[科普中國]-[原創(chuàng)]香椿大棚溫室設(shè)施栽培技術(shù)

設(shè)施栽培主要有小型塑料拱棚、保溫塑料大棚、塑料薄膜日光溫室等，冬春増溫保溫，以利椿芽提早萌發(fā)，提前上市。

（1）整地施肥。大棚溫室栽培香椿，需要精細(xì)整地施足底肥，深翻25厘米左右，一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥500千克以上，過磷酸鈣100千克以上。黃淮海地區(qū)10月下旬至11月初起苗。

（2）選用優(yōu)質(zhì)苗木。1年生苗高60～100厘米，干粗1厘米以上，2年生苗高100～150厘米，干粗1.5厘米以上，組織充實，頂芽飽滿，根系發(fā)達無病蟲害，側(cè)根長20厘米以上。

（3）栽植技術(shù)。香椿落葉后需要經(jīng)過17天左右的自然休眠期，才能保證萌芽鮮嫩、纖維少、香味濃、品質(zhì)好。所以起苗后應(yīng)挖溝假植，根部埋土澆水，苗上稍蓋草苫保溫預(yù)防凍害，經(jīng)過15～20天10℃以下自然低溫使其完成自然休眠，再栽入棚內(nèi)，也有先栽入棚內(nèi)但不蓋薄膜，待完成自然休眠后再扣膜保溫。如山東10月下旬至11月上旬起苗假植，11月下旬定植在日光溫室中；河北保定11月15日起苗栽植，小雪前后蓋膜，最晚在11月底蓋膜。栽植時南北行向，行距10～20厘米，株距4～5厘米，每隔1.5米左右留一個寬行作為土埂，以利澆水和行走方便。當(dāng)年生苗每平方米栽100～150株，多年生苗每平方米栽80～120株。溫室前坡下面栽矮苗，后坡下面栽高苗，中部栽中等高度的苗木。

（4）栽后管理。扣膜后10～15天是緩苗期，應(yīng)提高地溫促進根系活動，白天氣溫保持在15℃～25℃，夜間10℃左右（最低溫5℃以上），地溫8℃以上，11月下旬至12月初要注意夜間蓋草簾保溫；經(jīng)過40～50天開始萌芽，椿芽著色的氣溫在22℃以上，現(xiàn)絳紅色的芽，外觀美品質(zhì)好，室溫超過28℃～30℃時，晴天中午扒開膜縫通風(fēng)2～3小時；采收期保持白天氣溫18℃～25℃最好，夜溫13℃～15℃，以促進椿芽生長。若室溫低于4℃～5℃時應(yīng)生火加溫，并于室內(nèi)支小拱棚或在室外加蓋雙層膜及蓋雙層草簾保溫栽植后的室內(nèi)空氣相對濕度保持在85%以上，萌芽后以70%左右為宜?？諝庀鄬穸鹊恼{(diào)節(jié)措施有澆水噴水、放風(fēng)排濕等。栽植時應(yīng)澆水，每次采收前3～5天，應(yīng)選擇晴暖天的中午給苗木噴水，噴到葉面滴水為止。每采收一次應(yīng)每平方米追施尿素250克并澆小水，或葉面噴1%尿素增加營養(yǎng)。蓋簾保溫期間，每天上午9時前后卷起草簾以利光照，下午4時前后蓋上草簾保溫，注意隨時清除塑料膜上的灰塵及水珠，以免影響光照立春后光照過強時，中午可臨時間隔蓋草簾遮光，通過調(diào)節(jié)光照使香椿芽薹及復(fù)葉呈現(xiàn)紅褐色，外觀美品質(zhì)好。

（5）精細(xì)采收。溫室香椿比較嬌嫩，每次采收時必須用剪子剪或用刀片削下芽頭，不要用手掰，以免傷及枝芽影響隱芽萌發(fā)而降低產(chǎn)量。

（6）揭膜平茬。谷雨前后采收結(jié)東時，樹體內(nèi)的養(yǎng)分幾乎耗盡，可逐漸揭開薄膜通風(fēng)降溫，煉苗3～4天后起苗平茬栽到露地。當(dāng)年苗留茬高10厘米，多年生苗留茬高15～25厘米，萌芽后選留1個壯芽培育苗干，其余萌芽抹除，搞好肥水管理、中耕除草和病蟲害防治，為下年溫室生產(chǎn)培育優(yōu)質(zhì)壯苗。其他管理要求與露地栽培相同。

編輯：禹燕

審核專家：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授 王玉慶