[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]蔬菜初果期 嚴(yán)把整枝留果關(guān)

當(dāng)前，7月底8月初定植的西紅柿、辣椒、茄子等已經(jīng)逐步進(jìn)入開(kāi)花坐果期。然而，不少菜農(nóng)對(duì)整枝疏葉這項(xiàng)農(nóng)事操作不夠重視，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良，影響了坐果率。有的菜農(nóng)則留果不合理，盲目貪多，影響了果實(shí)品質(zhì)。那么，菜農(nóng)在整枝留果過(guò)程中應(yīng)該注意什么呢？辣（甜）椒吊枝注意好角度記者走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前菜農(nóng)在辣椒吊枝過(guò)程中存在的問(wèn)題主要是拉枝角度太小，吊的太緊。在青州市何官鎮(zhèn)采訪時(shí)，為了防止辣椒倒伏，王師傅在辣椒初花期時(shí)將主枝一次性吊起，此時(shí)由于沒(méi)有果實(shí)墜住棵子，又人為造成頂端優(yōu)勢(shì)增強(qiáng)，植株徒長(zhǎng)嚴(yán)重，坐果率大大降低。吊枝具有防止辣椒倒伏、改善通風(fēng)透光的作用，是辣椒生產(chǎn)中的必要措施，如果操作不當(dāng)，反而影響了辣椒生長(zhǎng)。提醒，辣椒吊枝時(shí)，一定要注意吊枝的角度，這樣才能使其更好地生長(zhǎng)。吊枝應(yīng)以使植株內(nèi)膛枝葉保持較好的透光、透氣性為準(zhǔn)，枝條不能聚在一起，也沒(méi)有必要拉得太大。一般來(lái)說(shuō)，吊枝時(shí)在保證植株不倒伏的情況下，應(yīng)盡量將吊繩放得松一些，以增大結(jié)果主枝之間的距離，使植株結(jié)構(gòu)更加合理，增大光合作用面積；同時(shí)改兩行兩鋼絲吊枝為兩行三鋼絲吊枝，使枝葉向四周伸展，這樣既不會(huì)造成枝葉間郁閉，也可增加光合面積，提高產(chǎn)量；也可以進(jìn)行交叉吊枝，部分左邊的繩子系到右邊的枝條上，右邊的繩子系到左邊的枝條上。對(duì)于開(kāi)張度不夠的，可以用土塊將枝杈撐開(kāi)，以增加通風(fēng)透光性。還要注意的是，在吊枝時(shí)將吊繩盤(pán)到距生長(zhǎng)點(diǎn)25厘米即可，這樣可以使辣椒的生長(zhǎng)點(diǎn)斜向上生長(zhǎng)，而不是豎直生長(zhǎng)，有利于減少葉片遮擋，增大見(jiàn)光面積，提高產(chǎn)量。現(xiàn)在種植辣椒，菜農(nóng)一般留4根主枝，如果將主枝一次性吊起，主枝都向鋼絲靠攏，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致枝葉相互遮擋，影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。建議菜農(nóng)最好采取分步吊枝的方式：在辣椒初花期時(shí)，先吊起兩根最大的主枝，這樣既能防止植株倒伏，又能保證剩下的主枝不會(huì)受到約束，枝葉自然伸展，使受光面積增大，植株生長(zhǎng)健壯，也不會(huì)造成頂端優(yōu)勢(shì)增強(qiáng)，引起植株徒長(zhǎng)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)辣椒完全坐住后，再對(duì)剩下的主枝進(jìn)行吊枝即可。植株生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，可將吊繩松一下，或調(diào)整吊繩的拉枝角度，將枝條斜拉或拉平，來(lái)抑制植株旺長(zhǎng)。在留果方面，現(xiàn)在，越來(lái)越多的菜農(nóng)接受了以果墜棵這個(gè)措施，但是由于操作不當(dāng)，不僅沒(méi)取得較為理想的效果，反而出現(xiàn)“沒(méi)控住頭”或“控過(guò)了頭，影響下茬坐果”的情況。記者認(rèn)為，是否采取以果墜棵，關(guān)鍵是看棵子長(zhǎng)勢(shì)?？米娱L(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)，可提早、多留果墜棵，晚疏果；反之，要晚留果，早疏果。山東省壽光市稻田鎮(zhèn)的有些地方習(xí)慣在9月下旬種植彩椒，這茬彩椒只留一茬果，第二年2～3月份拔園。如果采用這種模式，留果時(shí)要注意晚留果，前期重在促棵。種植彩椒的菜農(nóng)一般從四門(mén)斗開(kāi)始留果，不留門(mén)椒和對(duì)椒控棵。而對(duì)于只留一茬果的彩椒，四門(mén)斗也要疏除，從八面風(fēng)才開(kāi)始正式留果。如果留果過(guò)早，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不足，后期落花落果嚴(yán)重，坐果少。西紅柿合理留果、巧疏葉留果是西紅柿管理中非常關(guān)鍵的一項(xiàng)工作。果實(shí)留少了，容易旺了棵子，不坐果或少坐果；果實(shí)留多了，則會(huì)墜住棵子，發(fā)生空果或空穗。近日，有菜農(nóng)打來(lái)電話反映，西紅柿第一穗果長(zhǎng)得又好又大，而第二穗果遲遲不膨果。這與第一穗果留果多影響了第二穗果的生長(zhǎng)有關(guān)。西紅柿留果時(shí)總的原則是：多點(diǎn)花，早疏果；少留果，留好果；每穗留果3～5個(gè)為宜。秋茬西紅柿一般在7月底8月初定植，12月中下旬拉秧再種植春茬，該茬西紅柿一般留六七穗果打頭。 在植株長(zhǎng)勢(shì)正常的情況下，第一穗果往往營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，果實(shí)長(zhǎng)得較大，如果留果過(guò)多，很容易出現(xiàn)墜住棵子影響上部坐果的情況，以留3個(gè)果為宜。從第二穗到第五穗則各留4個(gè)果，這樣既能使下部果實(shí)正常生長(zhǎng)，又不至于影響上部果實(shí)的生長(zhǎng)。第六七穗果則可以留5個(gè)，因?yàn)橄虏抗麑?shí)采摘時(shí)，第六七穗果正處于膨果期，這樣隨著棵子上西紅柿的減少，葉片制造的營(yíng)養(yǎng)也完全可以滿足第六七穗果的生長(zhǎng)需要。如果結(jié)果初期，植株長(zhǎng)勢(shì)太旺，第一穗果實(shí)也可留取4個(gè)，以果墜棵，避免植株發(fā)生徒長(zhǎng)，影響上部開(kāi)花坐果。第二穗果再看長(zhǎng)勢(shì)留3～4個(gè)。植株長(zhǎng)勢(shì)差時(shí)，因其養(yǎng)分積累不足，難以滿足花果正常發(fā)育，故點(diǎn)花留果要輕、要少。第一穗果應(yīng)減少留果數(shù)或者不留。若植株長(zhǎng)勢(shì)很弱，建議菜農(nóng)摘除第一穗花，先促進(jìn)植株生長(zhǎng)，培育壯棵，再點(diǎn)花留果。記者發(fā)現(xiàn)很多種植西紅柿的菜農(nóng)整枝打杈特別勤，因?yàn)樗麄冇X(jué)得葉子太多影響通風(fēng)透光，老葉子還易傳染病害，有的菜農(nóng)常在第一穗果還未長(zhǎng)夠個(gè)時(shí)，就早早打去底部葉片。建議，秋茬西紅柿留夠6穗果打頭之前，盡量少打葉或不打葉，以保持植株旺盛長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于下部葉片，在第一穗果膨大結(jié)束、果實(shí)顏色由白轉(zhuǎn)紅時(shí)，摘除該果以下的葉片，同時(shí)摘除第一穗果實(shí)與第二穗果實(shí)之間13的葉片。打葉可以增加植株下部的通風(fēng)透光，提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，還可以促進(jìn)第一穗果轉(zhuǎn)紅，提早上市。黃瓜合理落蔓、留瓜記者發(fā)現(xiàn)，由于黃瓜落蔓次數(shù)多，雇工費(fèi)用大，有些菜農(nóng)為了減少落蔓次數(shù)，一次落蔓過(guò)低，嚴(yán)重影響黃瓜生長(zhǎng)。對(duì)此，記者建議，當(dāng)黃瓜長(zhǎng)到與系吊繩的鋼絲齊平時(shí)進(jìn)行落蔓。為了保證每次落蔓后，還有足夠的葉面積，所以落蔓高度不宜太低，而應(yīng)落到1.6米左右，葉片數(shù)量保持13片葉左右為宜。落蔓時(shí)還要注意將植株最下部衰老黃化的2～3葉片疏除。黃瓜莖蔓較脆，所以為了防止莖蔓折斷，菜農(nóng)應(yīng)將黃瓜莖蔓盤(pán)繞在地上即可。這里需提醒菜農(nóng)，最好把黃瓜的莖蔓放到澆水不易澆到的地面上，以免莖蔓與濕潤(rùn)的土壤接觸，使莖蔓在高濕的環(huán)境中侵染病菌。另外，菜農(nóng)還可以在種植行的中間沿種植行方向設(shè)置兩根鋼絲，然后將落蔓后的莖蔓放在鋼絲上，從而避免莖蔓與地面接觸，使植株莖蔓周圍保持干燥，從而避免病菌侵染植株莖蔓。在留瓜方面，現(xiàn)在，隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，菜農(nóng)就應(yīng)提高葉瓜比例，如現(xiàn)在可以按照3葉一瓜的方法進(jìn)行留瓜，然后將植株上多余的瓜條全部疏除，使植株制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中供應(yīng)幾支瓜條的生長(zhǎng)，這樣就可以大大降低畸形瓜出現(xiàn)的幾率，還能提高黃瓜產(chǎn)量及商品性，從而取得更高的收益。記者還了解到，山東省壽光市孫家集街道以及青州的一些地方采用的是小黃瓜套種苦瓜的種植模式，當(dāng)前采用這種種植模式的小黃瓜多長(zhǎng)到6片葉左右，然而有菜農(nóng)早早蘸上了瓜。當(dāng)?shù)匦↑S瓜一般在9月底定植，能賣到翌年4月份，而其大量結(jié)瓜期正是年前、年后賣高價(jià)的時(shí)候，如果前期留瓜早、留瓜多，勢(shì)必影響植株長(zhǎng)勢(shì)，不利于培育壯棵。小黃瓜結(jié)瓜能力強(qiáng)，基本節(jié)節(jié)有瓜，有的一節(jié)多瓜，即使這樣也不能見(jiàn)瓜就留?，F(xiàn)在氣溫不斷降低，光照時(shí)間縮短，強(qiáng)度降低，根系活力和葉片光合作用都會(huì)減弱，為了不影響植株正常生長(zhǎng)發(fā)育，平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，小黃瓜最早應(yīng)在7片葉時(shí)留瓜。留瓜前應(yīng)將植株下部的花及時(shí)摘除，避免墜住棵子，往上留瓜則要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)來(lái)定。一般一個(gè)節(jié)位留一支瓜，留2～3支瓜后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)疏除上部1個(gè)節(jié)位的瓜。植株生長(zhǎng)前期可以不用蘸花，讓瓜條自然生長(zhǎng)即可，避免使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑破壞營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡，影響植株后期長(zhǎng)勢(shì)。編輯：李敏