科學(xué)普及 | 稻田畫：喜迎二十大 科普向未來(lái)

2022年7月22日，在北京海淀區(qū)北三環(huán)內(nèi)的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所的科普基地，也是北京市海淀區(qū)科普教育基地和全國(guó)科普教育基地里，有幾個(gè)年輕的科技工作者正在忙碌著。

原來(lái)，在全黨全國(guó)各族人民邁上全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程、向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的關(guān)鍵時(shí)刻，即將召開十分重要的中國(guó)共產(chǎn)黨的第二十次代表大會(huì)。

中國(guó)農(nóng)科院作科所的科研人員為了表達(dá)對(duì)二十大的期盼和祝賀，他們要用彩色水稻來(lái)簇?fù)沓鲆粋€(gè)中國(guó)共產(chǎn)黨的黨徽?qǐng)D案在科普基地進(jìn)行展示。

這兩個(gè)水稻種子表面上看區(qū)別不是很明顯，而其實(shí)這是能長(zhǎng)出黃色葉子的水稻種子，那是能長(zhǎng)出紫紅色葉子的水稻種子。為了在二十大前，能展示最好的彩稻圖案，工作人員選擇直播而非育秧后移栽。

為了使它們?cè)诓ハ氯ヒ院?，能很快地長(zhǎng)出均勻的小苗來(lái)，提高發(fā)芽率和成秧率，科研人員對(duì)它們進(jìn)行了催芽處理。水稻種子的催芽過程并不復(fù)雜，先用清水浸種36~48小時(shí)，在25~30℃保濕狀態(tài)下48小時(shí)已可以看到，都露出了白白的小芽。

要做成一幅稻田畫，首先要進(jìn)行畫面設(shè)計(jì)，本次稻田畫的畫面面積僅為15平方米的一個(gè)畦，結(jié)合黨徽?qǐng)D案，科研人員在黨徽下方加上了“二十大”三個(gè)字。中國(guó)共產(chǎn)黨黨徽為代表工人和農(nóng)民的勞動(dòng)工具鐮刀和錘子組成，圖案為金黃色，象征光明。中國(guó)共產(chǎn)黨的黨徽黨旗是中國(guó)共產(chǎn)黨的象征和標(biāo)志。

水稻是我國(guó)主糧作物，讓水稻種子長(zhǎng)出的黃色葉子簇?fù)沓鳇h徽，再用會(huì)長(zhǎng)出紫紅色葉子標(biāo)出二十大，以稻為畫見證這一偉大的時(shí)刻。象征著農(nóng)業(yè)科研人永遠(yuǎn)跟黨走，科研之路并不平坦，但黨的光輝永遠(yuǎn)指引著科研人砥礪前行、實(shí)踐科技強(qiáng)國(guó)夢(mèng)。

圖案的主體部分設(shè)計(jì)好以后，科技人員分別將發(fā)芽好的紫葉彩稻種和黃葉彩稻種直接撒播在圖案中。

經(jīng)過一個(gè)上午的忙碌，兩種顏色的水稻種子都撒播好了。今天下午氣象預(yù)告要下大雨，為了避免雨水將種子沖亂，他們就在種子上鋪了一層覆土，這也是為了水稻苗的根系更易扎入土中，提高成活率。最后再蓋上黑色的塑料遮蔭網(wǎng)，它能防雨又防鳥。

8月6日，經(jīng)過2周的呵護(hù)，它們長(zhǎng)成了這個(gè)樣子，小苗已經(jīng)基本成型了，不用再蓋“被子”保護(hù)了。有些地方好像有些缺苗，那是有些種子出苗比較慢。到了９月２日，好看多了，但是由于不同品種彩稻的生長(zhǎng)速度不同，同時(shí)播種的紫葉稻明顯比黃葉稻高出許多，也茂盛很多。為了更好展示黨徽?qǐng)D案，在各個(gè)角度都能清晰看到圖案的全貌，工作人員對(duì)圖案進(jìn)行了修整，陽(yáng)光下黨徽熠熠生輝，照亮著水稻人前行的征程。

彩色水稻簡(jiǎn)稱彩稻，一般是指葉色、穗色等為常規(guī)的綠色以外的其他顏色的水稻。是由于某些基因突變改變植物體內(nèi)的葉綠素和花青素的合成和積累，它是利用誘變和雜交等技術(shù)培育出來(lái)的。

它能以大地為幕，繪制出五顏六色的圖案、景觀，可以有力地促進(jìn)田間景觀旅游，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

多數(shù)的彩色水稻成熟后的糙米也是彩色的。這是由于各種花青素在種皮內(nèi)大量累積，從而使糙米表現(xiàn)出褐色、紫色、紅色、黃色、綠色、黑色等顏色。一般來(lái)說(shuō)葉色和穗色，與糙米顏色是一致的。有色糙米富含花青素，維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可以食用。但口感較粗。

隨著人民生活水平的提高，用彩稻制作稻田藝術(shù)畫在田園觀光旅游中的作用日益突顯，在水稻育種家的不斷努力下彩色水稻的品種顏色日益豐富，顏色更趨鮮艷。由于作物本身的氣候生態(tài)適宜性，同一彩稻品種在不同生態(tài)區(qū)種植，葉片顏色略有差異，科學(xué)家們正在積極探索，將最美的稻田畫，奉獻(xiàn)給新時(shí)代走在復(fù)興之路上的辛勤的中國(guó)人。