[科普中國]-葡萄花期管理技術(shù)要點(diǎn)

葡萄開花至幼果膨大期，是葡萄生育期中一個(gè)十分重要的階段。此階段的管理是否到位，直接影響到當(dāng)年的葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量。

在葡萄生產(chǎn)周期中，從開花始期至開花終止，一般正常年份約持續(xù)4～14天，大多數(shù)為7～12天。影響葡萄開花結(jié)果的主要因素有溫度、濕度、干旱和風(fēng)。花期對溫度要求較高，氣溫達(dá)到25℃以上時(shí)葡萄大量開花，最適溫度為27.5℃。氣溫低于15℃時(shí)，葡萄則不能正常開花，受精會受到抑制?；ㄆ谶m宜的相對濕度為56%，如果多雨和干旱則會影響到開花和授粉。土壤濕度較大，開花時(shí)間較早，相反開花較晚。風(fēng)也是影響開花的重要因素，大風(fēng)不利于開花，會加重落花。在葡萄開花期內(nèi)，每天上午6-11時(shí)是開花盛期，以7-9時(shí)為最盛?；ê?-5天為第一次生理落果期。在葡萄花期，由于開花、花芽分化、枝蔓和葉片生長都要消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)。在這一時(shí)期，營養(yǎng)生長和生殖生長對養(yǎng)分的爭奪非常激烈，如果大量養(yǎng)分消耗在新梢生長上，生殖生長養(yǎng)分得不到滿足，便會造成開花前的大量落蕾，開花后還會繼續(xù)落花，從而降低坐果率。如果在花期，土壤中的水分過多，根系通氣不良，影響?zhàn)B分吸收，也會導(dǎo)致落花。針對葡萄開花的條件和生理特點(diǎn)，葡萄開花期的生產(chǎn)管理應(yīng)重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面：

一、追肥。為緩和花期營養(yǎng)生長和生殖生長對營養(yǎng)的爭奪，滿足開花坐果的需要，必須在花前和花后進(jìn)行追肥，并在花前噴0.2%～0.3%的硼酸或硼砂溶液，以促進(jìn)花粉管伸長、提高坐果率。同時(shí)，應(yīng)抓好枝蔓管理，改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件。在葡萄開花期，為節(jié)省營養(yǎng)消耗，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行綁蔓、摘除副梢、摘心、掐穗尖、除副穗等工作。

二、抓好花穗的疏理和整理。這是合理控制產(chǎn)量，保持果穗均勻整齊的一項(xiàng)重要措施，必須抓好。

三、對雌能花品種進(jìn)行人工輔助授粉。葡萄大多數(shù)品種為兩性花，可自然授精。但雌能花品種由于雄芯退化，需要通過授粉，才能獲得較高產(chǎn)量。因此，必須重視人工輔助授粉工作。

四、對需要進(jìn)行無核化處理的品種要適時(shí)用好植物生長調(diào)節(jié)劑。如：巨峰系品種在盛花期用GA3進(jìn)行第一次處理，10～15天后進(jìn)行第二次處理果穗。

五、病蟲害防治。葡萄開花前2～4天，重點(diǎn)防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病、穗軸褐枯病、透翅蛾、金龜子。

編輯：李敏