[科普中國]-[原創(chuàng)]番茄常見生理病害及其防治措施

又稱蒂腐果、頂腐果，俗稱“黑膏藥”、“爛臍”。在番茄上發(fā)生較普遍，病果失去商品價值，發(fā)病重時損失很大。通常在花后15d左右，果實核桃大小時發(fā)生，隨著果實的膨大病情加重。發(fā)病初期，在果實臍部出現(xiàn)暗綠色、水浸狀斑點，后病斑擴大，褐色，變硬凹陷。病部后期常因腐生菌著生而出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗锘蚍奂t色霉?fàn)钗?。幼果一旦發(fā)生臍腐病，往往會提前變紅。番茄臍腐果發(fā)生的原因目前尚未明確，多數(shù)人認為是果實缺鈣所致。為防止臍腐病的發(fā)生，可采用如下措施：土壤中施入消石灰或過磷酸鈣作基肥；追肥時要避免一次性施用氮肥過多而影響鈣的吸收；定植后勤中耕，促進根系對鈣的吸收；及時疏花疏果，減輕果實間對鈣的爭奪；坐果后30d內(nèi)，是果實吸收鈣的關(guān)鍵時期，此期間要保證鈣的供應(yīng)，可葉面噴施1%的過磷酸鈣或0.1%氯化鈣，能有效減輕臍腐病的發(fā)生。筋腐病又稱條腐果、帶腐果，俗稱“黑筋”、“烏心果”等。筋腐果明顯有兩種類型：一是褐變型筋腐果，在果實膨大期，果面上出現(xiàn)局部褐變，果面凸凹不平，果肉僵硬，甚至出現(xiàn)壞死斑塊。切開果實，可看到果皮內(nèi)維管束褐色條狀壞死，不能食用。二是白變型筋腐果，在綠熟期至轉(zhuǎn)色期發(fā)生，外觀看果實著色不均，病部有蠟樣光澤。切開果實，果肉呈“糠心”狀，病果果肉硬化，品質(zhì)差。番茄筋腐果病因至今尚有許多不明之處，但普遍認為番茄植株體內(nèi)碳水化合物不足和碳/氮比值下降，引起代謝失調(diào)，致使維管束木質(zhì)化，是導(dǎo)致褐變型筋腐果的直接原因。而白變型筋腐果主要是由于煙草花葉病毒（TMV）侵染所致。生產(chǎn)中可通過選用抗病品種，改善環(huán)境條件，提高管理水平，實行配方施肥等方法來防止筋腐病的發(fā)生?？斩垂湫偷目斩垂日９蠖p，從外表看帶棱角，酷似“八角帽”。切開果實后，可以看到果肉與胎座之間缺少充足的膠狀物和種子，而存在著明顯的空腔?？斩垂男纬墒怯捎诨ㄆ谑诜凼芫涣蓟蚬麑嵃l(fā)育期養(yǎng)分不足造成的。生產(chǎn)中選擇心室數(shù)多的品種，不易產(chǎn)生空洞果；同時生長期間加強肥水管理，使植株營養(yǎng)生長和生殖生長平衡發(fā)展，正確使用生長調(diào)節(jié)劑進行保花保果處理等措施均可防止空洞果的發(fā)生。裂果番茄裂果使果實不耐貯運，開裂部位極易被病菌侵染，使果實失去商品價值。根據(jù)果實開裂部位和原因可分為放射狀開裂、同心圓狀開裂和條紋狀開裂。裂果的主要原因主要是高溫、強光、土壤干旱等因素，使果實生長緩慢，如突然灌大水，果肉細胞還可以吸水膨大，而果皮細胞因老化已失去與果肉同步膨大的能力而開裂。為防止裂果的發(fā)生，除選擇不易開裂的品種外，管理上應(yīng)注意均勻供水，避免忽干忽濕，特別應(yīng)防止久旱后過濕。植株調(diào)整時，把花序安排在架內(nèi)側(cè)，靠自身葉片遮光，避免陽光直射果面而造成果皮老化?；喂址Q番茄變形果，尤以番茄設(shè)施栽培中發(fā)生較多。番茄畸形果多是由于環(huán)境條件不適宜而致。扁圓果、橢圓果、偏心果、菊形果、雙（多）心果產(chǎn)生的直接原因是在花芽分化及花芽發(fā)育時，肥水過于充足，超過了正常分化與發(fā)育所需的數(shù)量，致使番茄心室數(shù)量增多，而生長又不整齊，從而產(chǎn)生上述畸形果。使用生長調(diào)節(jié)劑蘸花時，濃度過高易形成尖頂果。為防止畸形果的發(fā)生，應(yīng)加強育苗期的溫光水肥管理，特別是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期，即發(fā)芽后25～30d，2～3片真葉時，要防止溫度過高或過低，開花結(jié)果期合理施肥，使花器得到正常生長發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)，防止分化出多心皮及形成帶狀扁形花而發(fā)育成畸形果。另外，使用生長調(diào)節(jié)劑?；ū９麜r，要嚴格掌握濃度和處理時期。日燒果日燒果多在果實膨大期綠果的肩部向陽面出現(xiàn)，果實被灼部呈現(xiàn)大塊褪綠變白的病斑，表面有光澤，似透明革質(zhì)狀，并出現(xiàn)凹陷。后病部稍變黃，表面有時出現(xiàn)皺紋，干縮變硬，果肉壞死，變成褐色塊狀。日燒的原因是果實受陽光直射部分果皮溫度過高而灼傷。番茄定植過稀、整枝打杈過重、摘葉過多，是造成日燒果的重要原因。天氣干旱、土壤缺水或雨后暴晴，都易加重日燒果。為防止日燒，番茄定植時需合理密植，適時適度地整枝、打杈，果實上方應(yīng)留有葉片遮光，搭架時，盡量將果穗安排在番茄架的內(nèi)側(cè)，使果實不受陽光直射。生理性卷葉主要表現(xiàn)為番茄小葉縱向向上卷曲，嚴重者整株所有葉片均卷成筒狀。卷葉不僅影響蒸騰作用和氣體交換，還嚴重影響著光合作用的正常進行。因此，輕度卷葉會使番茄果實變小，重度卷葉導(dǎo)致坐果率降低，果實畸形，產(chǎn)量銳減。番茄生理性卷葉是植株在干旱缺水條件下，為減少蒸騰面積而引發(fā)的一種生理性保護作用。另外，過度整枝也可引起下部葉片大量卷葉。為防止生理性卷葉的發(fā)生，生產(chǎn)中應(yīng)均勻灌水，避免土壤過干過濕，設(shè)施栽培中要及時放風(fēng)，避免溫度過高。生理性缺水所致卷葉發(fā)生后，及時降溫、灌水，短時間就會緩解。同時，注意適時、適度整枝打杈。編輯：史明映 ?程稚玲