這種水喝了對(duì)真的身體好嗎？“高端水”真的高端嗎？

俗話說(shuō)，水是生命之源。目前市場(chǎng)上有許多類型的飲用水，除了我們?nèi)粘：鹊牡V泉水、純凈水外，還有很多價(jià)格不菲的水，如嬰兒水、酵素氣泡水、富氧水等。那么，這些“高端水”真比一般的水“高端”嗎？被包裝上的各種“神奇”功效前段時(shí)間，媒體對(duì)堿性水營(yíng)銷亂象進(jìn)行了曝光。堿性水騙局被揭穿了，但市場(chǎng)上各種被包裝上“新概念”的水依舊層出不窮，減肥、助眠、抗氧化……功能之多，令人眼花繚亂。讓我們先來(lái)看看，商家口中這些“高端水”的“神奇”功效吧。嬰兒水：針對(duì)嬰幼兒免疫系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)不成熟等特點(diǎn)，商家推出了主打“無(wú)菌、低鈉、淡礦化度”概念的嬰兒水，稱其是經(jīng)過(guò)高溫殺菌、無(wú)菌生產(chǎn)線生產(chǎn)出來(lái)的，因此能保證嬰幼兒的飲水安全。此外，該產(chǎn)品包裝上還注明，此水中重金屬等對(duì)人體有害的物質(zhì)指標(biāo)都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

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富氧水：富氧水的功效則更加“神奇”，部分商家在宣傳富氧水時(shí)表示，當(dāng)人體缺氧時(shí)會(huì)產(chǎn)生諸多不良后果，而飲用富氧水，能增加人體內(nèi)的氧含量，進(jìn)而起到一定保健作用，如抗疲勞、抗衰老等。酵素氣泡水：隨著酵素被越來(lái)越多的人所接受，一些商家又推出了酵素氣泡水。很多買家都被其配料表中出現(xiàn)的232種植物所吸引，紛紛表示喝了這瓶水“就像喝下了一整個(gè)菜市場(chǎng)”，甚至有人說(shuō)“元素周期表都沒(méi)它全”。商家宣稱，由于添加了酵素成分，這款水具有調(diào)節(jié)腸道、減肥、助眠等功效。

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有收“智商稅”之嫌那么，這些“高端水”到底是物有所值還是“智商稅”呢？“嬰兒水”強(qiáng)調(diào)的無(wú)菌，其實(shí)并沒(méi)有那么神秘，自來(lái)水入戶前就已經(jīng)經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的凈化處理，消費(fèi)者只要把水燒開(kāi)，就能起到殺菌效果。“自來(lái)水在進(jìn)入千家萬(wàn)戶前，會(huì)在自來(lái)水廠經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的凈化和殺菌處理?！?專家表示，如果有人擔(dān)心自來(lái)水中含有氯氣，可以在水燒開(kāi)后，開(kāi)蓋再煮 2 分鐘至 3 分鐘，這樣自來(lái)水中的氯氣就“跑”出去了。

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對(duì)于富氧水，同樣是故弄玄虛，先不說(shuō)水瓶打開(kāi)后，氧氣會(huì)在壓力作用下迅速跑掉，就算被喝到肚里，氧氣也很難通過(guò)消化道黏膜被人體吸收，“喝”氧補(bǔ)氧并不靠譜?！俺酥?，人處在含氧環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生自由基，這也是造成人體衰老的主要原因之一。如果人體攝入的氧氣多了，那么產(chǎn)生的自由基也就多了，反而會(huì)加速人體衰老。”專家認(rèn)為，所謂的富氧水就是一種“智商稅”。關(guān)于酵素氣泡水，酵素是日本人對(duì)酶的叫法，我國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》將酵素定義為：以動(dòng)物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。酵素常被宣傳具有減肥、抗癌、抗衰老等功效，但實(shí)際效果可能并不完全理想。許多電商平臺(tái)看到酵素氣泡水，其酵素含量并不多，而且執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10792，與大多數(shù)碳酸飲料的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。專家表示，“酵素只是這款水的一個(gè)賣點(diǎn)而已，酵素氣泡水與普通水沒(méi)有太大區(qū)別。”

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概念炒作近年來(lái)，各種“高端水”你方唱罷我登場(chǎng)，很多看似高大上，充滿科技含量，實(shí)則不過(guò)是炒作概念，收割消費(fèi)者的“智商稅”。

原質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的《飲料通則》，明確規(guī)定包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他類飲用水三類。其中，其他類飲用水又分為飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。而在標(biāo)準(zhǔn)方面，我國(guó)只有《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》。

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不過(guò)，要想真正遏制概念炒作，避免消費(fèi)者被忽悠，除了要加強(qiáng)科普宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者提高健康素養(yǎng)和辨別能力，也需要嚴(yán)厲打擊商家的虛假宣傳行為，才能從根本上遏制“高端水”概念炒作，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

來(lái)源：科普中國(guó)