[科普中國]-[原創(chuàng)]雞的品種有哪些分類標準

1.按品種的生產(chǎn)方向或經(jīng)濟用途分類在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，過去通常是按照品種的生產(chǎn)方向或經(jīng)濟用途，將雞的品種分為蛋用、肉用和兼用型三個類型。不同類型的雞，其體型外貌、內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及生理機能等方面，都存在著明顯差異。（1）蛋用型品種飼養(yǎng)目的是為了產(chǎn)蛋。這種類型的雞，體格?。ǔ赡牦w重1.7千克），外形清秀，性情活潑，行動靈敏，性成熟早，產(chǎn)蛋量高，一般年產(chǎn)蛋310枚以上，無就巢性。如海蘭白。（2）肉用型品種飼養(yǎng)目的主要是為了產(chǎn)肉。這類品種雞體格較大（成年體重3千克），體型寬厚，全身肌肉豐滿，性情溫順。肉用型母雞，產(chǎn)蛋量少（150枚左右）。有些品種，早期生長速度快，如艾維茵等，其仔雞8周齡時，體重可達2.2千克以上。（3）兼用型品種這一類型雞的體重和生產(chǎn)性能都介于上述兩類品種之間，年產(chǎn)蛋量在180枚左右，如蘆花洛克、洛島紅等。此外，還有一些藥用雞種、觀賞雞種等。2.按品種的生產(chǎn)方向及其在雜交配套組合中所處的位置分類現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)中，按該雞種的生產(chǎn)方向及其在雜交配套組合中所處的位置來分，總的分為蛋雞系和肉雞系兩大系統(tǒng)。（1）蛋雞系這類雞種主要用于繁殖商品蛋雞。又可按照蛋殼顏色分為白殼蛋系和褐殼蛋系兩類。①白殼蛋系：這個品系主要是從單冠白來航品種中選育出的、各具不同特點的高產(chǎn)品質(zhì)。利用這類品系間雜交所生出的配套商品雞，已引入我國的主要有“星雜288”、海賽克斯白雞和尼克雞等。②褐殼蛋系：主要是由原來的一些兼用型品種，如洛島紅、新漢縣雞等品種育成的高產(chǎn)品系，它們經(jīng)配套雜交后生產(chǎn)的商品雞生產(chǎn)褐殼蛋。這些雞體型比來航雞略大，故又叫中型蛋雞。這類配套雞種，已引入我國的主要有海蘭褐雞、海賽克斯褐雞、羅曼褐雞和“星雜579”等。（2）肉雞系專用于生產(chǎn)商品肉用仔雞。一般都須培育兩套品系，即專門化的父系和母系，然后進行配套雜交。①父系：對生產(chǎn)肉雞用的父系，要求早期生長速度快，產(chǎn)肉性能突出，生產(chǎn)中最常用的是從白科尼什雞中培育純系，用它與母系雜交后所得肉用仔雞都為白羽，可避免屠體上有色殘羽痕跡而影響屠體外觀。生產(chǎn)中也有的用紅科尼什雞培育父系。②母系：對生產(chǎn)肉雞用的母系，主要要求是有較多的產(chǎn)蛋量和良好的孵化率，還需具有相當水平的生長速度。肉雞的母系由原兼用品種中培育。目前主要使用白洛克和淺花蘇賽斯。已經(jīng)列入的肉雞配套雞種（或商品雞）主要有星布羅、海布羅、科布、艾維茵、哈巴德和愛撥益加雞（又稱“AA”雞）及羅曼雞等。編輯：孫苑琪