[科普中國]-[原創(chuàng)]葡萄整形修剪的要點(diǎn)

（1）葡萄整形修剪的時(shí)間和任務(wù) ?整形和修剪是兩個(gè)概念。整形是指要把樹體造成一定形狀，使葡萄的枝蔓合理分布架面，充分利用空間和光照，既保證通風(fēng)透光，又可多留果穗，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。修剪則是在整形的基礎(chǔ)上，維持各部分平衡生長，調(diào)整生長與結(jié)果的關(guān)系，改善光照條件，增加有效光合面積，減少養(yǎng)分浪費(fèi)的技術(shù)措施。葡萄整形修剪，按操作時(shí)間分為冬季修剪和夏季修剪。①冬季修剪 ? 即休眠期修剪，指秋末或初冬落葉后，至發(fā)芽前這段時(shí)間進(jìn)行修剪。通長在冬季覆土越冬區(qū)，這段時(shí)間很短，一落葉，接著封地，必須抓緊進(jìn)行。在不覆土越冬區(qū)，這段時(shí)間較長，可在落葉后3～4周，樹體進(jìn)入深休眠后進(jìn)行，但注意不可太晚。如果到春季在修剪，會引起傷流，影響樹體正常發(fā)育。冬季修剪的任務(wù)是：通過短截、疏剪、回縮等方式進(jìn)行整形。剪除病蟲害枝、機(jī)械損傷枝、無結(jié)果能力的弱枝、未成熟枝條或過密枝；剪除過多的芽眼，調(diào)節(jié)植株負(fù)載量；培養(yǎng)預(yù)備枝，即使更新衰老枝蔓，控制結(jié)果部位上移。②夏季修剪 ?指萌芽后至落葉的整個(gè)生長期的修剪。夏季修剪包括抹芽、摘心、定梢、摘除卷須和老葉、環(huán)狀剝皮、新梢綁縛等樹體管理。在實(shí)際操作中將疏花序、花序整形、疏果粒等果穗管理工作也納入夏季修剪內(nèi)容中。因此，夏季修剪實(shí)際是整個(gè)生長期的樹體管理。夏季修剪的任務(wù)是：控制新梢徒長，調(diào)整養(yǎng)分分配，改善光照條件，提高果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量；培養(yǎng)充實(shí)健壯、花芽分化良好的枝蔓，為一年生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。（2）葡萄整形修剪的依據(jù)①生態(tài)條件 ?根據(jù)不同生態(tài)條件，要采取不同的栽培模式。如冬季覆土越冬區(qū)，要采用低桿小冠樹形，以便于秋后下架埋土。在多雨高溫的南方地區(qū)，宜采用高干樹形，以利于通風(fēng)，減輕病害。②品種特性 ?必須根據(jù)不同品種的生長、結(jié)果習(xí)性來考慮架式、樹形以及相應(yīng)的修剪方法。對生長勢強(qiáng)旺的品種，如龍眼、紅地球等品種，以大架面、大樹冠、長梢修剪為宜；而生長勢弱的品種，如玫瑰香、葡萄園皇后等品種，以小架面、小樹冠、中短梢修剪為宜。③栽培條件 ?在機(jī)械化程度高的地區(qū)，栽植防治和整形方式要便于機(jī)械作業(yè)。土壤肥沃、肥水條件好的地區(qū)，可采用大架面、大樹冠整形；土壤瘠薄、肥水條件差的地區(qū)，要采用小架面，小樹冠、短梢修剪的栽培模式。大架面前期投資大，而小架面前期投資小。密植的早期產(chǎn)量高，稀植的前期投資少，這要視經(jīng)濟(jì)狀況而定。（3）葡萄整形修剪特點(diǎn)①要用支架 ?葡萄為匍匐生長的攀緣植物，在生產(chǎn)中要用支架。因此，葡萄整形修剪時(shí)，要將架式、樹形、修剪三者綜合考慮，統(tǒng)一安排進(jìn)行。②整形方式有多種 ?葡萄樹形可塑性強(qiáng)。葡萄可以適應(yīng)多種整形方式。但不論采用何種方式整形，都要努力做到充分利用土地資源、充分利用太陽光能、便于管理作業(yè)和符合其品種的植物學(xué)特性。③葡萄樹體更新快 ?由于生長量大，結(jié)果部位外移迅速，因此為了保證架面的結(jié)果部位穩(wěn)定，保證產(chǎn)量和質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，在植株進(jìn)入結(jié)果期后，必須經(jīng)常注意枝蔓的更新。編輯：巨苗