[科普中國]-馬鈴薯的休眠期

馬鈴薯從種薯播種、土壤耕作、施肥灌溉、中耕培土有一系列的生理活動。一、栽培馬鈴薯的目的栽培馬鈴薯的目的是要獲得塊莖的優(yōu)質高產(chǎn)。這就需要按照馬鈴薯的生長發(fā)育過程中生理活動的特性聯(lián)系外界環(huán)境條件，采取相應的農(nóng)藝措施，才能對產(chǎn)量形成過程進行合理調(diào)控。二、馬鈴薯生長過程馬鈴薯生長過程一般分為五個時期、三段生長的規(guī)律性變化。（1）馬鈴薯塊莖收獲后，放到適于發(fā)芽的條件里，長時間不發(fā)芽。這種現(xiàn)象稱為生理性的自然休眠，是植物對不良環(huán)境的適應性。（2）休眠期的長短關系到塊莖的貯藏性、播后能否及時發(fā)芽。這個問題在二季作區(qū)尤為重要。（3）二季作區(qū)夏收秋種，應選擇休眠期短的品種。（4）塊莖的休眠期長短受貯藏溫度影響比較大，溫度0～4℃塊莖休眠期大大延長。（5）在25℃左右的溫度下，因品種不同，休眠期從1個月～3個月不等。馬鈴薯塊莖芽休眠的原因，據(jù)研究認為，由于塊莖內(nèi)部產(chǎn)生一些抑制生長錐的細胞進行分裂和生長的多元酚類抑制物質，如脫落酸，抑制β淀粉酶蛋白酶和核糖核酸酶的活性。這個抑制作用與赤霉素的作用正好相反。又如很早發(fā)現(xiàn)的葉綠原酸存在于塊莖皮內(nèi)，由雞鈉酸和咖啡酸脫水合并而成。在塊莖成熟過程中咖啡酸不斷積累，從而抑制生長過程。在發(fā)芽時，咖啡酸完全消失，葉綠原酸增加，從而刺激生長過程。馬鈴薯塊莖的休眠受酶的活動方向所決定，與環(huán)境條件密切相關。編輯：龐建華