藥增加產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)方式），糧食的產(chǎn)量短期獲得了大幅度的提高，卻也導(dǎo)致了農(nóng)村資源消耗嚴重和環(huán)境惡化等系列問題。

現(xiàn)在，為了促進農(nóng)村的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，不少的南方水稻種植區(qū)興起了“蝦稻共生”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。據(jù)說，“蝦稻共生”可以提供農(nóng)民收入，還能促進土壤和水資源污染的恢復(fù)。“蝦稻共生”到底是什么？它有哪些好處呢？一起來看看。

什么是“蝦稻共生”？

蝦稻共生是一種種養(yǎng)結(jié)合的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，即在稻田的四邊挖溝，中間種植水稻，實現(xiàn)小龍蝦和水稻在同一個稻田里同生共長。

一般是在每年的8~9月，農(nóng)田里的中稻收割前投放親蝦。或在中稻收割后投放幼蝦。到第二年5月左右可以收獲成蝦，收完成蝦補放幼蝦。6月左右就整田插秧，9月左右收獲成蝦的循環(huán)過程。

“蝦稻共生”有什么好處？

1.既能給農(nóng)田增肥，又降低病蟲害。

蝦稻共生，只給小龍蝦少量投喂，吃不飽的小龍蝦會到稻田尋找食物。小龍蝦不但會吃掉雜草，還會吃掉害蟲和蟲卵，減少害蟲。同時在農(nóng)田里排便，給農(nóng)田增肥。小龍蝦的不斷爬動，還利于土壤的松動，減少土壤板結(jié)，同時有效防止水稻爛根，減少病害。

2.降本增益，提高品質(zhì)。

根據(jù)蝦稻共生的實踐發(fā)現(xiàn)，蝦稻共生下，稻田需要的肥料減少三分之一以上，農(nóng)藥使用減少超過一半，大大減少了農(nóng)田的投入成本，提升農(nóng)田的效益。另外，減少化肥和農(nóng)藥的使用，可以提高水稻的品質(zhì)，并且小龍蝦放在農(nóng)田里，減少飼料的投放，也大大提高小龍蝦的品質(zhì)。

3.提高了水稻和小龍蝦的產(chǎn)量。

小龍蝦在農(nóng)村中源源不斷生產(chǎn)有機肥，供給水稻的生長，同時也減少農(nóng)田的病蟲害，利于水稻的產(chǎn)量提升。另外一方面，稻田中的小龍蝦是粗放式放養(yǎng)，比密集型養(yǎng)殖個頭更大，產(chǎn)量更高。

4.特色農(nóng)產(chǎn)品更受市場歡迎。

蝦稻共生模式下的稻米，如今在市場上稱為“蝦稻米”，已經(jīng)打響了品牌價值，得到了不少消費者的歡迎和喜歡。而個頭更大、肉質(zhì)更好的稻田小龍蝦，也更獲得消費者的喜歡，價格更具優(yōu)勢，可謂好處多多。

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