[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]山西省大同市燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

大同市位于山西省北部、黃土高原高寒冷涼地區(qū)，全市下轄七個(gè)農(nóng)業(yè)縣區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較差。燕麥?zhǔn)谴笸兄饕男‰s糧之一，歷年播種面積20萬畝左右，種植歷史悠久。大同市屬于大陸性氣候，全年≥10℃的年有效積溫2774～3011℃。日照時(shí)數(shù)2697～3012小時(shí)。大同市年均無霜期100～140天，年降雨量達(dá)384～453mm之間。

燕麥?zhǔn)羌Z草兼用作物，不與其它主糧作物爭(zhēng)奪耕地，可利用鹽堿地，沙漠地，中低產(chǎn)田直接種植。燕麥具有耐寒、耐旱、耐鹽堿等優(yōu)良特性，是治理鹽堿地和荒漠化土地的先鋒作物，對(duì)改善環(huán)境生態(tài)具有重要作用。燕麥吸收土壤鹽分的功能較為突出，大部分中度鹽堿地通過幾年的燕麥種植，可降低鹽堿地危害程度。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量平均達(dá)15.6%，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。燕面出粉率高，一般可達(dá)九成以上，吃水量大，0.5公斤燕面可做1公斤成品。

一、適宜范圍

大同市所轄9個(gè)農(nóng)業(yè)縣區(qū)都可種植，在鹽堿地、沙漠地、中低產(chǎn)田也可以直接種植。

二、目標(biāo)要求

普通燕麥田的產(chǎn)量為100公斤/畝左右，目標(biāo)產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到150公斤/畝以上。

三、品種選擇

應(yīng)選用適合本地特點(diǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，如：“品燕7號(hào)”、“白燕2號(hào)”、“壩莜1號(hào)”、“寧莜8號(hào)”等。

四、栽培技術(shù)

（一）播前準(zhǔn)備。

1、整地。選擇前茬為馬鈴薯、豆類或非重茬的、中等以上肥力的地塊，要求地勢(shì)平整，集中連片，便于管理。優(yōu)先選擇具備水澆條件的地塊，利于灌水。

整地標(biāo)準(zhǔn)：土地平坦，上虛下實(shí)；田間無大土塊和暗坷垃；無較大的殘株、殘茬；達(dá)到播種狀態(tài)。

整地方法：采取早秋深耕（機(jī)耕畜耕均可，耕深20cm～25cm），3月中旬頂凌耙耱的方法耙細(xì)、拖平。

2、施肥。使用高溫發(fā)酵腐熟好的農(nóng)家糞肥、綠肥、秸桿堆肥等有機(jī)肥料。堆積的農(nóng)家糞肥在發(fā)酵腐熟過程中，連續(xù)15天左右保持堆內(nèi)溫度達(dá)到55℃～70℃；在發(fā)酵過程中，翻動(dòng)3次～5次。

施肥數(shù)量：結(jié)合秋耕地施入高溫發(fā)酵腐熟好的農(nóng)家糞肥1500kg/畝～2000kg/畝做基肥；或者結(jié)合播種以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥750kg/畝～900kg/畝做種肥。

3、種子處理。精細(xì)選種：剔除病粒、癟粒、破碎粒。經(jīng)過風(fēng)、篩選后的種子純度和凈達(dá)到98%以上，發(fā)芽率85%以上。晾曬種子：播前進(jìn)行曬種，選擇晴朗無風(fēng)天攤曬3天～4天，厚度3cm～5cm，達(dá)到殺菌、提高發(fā)芽率。

4、播前灌水。播前灌水是燕麥的豐產(chǎn)前提?？煞譃榍锕唷⒍嗪痛汗?，春灌是在播種前5～7天進(jìn)行灌水。

方法：在秋翻或春翻地的基礎(chǔ)上，打畦、筑埂進(jìn)行灌水；如未進(jìn)行秋翻或春翻整地，進(jìn)行原壟溝灌。

要求：播前灌溉一定要提高灌水技術(shù)，保證灌水質(zhì)量，防止漏灌和洼地積水，以免影響播種期。

（二）播種。

1、播種期。夏莜麥區(qū)一般在3月20日～4月5日；秋莜麥區(qū)旱坡地一般5月30日播種，平灘地一般5月20日播種。如選用早熟品種，播種時(shí)期可推遲到6月20日前。

2、播種方式。最好采用機(jī)械播種方法，行距為20～25厘米。播種深度為4cm～6cm。播后及時(shí)耱地、鎮(zhèn)壓、旱地尤為重要。要求撒籽均勻，不漏播、不斷垅；播種與復(fù)土深淺一致。

3、播種量。一般旱地保苗 30萬株/畝，水地保苗40萬株/畝。7.5播種數(shù)量：按照需要苗數(shù)、發(fā)芽率和種子的千粒重計(jì)算播種量。一般旱地每畝播種量4.5kg～8kg；水地每畝播種量9～10kg左右。7.6 施用種肥：結(jié)合播種 ，每畝施復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量各15%）10～15公斤。

（三）田間管理。

1、中耕鋤草

（1）人工鋤草：二葉一心期進(jìn)行第一次中耕除草，要求淺鋤、細(xì)鋤，達(dá)到滅草不埋苗。四葉到五葉期進(jìn)行第二次中耕，做到深鋤拔大草。

（2）化學(xué)除草：在燕麥3-4葉時(shí)期，每畝用72%的2，4—D丁酯40～50克加水40公斤噴霧除草。要注意除草劑對(duì)周圍雙子葉作物的影響。

2、灌溉：有灌溉條件的地塊若遇到干旱及時(shí)灌水。 一般在燕麥三葉期 、五至六葉期（時(shí)間約在三葉期后15天左右）和開花期進(jìn)行灌水，這是燕麥豐產(chǎn)的保證。后期灌水可根據(jù)實(shí)際降雨情況，酌情增減灌水次數(shù)，防止土壤水分過大，造成燕麥倒伏。

（四）病蟲害防治。

1、防治燕麥堅(jiān)黑穗病。選用抗病品種：選用抗病品種可以有效地防治燕麥堅(jiān)黑穗病，或者采用無病留種田的方法防治燕麥堅(jiān)黑穗病。藥劑拌種：播前用種子量0.3%的拌種雙進(jìn)行拌種處理。

2、燕麥田地下害蟲防治

地下害蟲以金針蟲、蠐螬、螻蛄等為主。用5%辛硫磷顆粒劑每畝1～1.5公斤，兌細(xì)土20～25公斤，均勻撒入田間，耕入土中。

3、防治蚜蟲

（1）播期防蚜：秋莜麥區(qū)適時(shí)晚播，躲過5 月底、6月初遷飛過來的蚜蟲發(fā)生高峰期，便可以有效地減少莜麥的紅葉病。

（2）藥劑防治：噴灑1500倍液的40%氧化樂果 或使用溴氰菊酯 。

4、防治粘蟲：如發(fā)現(xiàn)粘蟲危害，每畝用5%來福靈乳油15～20毫升兌水60公斤噴霧處理，要消滅在3齡以前。

（五）收獲。

1、收獲時(shí)期。當(dāng)裸燕麥麥穗由綠變黃，上中部籽粒變硬，表現(xiàn)出籽粒正常的大小和色澤，進(jìn)入黃熟期時(shí)進(jìn)行收獲。

2、收獲方式。采用機(jī)械或人工收割的方式進(jìn)行收獲。脫粒后及時(shí)進(jìn)行晾曬，含水量要求12.5%以下。

注意事項(xiàng)：收獲要及時(shí)，注意天氣預(yù)報(bào)，防止雨淋造成籽粒發(fā)芽；種植2個(gè)以上的品種，要單收、單運(yùn)、單脫、單曬，防止品種混雜。

3、收獲機(jī)械。

編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員 石建國(guó)