如何選擇飲用水？

圖文/于穎 劉子墨 肖志波 哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院

審核/ 劉開泰 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所教授

水乃生命之源，對于人體來說，水是僅次于氧氣的重要物質(zhì)。成人體內(nèi)約60%的質(zhì)量是水，而水在兒童體內(nèi)可占80%。水參與了人體的功能代謝和各種循環(huán)。水對人體如此重要，那么人們在日常生活中該如何選擇飲用水呢？

隨著經(jīng)濟全球化和產(chǎn)品多樣化的發(fā)展，各種飲用水映入人們眼簾，如礦泉水、純凈水及涼白開等。下面來分別介紹一下！

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////////// 礦泉水 //////////

礦泉水是從地下深處自然涌出或經(jīng)人工開采的未受污染的水，富含礦物質(zhì)鹽、微量元素及二氧化碳。礦泉水含有鍶、鋅、鋰、鎂、鉀及鈣等，能滿足人體對這些物質(zhì)需求，還可以促進人體的新陳代謝和血液循環(huán)，以及人體廢物的排出等。因此，適度飲用礦泉水有助增強身體健康，但不宜過量飲用，避免礦物質(zhì)堆積過多給人體造成不必要的負擔。此外，礦泉水因含有眾多礦物質(zhì)，有一定硬度， 加熱煮沸后易有水垢析出，故礦泉水不宜加熱后飲用。

////////// 純凈水 //////////

純凈水是指純凈、干凈、不含雜質(zhì)或細菌的水，無任何添加劑。純凈水可以直接飲用，也可以加熱或煮沸后飲用。目前，飲用純凈水對人體是安全的。

////////// 涼白開 //////////

涼白開又名白開水、凍滾水，是日常生活中人們飲用得最多的水。開水自然冷卻后，密度、導電率等理化性質(zhì)都會有所改變，從而易被人體吸收，促進新陳代謝。且涼白開是加熱沸騰后的水，由“生”變“熟”，飲用溫和，對胃腸道刺激小。因此，涼白開是十分適合人們?nèi)粘ｏ嬘玫乃?/p>

飲水主要是為了維持機體代謝、滿足生命需求，上述飲用水對人體均無危害，人們可以依據(jù)個人喜好、口感等進行選擇。

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