一口吃下8400個細(xì)菌？夏季必吃食物，讓一家三口險喪命！

試問，酷暑季節(jié)，誰的仙氣不是靠一口冰西瓜吊著？

然而，一項實驗對冰箱中冷藏24小時的西瓜進(jìn)行細(xì)菌檢測，發(fā)現(xiàn)25g西瓜中就含有160個菌。

冰鎮(zhèn)西瓜，儲存不當(dāng)，可能就是個細(xì)菌培植皿，對人體有很大危害！

這不，今天熱搜首條就是#一家三口吃隔夜西瓜患胃腸炎#。所以西瓜如何正確儲存，咱們一起來學(xué)學(xué)。

1.切瓜時，使用不干凈的菜刀和砧板（尤其是混用切完生肉后的刀具），會讓西瓜表面細(xì)菌劇增。

實驗數(shù)據(jù)表明：將切完肉的刀板簡單清洗后繼續(xù)切西瓜，每25g西瓜中，就含有8400個細(xì)菌。

2.西瓜切開后，若未及時放入冰箱，易被細(xì)菌感染。

3.冷藏時，沒有將西瓜用保鮮膜裹緊或使用不干凈的保鮮膜，也可能滋生細(xì)菌。

4. 將冰箱當(dāng)成“貯藏柜”，生熟不分、存放雜物、積霜嚴(yán)重，容易導(dǎo)致冰箱內(nèi)生熟食品交叉污染，甚至為食物中毒埋下隱患。

1.區(qū)分生熟

生食中往往含有寄生蟲和細(xì)菌，和熟食放在一起，會污染熟食。

2.食物存放留間隙

冰箱食物存放應(yīng)留有一定間隙，不僅可以延長冰箱壽命，還能避免食物間細(xì)菌交叉?zhèn)魅尽?/p>

3.食物分裝

肉類食物如需冷凍，可事先按需按量切塊分裝好，以免反復(fù)解凍，導(dǎo)致細(xì)菌滋生。

4.先處理后存放

蔬菜水果可以擦干水分后放入冰箱，熟食可以用保鮮盒裝好后放入冰箱。

5.瓶裝飲料不冷凍

玻璃瓶裝飲料適宜冷藏，冷凍可能導(dǎo)致瓶身炸裂。

6.過燙食物先不放

過燙食物可能會加大冰箱運轉(zhuǎn)負(fù)荷，縮短冰箱壽命。

▲存放時間一覽表

冰箱不是“保險柜”，它只能適當(dāng)延緩食物變質(zhì)時間，如果長時間不清潔，它會成為“細(xì)菌聚集地”。定期清理，對冰箱以及食物本身，都有益無害。

??避免食物間串味，影響新食物口味

??避免變質(zhì)食物污染冰箱

??減少冰箱耗電

夏季吃瓜利消暑，但也要避開錯誤做法哦~

否則，小心「續(xù)命西瓜」變成「要命西瓜」！

來源：有來醫(yī)生