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高油高糖?月餅如何科學選擇?

飲食參考
專注于吃的那些事兒。
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月餅是一種充滿了儀式感的食物。

所以中秋節(jié)一定要吃月餅,不僅要吃,還要一家人一起吃,這是中秋團圓的本意。

但是越來越多的人不愿意吃月餅了,因為怕胖,你是這樣嗎?

那你知道我怎么吃月餅嗎?

其實就一條:挑好吃的,挑喜歡吃的,例如我最喜歡重油高糖的雙黃蓮蓉月餅。

一口下去,又甜又膩的滿足感、幸福感爆棚,管他健不健康呢?。ㄈ粘r_自己)

對于一年只吃幾次甚至只吃一次的東西,還非要分析它健不健康,累不累啊?

飲食健康關鍵看總量,重點在日常,無它。

因此對于絕大多數(shù)人而言,大可放心的吃月餅,只需要過節(jié)期間隨便少吃幾口飯菜就平衡了嘛。(說得就好像你做得到似的)

對于少數(shù)高血糖、糖尿病的人而言,月餅也不是不能吃,只是需要控制量,這和其他糕點、甜食沒什么太大差異。

有些聲稱無糖的月餅,它是用糖醇類甜味劑代替白糖,常見如木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等。

糖醇盡管可以提供一些能量,但因為和糖的代謝完全不同,因此不會升糖。

關于糖醇等甜味劑的安全性,你也大可放心。

《健康中國行動(2019—2030)》明確提出:倡導食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖。

如果不安全,就不會寫進這么重要的官宣了。

當然,這種“無糖月餅”(無糖糕點類似)糖尿病人也不能敞開吃,因為餅坯是面粉做的,依然可以升糖。

如果你一定要問,吃月餅還有沒有什么健康建議。

我只能一本正經(jīng)的告訴你,要胖大家一起胖,叫上小伙伴們一起吃吧。(反正我一般吃不胖)

后天就是中秋節(jié),每年節(jié)前商家都會搞大促銷,節(jié)后更是清倉大甩賣,喜歡吃月餅的同志們一定要抓住這個時機哦。

最后,預祝大家節(jié)日快樂啦。

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科普中國俄體鎮(zhèn)023
太師級
2022-03-20