[科普中國]-[原創(chuàng)]生產有機稻米病害防治技術要點

有機稻米的生產技術難點是病蟲草害的控制，生產中要因地制宜制定有效的病蟲草防治計劃，充分利用品種抗性及生態(tài)系統的自我調節(jié)機制減輕病蟲草害的發(fā)生，再輔之以生物、物理的方法進行綜合防治。

病蟲草害控制的基本方法：選用抗病蟲水稻品種；選擇合理的茬口、播種時期以避開病蟲的高發(fā)期；采用合理的栽培措施、輪作措施減輕或控制病蟲草害；采用稻鴨共作、稻田養(yǎng)魚等種養(yǎng)結合的方法來控制病蟲草害；充分利用和保護天敵來控制病蟲草害；采用機械誘捕、燈光誘捕和物理性捕蟲措施防治病蟲害；采用人工，動物、機械、秸桿覆蓋的方法除草。緊急情況時可施用經認證機構認證的植物農藥、生物農藥。禁止使用化學合成的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節(jié)劑。禁止使用基因工程產品防治病蟲草害。禁止使用抗生索制劑及復配劑。

1.病害防治

水稻病害主要有惡苗病、稻瘟病、紋枯病和稻曲病等。防治上以農業(yè)防治為主，重點通過培育壯秧、合理密植、科學調控肥水、適時曬田等水稻健身栽培等措施來增強植株的抗性，改善田間小氣候，減輕病害的發(fā)生；如病害嚴重時，選用經有機認證機構認可的生物農藥防治。

(1)稻惡苗病

又稱白開病，系水稻地上部的一種真鑿病害。病原菌是子囊菌亞門的藤倉赤霉菌。無性態(tài)為半知菌亞門的串珠鐮孢。從秧苗期至抽穗期均可發(fā)病。病株徒長，瘦弱，黃化，通常比健株高3～10厘米，極易識別。病株基部節(jié)上常有倒生的氣生根，并有粉紅霉層。病菌發(fā)育適溫25℃左右，種子帶菌。選用無病種子或播種前用藥劑浸種是防治的關鍵措施。

(2)稻瘟病

稻瘟病是水稻上最重要的病害之一，分布廣，為害大，常常造成不同程度的減產，還使稻米品質降低。稻瘟病的發(fā)生和流行，主要受品種抗病性、肥水管理和氣候條件的影響，其中品種抗病性的相對穩(wěn)定性又常受病菌生理小種的變化而發(fā)生變異。肥水管理的好壞是影響稻株抗病力的重要因素，氣候條件是影響病害發(fā)生流行的必要條件。

(3)稻紋枯病

對發(fā)病稻田，應掌握孕穗期病株率達30%～40%時施藥，藥液要噴在稻株中、下部采用潑澆法，田里應保持3～5厘米澆水層。施用井崗霉素時，最好在雨后晴天進行，或在施藥后兩小時內不下大雨時進行。畝用5%井岡霉素水劑100～150毫升，或井岡霉素高濃度粉劑25克，任選一種，對水100千克常規(guī)噴霧，或對水400千克潑澆。

(4)水稻稻曲病又稱偽黑穗病、綠黑穗病、谷花病、青粉病，俗稱“豐產果”。該病只發(fā)生于穗部，為害部分谷粒。選用抗病品種，北方稻區(qū)的京稻選1號、沈農514、豐錦、遼梗10號等發(fā)病輕。

在稻曲病常發(fā)期，將稻瘟康按300倍液稀釋，進行噴霧，重點噴藥的部位是植株的上部。防治：使用奧力克稻瘟康50毫升加大蒜油15毫升，對水15kg進行噴霧，并添加適量滲透劑如有機硅等，進行全株噴霧，3天用藥2次。改進施肥技術，基肥要足，慎用穗肥，采用配方施肥。淺水勤灌，后期見干見濕。避免病田留種，深耕翻埋菌核。發(fā)病時摘除并銷毀病粒。

氟硅唑咪鮮胺加嘧啶核苷類抗菌素農用抗菌素120 防治，或用2%福爾馬林或0.5%硫酸銅浸種3～5小時。抽穗前用18%多菌酮粉劑150～200克或于水稻孕穗末期每畝用14%絡氨銅水劑250克，稻豐靈200克，或5%井岡霉素水劑100克，對水50升噴灑。用50% DT可濕性粉劑100～150克，對水60～75升。用40%禾枯靈可濕性粉劑，每畝用藥60～5克，以水稻抽穗前7～10天為宜。每畝用12.5%紋霉清水劑400～500毫升；或12.5%克紋霉水劑300～450毫升；或5%井岡霉素水劑400～500毫升，對水37.5千克噴霧。殺菌農藥可減至每畝300毫升，對水噴霧。

編輯：王晶

審核專家：長春市農業(yè)科學院研究員 金玄吉